Rețete din inimă de vită - tocană de inima pe al doilea - pentru a pregăti gustoase
Îmi place foarte mult vasul de organe. mai ales - din inimă. Carne de vită inima pe gustul si utilitatea sa nu cedeze carne, și mai ieftin cu aproape 2 ori. Prin urmare, pe masa noastră înăbușit de carne de vită inima - un oaspete frecvent și bun venit. Ca și în cazul cărnii de vită. inima poate fi stins în diverse moduri, astăzi voi împărtăși în fotoretsepte dvs. preferate - cu mere, ceapă și morcov. Acest fel de mâncare se dovedește foarte suculent, licitație, cu o mulțime de sos gros și aromate. A se vedea rețeta și gătiți cu mine!
Pentru a pregăti inima tocană de vită, avem nevoie de:
- inimă de vită - 1,1 kg;.
- morcovi - 180gr;.
- ceapă - 1 buchet;
- mere - 1 buc;.
- 2 linguri pasta de tomate;
- 1 lingura Slide-făină;
- 1 lingura fără alunecări de amidon;
- ulei vegetal - 4 linguri;.
- apă.
Inima tăiate în bucăți porțiuni, se taie vasele de sange foarte mari, se spală minuțios de cheaguri de sânge (nu vin întotdeauna peste inima de carne de vită perfect prafuit). Morcovi tăiate după cum vă place - am tăiat în felii, apoi - sferturi.
ceapa mea și se taie în inele și mere curățate și tăiate în cuburi mici.
La cald tigaie se prajeste 2 linguri ulei vegetal ceapa, mere și morcovi, timp de 7-10 minute. Avem nevoie de un foc mediu, astfel încât conținutul să nu sunt arse, dar estompat.
Pentru inima adăugând făina și amidonul, se amestecă la fiecare piesă ne-am întors stropit, de asemenea, și se prăjește la foc mare timp de 7 minute în ulei vegetal într-o tigaie adâncă sau cratiță. Astfel, am sigilat inima si pune-l păstra suculența și nu va renunța la sucul lor în apă și scăderea în volum.
Adăugarea la inima de legume si pasta de tomate. Se amestecă și se fierbe timp de 7-8 minute, la foc mediu.
Apoi - se adaugă apă clocotită, astfel încât apa se acoperă aproape complet carnea și inima se fierbe la foc mediu, până când fierte - am stins 1,5 ore. În mijlocul procesului, a pus sare și condimente după gust.
Apoi - Se serveste cu garnitura. Am terminat inima de carne de vită servită cu hrisca fiert. Poftă bună! Inima sa transformat moale și gustoase, iar sosul - foarte gustoase și bogate, carne.
A se vedea, de asemenea, retete delicioase pentru a doua:
