Pot să mănânc cartofi cruzi
Detalii despre cartofi, am vorbit cu câteva zile în urmă, dar în acest articol am menționat despre cartofi încolțite. și acum încercăm să aflăm dacă este posibil să-l folosească în produsele alimentare sub formă brută. Să căutăm răspunsul.
După cum sa dovedit, un cartof crud este foarte util. Conține carbohidrați, amidon, celuloză, pectină, mai multe tipuri de proteine, acizi organici, vitamine (grupa B, H, K, C și E), o multitudine de oligoelemente și minerale. Dar nu uita despre ceea ce este periculos pentru corpul de solanina, care, cu toate acestea, după cum am văzut, este depus în mugurii, ochii mici și pielea lor.
Este interesant faptul că cartofii în formă brută este un lider în numărul de vitamina C dintre toate legumele. O jumătate de kilogram de acest produs oferă doza zilnică umană a acestei vitamine. Mulți aici și potasiu, care este extrem de necesar pentru corpul nostru. Aici mai mult decât în orice pâine sau carne.
Deci, este posibil să mănânce cartofi cruzi? Teoretic, da, mai ales că mulți oameni îl iubesc în această formă. Cu toate acestea, medicii nu recomanda acest lucru, deoarece se poate întâmpla indigestie. În ciuda acestui fapt, Internetul este o mulțime de rețete cu cartofi cruzi, unul dintre care le puteți citi mai jos. Doar amintiți-vă că utilizarea ei este foarte recomandat să fie de acord cu medicul.
Deci Ia 2 căței de căpățâni de usturoi 2, 3 cartofi și le purifica. Apoi frecati cartofii pe o răzătoare grosier, se taie rondele de ceapă, de stabilire în ulei și să aștepte până când devine aurie. Acum, într-o tigaie se adauga usturoiul pounded și să continue să se prăjește. cartofi rasi se spală cu apă rece (acest lucru ajută pentru a scăpa de amidon), l-am schimba într-un vas mic, care se umple cu apă clocotită și se lasă în această formă timp de 5-10 minute. Apoi se scurge apa, se spală de vase și răspândit într-un bol. Acest lucru se adaugă, de asemenea, ceapa prajita, usturoi si un sos de soia puțin. Amestecul rezultat a fost agitat. Asta e tot salata este gata. Poftă bună!