Sosul pentru friptura de vita
Astăzi vă vom spune despre o marinata pentru friptură de vită. compoziția de carne bine ales va face un gust chiar mai saturate, moale și picant. Mai ales avea nevoie de o marinata pentru carnea de vită, dacă l-ați achiziționat de la un furnizor și care nu prezintă încredere, nu este sigur de calitatea acesteia.
Sosul pentru friptura de vita ribeye - reteta
Ribeye friptura este cel mai sofisticat, scump și extrem de gustoase fel de mâncare. De obicei, aceasta necesită o pregătire minimă de condimente și plante aromatice și sunt în general limitate la piper, ulei de măsline și sare. Această din urmă carne adesea asezonat la sfârșitul gătit să-l păstrați suculent. Dar, uneori, este posibil să se mute departe de performanță clasic și macerat ribeye friptura pentru un timp în care marinată de carne de vită va da mai multă moliciune și noi nuanțe în gustul.
Se prepară o marinată este foarte simplu. Într-un castron, se amestecă vin roșu, măsline sos de ulei și soia și măturică, bate amestecul timp de un minut. Apoi îmbibată în amestecul rezultat și se lasă timp de friptură marinare două până la patru ore. După aceea obsushivayut neapărat șervețel de carne aromat cu sare și piper și se poate trece direct la procesul de gătire.
Acest marinată poate fi folosit nu numai pentru friptura ribeye, este perfect pentru înmuiere și gătit orice alte fripturi.
Cel mai bun sos pentru friptură de vițel sau la gratar - reteta
- ulei de floarea-soarelui sau de măsline - 90 ml;
- Sos de soia - 100 ml;
- ierburi uscate de alegere și de gust;
- suc de lamaie - 40-50 ml;
- unt - 40 g;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- sare - dupa gust.
