Pilaf într-o tigaie de la Nathan

• 2 cana de orez;
• 1 - 2 morcovi;
• 2 cepe;
• 300 g de carne;
• 2 linguri de sos sau ketchup;
• sare;
• ardei amestec;
• ulei vegetal.

Vă sugerăm să încercăm să facem un drept pilaf în tigaie! Acest pilaf este neobișnuit prin faptul că acesta va fi adăugarea de sos de roșii sau ketchup. Deci, vom proceda la prepararea pilaf într-o tigaie:






Figura 1. se spală, se toarnă într-un castron, se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac sau o farfurie si se pune deoparte până lateral. Să ne pregătim carne și legume.

2. Carnea (am avut carne de porc), se taie în cuburi mici, loc într-o cratiță și se prăjește în unt, acoperite, până la Browns de carne.

3. Morcovii sunt curate, se spală și se taie în fâșii subțiri cu un cuțit. Trimite tigaie la maro carnea. Bow curat, se taie în cuburi mici și se prăjește, de asemenea, cu carne și morcovi. Sare, asezonate cu condimente, se adaugă roșiile, se amestecă și se lasă câteva minute pentru a stinge.

4. Acum, apa este drenată din orezul și se toarnă într-o cratiță. Aplatizarea și umple lingura fierbe ușor cu apă, astfel încât orezul a fost acoperit cu 2 cm de apă. Încă o dată sare, așa cum figura iubește sare. Închideți capacul, diminuează căldura la cel mai mic și se lasă să se fierbe încet 20 minute În acest timp, nu se deschide capacul și se amestecă orezul.

5. Usturoiul este împărțit în segmente, eliminate numai din fulgi subțiri de culoare albă, lăsând dinții într-o coajă groasă, de culoare gălbuie. Când apa din tigaie aproape toate absorbit în orez bastoane arpagic. Din nou, se acoperă cu un capac și se lasă la foc foarte mic timp de 10 minute, la toate - acum pilaf parfumat este gata. Poate fi amestecat uniform, se presara cu ierburi și se servește.