Pui cu ciuperci cele mai bune rețete de gătit, site-ul de ciuperci
Începutul sezonului de vară a fost marcată de apariția pe masă diverse salate de legume și o cantitate mare de verdeață, care nu va arata la fel de bun ca ar putea, fără carne. Mâncăruri cu ciuperci si carne de pui, inclusiv diversele sale părți (fie de san, ficatul sau inima), va ajuta la a face orice masă și cina sunt nu numai bogat, dar, de asemenea, maxim delicios.
Rețetă pentru pui cu ciuperci si legume
- 10 buc. cartofi;
- 300 de grame de ciuperci;
- 3 cepe;
- 150 g de brânză;
- păsări de curte;
- 3 linguri. l. smântână;
- sare și piper.
În primul rând avem nevoie pentru a curăța și bine se spală ceapa, se taie-l în sus și se prăjește ușor. Până când ceapa este prăjit, ar trebui să înceapă pregătirea celorlalte componente:
- pasăre se taie în bucăți de dimensiuni medii;
- cartofi curățate, spălate și tăiate, răzătoare brânză frecat în medie;
- legumele rămase spălate cu grijă sub jet de apă și se taie în patru bucăți.
În continuare, se prăjește niște păsări, și apoi se separă legumele. Când ultimul rumenit, se adaugă smântână pentru a le, un pahar cu apă, condimente și tocană la foc mic. De îndată ce sosul devine gros, acesta este scos din cuptor. Cartofi prăjiți într-o tigaie separat la foc mare pana se rumeneste.
Atunci când cartofii sunt rumenite, adăugați-l pasăre și sos de ciuperci. fel de mâncare Stew astfel încât pentru câteva minute, acesta este presărat cu brânză, oprit aragaz și se lasă la infuzat.
Cum de a găti o tocană de pui cu ciuperci la cuptor: un pas cu pas reteta
Pentru a pregăti acest fel de mâncare va avea nevoie de:
- carcase de pasăre;
- sare;
- boia de ardei;
- Articolul 7. l. smântână;
- 4 catei de usturoi;
- piper negru;
- 0,5 kg de ciuperci.
Spălarea păsărilor, este necesar să se taie și să elimine toate inutile. În continuare, se deplasa într-un recipient adânc și se toarnă sare și piper, și, de asemenea, adăugarea de smântână. Se amestecă bine piesele, acestea sunt lăsate la marinat timp de o jumătate de oră.
În timp ce pasărea marinat în smântână și condimente acru, legume spălate și răspândite într-un vas de copt. Intre le-au pus catei mici de usturoi decojit. Se presara cu sare si piper.
Apoi, pe partea de sus o răspândire pasăre și se presară cu boia. Un vas acoperit cu folie și plasată într-un cuptor la 240 ° C, Cuptor de pui cu ciuperci la cuptor va fi suficient pentru o jumătate de oră. După acest timp, scoate forma, acesta este îndepărtat din folie și se coace timp de încă cincisprezece minute.
Într-un mod similar se pot prepara pulpe de pui cu ciuperci la cuptor, le pre-marinat timp de o jumătate de oră.
Cum de a găti pasăre la cuptor cu ciuperci marinate
- pui;
- 100 g de alimente conservate;
- 1 ceapa;
- verdeață;
- 20 g unt;
- condimente.
Pentru a prepara fel de mâncare de pui cu ciuperci conservate hrănitor, trebuie să fie separate de păsări de curte file de bine pentru a recăpăta și pentru a pune pe folie pentru copt. Apoi, aveți nevoie pentru a curăța, se spală, se taie ceapa semi-inele și a pus deasupra fileurile. Urmatorul strat - alimente conservate. Farfuria se toarnă ierburi și mirodenii și acoperite cu o mică bucată de unt. Fileurile coapte în cuptor timp de aproximativ 25 de minute, la o temperatură de 200 ° C
De asemenea, există o altă rețetă pentru acest fel de mâncare. Pentru aceasta va necesita ingrediente ușor diferite:
pui tocana cu ciuperci în sos de smântână
- pui;
- 1 lingura. l. făină;
- 8 buc. ciuperci;
- 1 ceapa;
- unt și floarea-soarelui;
- sare, piper;
- verdeață;
- lapte sau smântână.
Mai întâi ulei vegetal prăjită până ceapa maro auriu, Preclearing-l și clătire sub jet de apă. Apoi ceapa din tigaie trecerea într-un alt vas, presarea de ulei.
Uleiul rămas după feliile de ceapa au fost pui prăjit până la jumătate. Apoi, se spală, se curăță și se taie în patru bucăți de ciuperci. De asemenea, ei se prăjește până capătă o culoare ușor aurie.
Combinarea de pui cu ciuperci si ceapa pe o tigaie, acestea adaugă condimente și făină. După aceea, amestecul trebuie să injecteze lapte cald sau smântână. În acest moment, deosebit de important pentru a se amesteca bine ingredientele - se va preveni formarea de bulgări. Apoi, în tigaie se adaugă verdeață și tocană timp de aproximativ cinci minute. Stinge focul într-o tigaie se adaugă un pic de unt, închideți capacul și să dea fiertură. pui tocana cu ciuperci în sos este gata.
Rețetă pentru inimi de pui și ciuperci în sos de smântână
- 0,5 kg de inimi;
- 300 de grame de ciuperci;
- 2 cepe;
- 200 g smântână;
- sare, piper;
- ulei vegetal.
inimi de pui se spală și se taie în două părți. Champignon, de asemenea, se spală și se fărâmița felii de dimensiuni medii. Curate, se spală și se taie ceapa grosolan.
Pentru a pregăti inimile de pui cu ciuperci în smântână, inimile sunt prăjite în ulei vegetal, timp de zece minute până la auriu. Pe o alta tigaie se prăjește până când legumele de culoare aurie.
Apoi, inimile se adaugă condimente și tocană le smântână la foc mic timp de cinci minute. În acest moment, se spală și fin tocat verdeață. Inima cu legume este scos din tigaie si se presara cu ierburi. Acest fel de mancare este gata pentru servire.
În plus față de inimile salata perfecta, se presara cu suc de lamaie. Se poate prăbuși orice legume găsite în frigider.
O metodă de preparare a ficat de pui cu ciuperci
Pentru a găti vasul va avea nevoie de:
- 0,5 kg de ficat;
- 300 g ciuperci;
- 2 cepe;
- smântână;
- condimente;
- 1 h. L. făină;
- ulei vegetal.
Ficatul este tăiat și răspândit în tigaie. Timp de prăjire - 7 minute. Pentru a prăji ficatul pe ambele părți, este necesar din timp în timp pentru a se amestecă.
După 10 minute, ficat de pui cu ciuperci în sos de smântână este gata. Acesta poate fi scos de la căldură și se servește. Completare perfectă pentru acesta va fi piure de cartofi, fierte în lapte.
