Rețete fierte inimi de pui, ingrediente secrete și alegere
inimi de pui - produs blând, util și gustos.
Se recomandă insistent să intre în dieta persoanelor cu boli ale sistemului cardiovascular, sistemului nervos, care suferă de anemie
Dar aici pentru a cumpăra acest produs rezolvat câteva, pur și simplu pentru că ei nu știu cât de mult ai nevoie pentru a găti inimile de pui.
Cum și cât de mult pentru a găti inimi de pui - principii generale
inimi de pui - un produs versatil dintre ele pot găti supe, feluri principale, ele fac salate mari, plăcinte, gulaș și chiar grătare.
Dar înainte de a trece direct la procesul de preparare, acestea trebuie să aleagă și să se pregătească.
Cum de a alege inimile de pui. Alege produse refrigerate - acestea dispun în care perioada de valabilitate a lor mici, ceea ce înseamnă că acestea conțin mai multe substanțe nutritive, spre deosebire de înghețată. În plus, nu este nevoie să le dezghețe. În cazul în care produsul pe care au înghețat, dezghețați-l pe raftul de jos a frigiderului. Imediat înainte de a trata inimile pune într-un pic de apă cu sare timp de 20-30 minute.
Cum să se spele inimile de pui. Otlezhal clătiți bine în apă a inimii sub jet de apa rece, apăsând pe fiecare pad inima de degetul mare, va ajuta pentru a împinge în interiorul produse secundare rămase cheaguri de sânge.
Cum pentru a curăța inimile de pui. Cu inimile spălate cu grijă taie grăsimea, vasele de sânge, scoateți banda adezivă. Încă o dată, se spală produsul secundar.
Cum și cât de mult pentru a găti inimile de pui? Se toarnă în tigaie apă rece, un raport de produs secundar fluid ar trebui să fie de 1/3. Aduceti apa la fierbere, se cufunda inimile, se fierbe un produs secundar de 2-3 minute, apoi se scurge apa și se toarnă apă nouă, de această dată lichidul ar trebui să acopere abia inimile lor. Se adauga sare dupa gust, condimente și plante aromatice. Se fierbe închis capacul recipientului, inimile întregi - 25-30 de minute, se taie în jumătate - 20 de minute. Nu uitați să îndepărtați spuma formată în timpul gătitului.
Reteta 1: Cum de a găti inimi de pui cu mirodenii
• 500-600 grame de inimi;
• sare, piper;
• ierburi uscate;
• frunze de dafin.
1. spălate și tratate cu inimi de pui, se taie fiecare pe lungime în două părți.
2. Se toarnă în tigaie doi litri de apă, aducând-o la fierbere, răspândit produs secundar. Cook a repetat după fierbere timp de 3-4 minute, apoi se toarnă în apă și se umple cu un nou volum de 1-1,2 litri. Lichidul trebuie să acopere ușor inimi.
3. Se fierbe produs secundar după fierbere timp de 20 minute, la foc de putere medie, ocazional îndepărtarea scum apar proteine.
4. Se adaugă sare de gust, piper negru măcinat sau amestec de piper, frunze de dafin, bec întreg purificat. La cerere ierburi uscate pune, cum ar fi oregano sau patrunjel.
5. Cook, bine închideți capacul tigaie la foc mic timp de o jumătate de oră.
6. Se serveste cu garnitura, captura inimile, sau împreună cu bulion, în care produsele din carne fierte.
Reteta 2: Cum de a găti inimi de pui în sos de brânză de muștar
• pound de inimi;
• 100 grame de ciuperci proaspete sau congelate;
• 150 ml smântână;
• 40 de grame de muștar Dijon;
• 20-30 ml de ulei de măsline;
• 10 grame de făină;
• 100 g unt;
• 50 de grame de unt topit;
• 100 g de brânză tare soiuri;
1. Se amestecă uleiul de măsline cu muștar lingură și sare. Se umple acest amestec în inima de pui preparat, agitatie bun pentru a acoperi cu fiecare inimă la marinată.
2. Scoateți produsul secundar timp de o oră într-un frigider.
3. Pan răspândirea ghee, încălzește inimile răspândit împreună cu sosul, se prăjește pe ambele părți să roșească.
4. Se adaugă plăcile ciuperci feliate, se prăjește inainte de evaporarea lichidului din fungi.
5. În timp ce ciupercile sunt inimile prăjite, încălzi într-o cratiță mică crema, se adauga untul. După ce sa topit, se adaugă făina și pune o lingură de muștar. În timpul gătirii, sosul de tot timpul se amestecă masa, astfel încât să nu se ard sau se fierbe departe.
6. Gata, sos îngroșat îndepărtează de la căldură, se adaugă o jumătate de brânză tocata fin. Se amestecă până se dizolvă.
7. Imprastiati pe o farfurie de inimi cu ciuperci, umple-le cu muștar și sos de brânză. Se presara cu restul de branza. Se serveste fierbinte.
Reteta 3: Cum de a găti inimi de pui în aluat
• kilogram de inimi de pui;
• 350-400 grame de făină;
• sare, piper;
• 100 ml de sos de soia.
