sos dulce și acru pentru pui
sos dulce și acru - un sos tradițional chinezesc, care se îmbină perfect cu diferite tipuri de carne și legume. Dar astăzi vrem să-ți spun cum să faci sos dulce și acru pentru pui.
Reteta sos dulce și acru chineză
- bulb - 2 buc;.
- ghimbir - 40 g;
- Usturoi - 2 catei;
- Vin alb - 20 ml;
- ulei vegetal - 20 ml;
- sos de soia naturale - 2 linguri. linguri;
- oțet de mere - 10 ml;
- ketchup acasă - 3 linguri. linguri;
- trestie de zahăr - 2 linguri. linguri;
- suc de fructe - 125 ml;
- apa filtrata - 2 linguri. linguri;
- amidon din cartofi - vârf de cuțit.
Înainte de a prepara un sos dulce și acru chineză, în primul rând curata ceapa, radacina de ghimbir si usturoi. Pune legumele intr-o tigaie cu ulei și se prăjește până starea translucid. Într-o cratiță mică, se toarnă sosul, oțet, vin, suc, se adaugă zahăr și ketchup. Toate se amestecă, a pus la foc mediu, prajirea răspândit, adăugați ghimbir tocat și se aduce amestecul la foc mic. Amidonul pahar rasa cu apă rece și se toarnă cu atenție sosul de fierbere. Continua să se fierbe până la gros, amestecând, apoi se îndepărtează de la căldură și se filtrează.
Rețetă Thai sos dulce și acru
- ceapa - 1 buc;.
- rădăcină de ghimbir;
- Zahăr - 150 g;
- sos de soia, naturale - 2 linguri. linguri;
- ketchup - 150 ml;
- Oțet - 100 ml;
- Făină - 30 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
Ceapa si radacina de ghimbir pentru a curăța, pisa și passeruem într-o tigaie cu unt vegetal fierbinte. Într-o cratiță se fierbe oțet cu zaharul, se adauga ketchup-ul și de a introduce sos de soia. Câteva minute mai târziu răspândirea de prăjire și se adaugă făina. Se fierbe în jos sosul pana se ingroasa, apoi se scoate vasul din cuptor, se strecoara continutul printr-o sită și se lasă să se răcească.
Rețetă pentru sos dulce și acru pentru pui
- zahăr fin - 400 g;
- sare - 2 linguri. linguri;
- apă filtrată - 8 din art. linguri;
- usturoi - 12 catei;
- roșu ardei iute - 6 buc;.
- Oțet - 120 ml;
- amidon din cartofi.
piper tăiat la cald în jumătate, scoateți semințele și partiții. Ne macina toate ingredientele sos intr-un blender până la omogenizare și se toarnă amestecul în kovshichek. Am pus pe foc, se fierbe și se fierbe timp de aproximativ 5 minute, pana se ingroasa masa. In rasa castron separat amidon de cartof și apă intră porțiuni mici la un sos fierbinte, amestecand repede.