plăcintă Whoopie (plăcintă cu vânturi) - biscuiti cu crema de americani - Andy bucătar - un blog despre produse alimentare și de călătorie,
De multe ori, atunci când mă uit la blog-uri americane, sau doar poze cu „Deserturi americane“, am vedea aceste paaaayyy Vuuuuuuupppiii ciudat (limba lor plăcintă cu vânturi). Acestea sunt prăjituri, similare ca aspect cu pastele la modă în prezent.
De fapt, este atât de prăjituri burete moale cu un strat cremos. ele sunt, așa cum este tipic pentru America, dovleac și ciocolată, mai puțin alte culori și arome. Și, din moment ce toată America le mănâncă - de ce nu încercați și să ne)!
acestea sunt preparate destul de simplu. unt moale la temperatura camerei și amestecat cu zahăr bătut în mod corespunzător. Vă rugăm să rețineți, uleiul este moale, nu topit.
Rezultată în masă cremoasă și adăugând oul amesteca bine.
Apoi se adaugă laptele, praful de copt și făină. Totul este foarte bine amestecat până la uniformizare.
Aluatul se adaugă apă fierbinte și cacao. Totul din nou agitat bine.
Aluatul devine destul de gros, ca o smantana foarte gros. Ajustați coerența cu apă sau făină. Apoi, aveți nevoie pentru a pune „cookies“ pe pergament. Sau lingura, sau ca eu - o pungă de patiserie.
Pe vellum pune gorochki (o lingură), la o distanță unul de altul - ele sunt foarte bine raspolzutsya. Compara:
Se coc la 160 de grade timp de 5-7 minute. Aici, ca de obicei depinde foarte mult de cuptor, biscuiți și alte dimensiuni, asa ca uita-te cu atentie - puncție „cookie-uri“ scobitoare uscat o dată afară - este timpul pentru a scoate. Sunt doar un deget mic pentru a apăsa în partea de sus, dacă nu este deja lichid - gata.
Crema se pregătește elementar important să se respecte regula: cașului foarte rece, ușoară (temperatura camerei) ulei.
Totul este bine biciuit și tartinabilă răcit „cookie-uri“, poate fi o lingură sau din sac.
Dă tort pentru a absorbi crema de bine într-un container etanș, în mod ideal - pentru a elimina în frigider peste noapte. Acestea sunt moi, luxuriant cu strat suculent. Acum înțeleg de ce americanii sunt atât de mândru de desert și atât de mult de scris.
- Unt - 115 gr.
- Zahăr - 240 gr.
- Ou - 1 buc.
- Lapte - 125 ml.
- Soda - 1 linguriță
- Faina - 210 gr.
- Cacao - 45 gr.
- Apa caldă - 60 ml.
- Unt - 115 gr.
- cașului - 340 gr.
- zahar pudra - 100 gr.
- Vanilie - dupa gust
Îmi place să inspire oamenii. La deschiderea blog-ul meu, vrei ceva pentru a găti, de a călători sau pentru a schimba o viață, atunci este atins obiectivul!
Acesta este un blog despre retete bune cu pas cu pas fotografii secrete culinare și trucuri, cărți interesante și instrumentele potrivite, de călătorie, fotografie și mai mult.
Aforisme despre alimente
Nimic nu atât imparte oameni ca gustul, și nu fuzioneze ca pofta de mancare.
Tot ceea ce vezi, datorez la spaghete.
Warhol imagini de supă „Campbell“ - o satira stralucita asupra culturii, iar această supă - o satiră strălucitoare pe produsele alimentare.
Prietenul meu Lily poate identifica 157 de soiuri diferite de brânză, doar uitându-se la eticheta.