1. Inimi pregăti și pune în sos de soia timp de 3-4 ore.
2. Când timpul este scos și fiecare inimă se taie în două bucăți, dar nu până la capăt. produs secundar Aliniați din întreaga lungime a ambelor părți resping ciocan.
3. Într-un castron mic, se bat ouale cu sare.
4. Într-un alt castron se toarna faina.
5. Scufundati fiecare inimă mai întâi în făină, apoi în ouă.
6. Intindeti pe ulei fierbinte, prăjit timp de 2-4 minute pe fiecare parte la culoarea roz caracteristic.
Reteta 4: Cum se prepara o salata de inimi de pui
• 400-500 grame de inimi;
• 150 ml de sos de soia;
• piper, sare;
• se amestecă salata;
• roșii cherry;
• Ardei amestec de sare;
• Ulei vegetal.
1. inimi de pui spălate, curățate, obsushivayut, tăiate longitudinal în două părți.
2. Le-am întins într-o tigaie cu ulei fierbinte, se prajeste pe toate laturile timp de 10 minute.
3. Se toarnă sosul, se adauga putina sare (nu se poate pune), piper, se fierbe timp de 5-10 minute la evaporarea parțială a sos.
4. Scoate inimile gata skimmer, și ulei în care acestea sunt prajite, răspândite arcul semiring subțire.
5. Spread pe un platou de frunze de salata pe partea de sus într-un put mod haotic inimile răcite, ceapa prajita, înjumătățit cireșe roșii.
6. Se toarnă salata cu inimi de pui ostuzhennym sos de soia.
Reteta 5: Cum de a găti inimile și legume de pui
• 600-700 grame de inimi;
• Două prazul;
• Două roșii cărnoase;
• Un vinete;
• pătrunjel frunze ondulat;
• Ulei vegetal;
• 100 ml smântână;
• Ardei amestec de sare;
• 100 de grame de brânză.
1. Fry pregătit inimile de pui până la jumătate.
2. Se adaugă ceapa tocata, și vinete, se taie în cuburi. Continuă să prăji.
3. După 5 minute, se scoate tava de la căldură, și să distribuie toate ingredientele în straturi în oală.
5. Completați straturi cremă prin amestecarea lor cu cantități mici de sare și piper.
6. Se presara toate ras fin brânză.
7. inimi de pui se fierbe până când fierte timp de 40 minute la 160 de grade.
Reteta 6: Cum de a găti o plăcintă de pui inimile
• lira de finit foetaj;
• Trei cartofi;
• pound de inimi;
• 200 de grame de brânză;
1. Se spală și se fierbe inimile de pui, bazate pe principii generale. Lasa sa se raceasca pentru ei, se taie în 6-8 părți.
2. Din cartofi fierti face piure de cartofi.
3. freca Brânză pe un segment mare de răzătoare.
4. Se amestecă sosul de brânză și inimile, pentru a conduce la un ou, se adaugă sare.
5. Împărtășim tarta în două părți. Implementăm un strat subțire și este aliniat pe o foaie de copt unsa.
6. Repartizăm umplutura de inimi de pui.
7. Acoperiți umplere doua formațiune nerulată. margine Zaschipyvaem.
8. Vaselina doilea ou suprafață tort.
9. Se coace timp de 40 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C
Reteta 7: Cum se fierbe inimi de pui în smântână
• 400-500 grame de produs;
• 100 grame de smântână;
• 60 ml de sos de soia;
• 60 de grame de pastă de tomate;
• piper alb, sare;
• 50 ml de ulei vegetal.
1. inimile circumcise spălat vase de grăsime și sânge, îndepărtați banda.
2. Tăiați fiecare subprodus în două părți, din nou, și se clătește ușor obsushivayut.
3. ceapa purificată se taie în inele și jumătate.
4. Repartizăm și inimile și ceapa într-un bol, piper și sare, pentru a elimina de 1 oră în frigider sub presiune.
5. Morcovii sunt curățate, frecat pe o răzătoare grosier, se prăjește până aurii pe ulei fierbinte.
6. Adăugați inimile cu ceapa, se prajeste, amestecand ocazional, de 15-20 de minute.
7. Completați toate produsele într-o tigaie cu un amestec de smântână, pasta de tomate, și sos de soia. Dacă este necesar, se adaugă sare de la antena de satelit. Fierbeti încă 8-12 minute.
Cum și cât de mult pentru a găti inimi de pui - Trucuri și sfaturi
• inimi Se fierb mai bine nu doar în apă sărată și cu adaos de condimente și legume, astfel încât acestea vor primi gustoase și parfumat.
• Fry produs secundar de dorit în unt sau un amestec de uleiuri vegetale si smantana - acestea se obțin mai moi și mai moale.
• Dacă vă îndoiți de pregătire a inimii, străpunge cuțitul lor. Deasupra supa de lumină - gata ichor roșu - încă nevoie pentru a găti.
• inimi de pui - carne, interesante atât în structura și gust. În mod corespunzător produs secundar pregătit diversifica dieta cu noi feluri de mâncare. Nu vă fie teamă să experimentați cu o combinație de o varietate de ingrediente, inimi de pui, precum și foarte puiul combinat cu aproape toate produsele.