Harm gogonele - avantaje și prejudicii
Este greu de găsit pe cineva care nu stie ce o rosie sau tomate. culturi de legume popular este folosit în produsele alimentare în formă proaspătă, pentru prepararea diferitelor salate, stoarce sucul din ea, este folosit pentru un număr foarte mare de feluri de mâncare, marinate și sărate.
Toate acestea vine la o tomate coapte, dar grădinari în fiecare toamnă rezolva problema numită „tomate verzi“. fructe nematurate este un păcat să arunce, iar gospodinele încep să vină cu retete, care pot fi utilizate.
Cu toate acestea, trebuie amintit că imature reprezentanții Solanaceae, inclusiv la roșii conțin solanina. Prezența acestei otravă sugerează că prejudiciul gogonele nu este fictiv.
Dacă depășiți standardele solaminei la 100 de grame de tomate produse verzi sunt periculoase pentru om. Ele pot provoca intoxicații alimentare grave. În cazuri rare poate duce la deces.
Pentru a nu simți un anumit disconfort asociat cu slăbiciune, somnolență, dificultăți de respirație, greață și dureri de cap, mananca fructe necoapte este recomandată într-un mod sigur. In cazurile mai severe pot reduce numărul de celule roșii din sânge sau insuficiență renală.
Pentru a face rău de fructe verzi a fost menținut la un nivel minim, și anume cantitatea de solanina din fructe a fost redus la normal, este recomandat să nesupuse unui tratament termic, care este, Blanch pentru câteva minute până la mai multe ape. Fierbere elimină excesul de solanina. substanță toxică merge în apă, făcându-l în condiții de siguranță să mănânce roșii. După efectuarea acestei proceduri, tomate verzi pot fi utilizate în produsele alimentare, fără riscul de otrăvire.
În cazul în care a avut loc probleme, adică, au fost observate simptome de otrăvire victimă solanina, o nevoie urgentă de a lua măsuri de lavaj gastric. În acest scop, unghiul de suspensie utilizat în mod convențional activat sau soluție de permanganat de potasiu. În același timp, este recomandat pentru a apela medicii care desfășoară procedurile necesare la nivel profesional. Cu otrăvirea puternic pentru auto-medicate fără ajutorul profesioniștilor calificați nu este recomandată.
Nu trebuie să uităm că sumele mici de solanina conținute în tomate necoapte, chiar utile. El previne apariția atacurilor de cord, reduce riscul de a celulelor canceroase, prezența unui număr mare de vitamine și minerale contribuie la îmbunătățirea generală a stării corpului. Principalul lucru - nu depășesc normele de conținut solanina. Numai în acest caz, tomate verzi, recoltate pentru a fi utilizate în viitor, va oferi bucurie maximă pentru masa de iarnă atunci când legume proaspete ajunge la masa noastră într-un număr limitat.