Pastrama piept de pui la reteta de acasă cu o fotografie

Ca delicatese delicioase pe o masă festivă poate servi pastrama - origine turcică a vasului, care este ferm stabilit în bucătărie din diferite națiuni ale lumii. Inițial metodă de gătit a fost folosit numai pentru a prelungi termenul de valabilitate al cărnii.

Mai mult, după ce a suferit unele modificări, absorbind mai diferite condimente, vasul a devenit o capodoperă culinară cu o aroma delicata. Aceasta masa va fi un înlocuitor excelent pentru cârnați, și fierte la domiciliu va câștiga o aromă și un gust apetisant bogat de orice oaspete.

In mod traditional, pastrama facut din carne de vită și de porc, dar dacă urmați cifra sau nu să mănânce aceste tipuri de carne, nu este mai puțin ridicat de calorii, dar opțiunea de gătit nu mai puțin apetisante - pui.

Pas cu pas reteta

La această delicatesă, este necesar să-și petreacă o mulțime de timp, dar dacă urmați instrucțiunile și sfaturi utile, rezultatul va depăși toate așteptările și această rețetă mezelurilor deveni una dintre preferatul familiei.

• 1 întreg piept de pui;
• 4 catei de usturoi;
• 40 de grame de ulei vegetal;
• 15-20 g de sare;
• condimente (boia de ardei, roșu, dulce piper, negru, condimente pentru pui).

În medie, întregul proces va dura aproximativ 7 ore. valoarea nutritivă alimentară este de numai 180 de calorii la 100 de grame, iar cele mai multe dintre macronutrienți alcătuiesc proteine.

Inutil să mai spunem că carnea gătită arome, coloranți și alte substanțe nocive pentru organism. Astfel, pastrama își pot permite, iar oamenii stau pe o dieta, sau de a respecta principiile de nutriție adecvată.

Pastrama piept de pui la etapele de acasă preparare:

1. Scoateți carnea de pe piele. După ce a făcut o vedere în secțiune longitudinală a osului trage din mijloc. Astfel vom obține două bucăți de pui;
   
2. Într-un loc separat plat recipient toate condimente și sare după gust;
3. Se adaugă la amestecul rezultat, sau ulei de măsline;
4. Usturoiul este curat, freca sau zdrobi. Se toarnă într-un amestec de condimente și ulei;
5. se amestecă bine în masă;
   
6. Fiecare frotiu file felie pe fiecare parte în marinata pregătită;
   
7. Lasă timp de 2-3 ore într-un loc răcoros pentru a absorbi;
   
8. Apoi puneti fiecare bucată într-o matriță în prealabil acoperită cu folie;
9. Incalziti cuptorul, pune-l în vasul timp de 15-20 minute la 250 de grade;
10. După timpul dorit, opriți cuptorul, puiul este lăsat pentru 4 chasa interior;
11. Apoi, așezați piesele, tăiate pentru servire.
    

reteta Pastramă de piept de pui în multivarka

Prepararea de feluri de mâncare în multivarka permit numai să îmbunătățească proprietățile sale gustative, deoarece carnea bine aburit. Urmatoarea reteta este ceva mai complicată, înainte de a fi utilizate pentru ingredientele mai lungi ale marinata, iar carnea în timpul preparării este înfășurată fire sau sfori.

• piept de pui 1;
• 40 de grame de ulei vegetal;
• 10-15 g de muștar;
• 80 g de miere;
• 40-50 g de sos de soia;
• sare;
• 4 catei de usturoi;
• condimente dupa gust.

Timp de gătit delicatese rămâne aceeași - aproximativ 7 ore. Valoarea nutritivă a crescut ușor prin prepararea marinata si o alta va fi de aproximativ 200 de calorii la 100 de grame.

piept de pui pastrama Prepararea la domiciliu în multivarka:

1. Se separă din os piept de pui a metodei prezentate în prima rețetă;
2. Muștar amestec de rezervor, miere, sos de soia, sare, ulei;
3. În mai multe locuri pentru a strapunge piesele cu scobitori fileuri;
4. Ungeti cu carne marinata fierte, se lasă să se înmoaie într-un loc rece timp de 4-5 ore;
5. file suplimentar culinar sfoară cravată sau fir;
6. Apoi, curățat și zdrobit usturoi;
7. Se amestecă într-un pic de ulei vegetal cu mirodenii și masa de usturoi;
8. Frecați sosul de pui;
9. Fiecare piesă laterală pentru a găti multivarka în „prăjirea“ în 5 minute;
10. Apoi, se adaugă la sticlă ceașcă Multivarki de apă și să continue procesul de preparare a „Stingerea“ modul timp de 40 minute;
11. Pastramă următor de la piept de pui să se răcească, scoateți firul, tăiate la biroul lui.

Azu de curcan - carne dietetice fierte într-un mod neobișnuit. Încercați să gătească - ATPază fel de mâncare spectaculoase și gustoase.

Ați încercat să gătesc Shurpa carne de porc? Aceasta supa este excelent.

tradiții turcice de pastrama de gătit

Pentru a prepara carnea cu un gust deosebit de neobișnuit și aroma se poate utiliza următoarele sfaturi:

• În timpul de coacere în cuptor nu este necesară pentru a deschide ușa. De asemenea, este recomandat să păstrați vasul este închis și în timpul celor 4 ore si se afla in interiorul cuptorului. Deci, trata absoarbe arome mai luminoase;
• Este important ca folia nu acoperă partea de sus a puiului în timpul de gătit în cuptor;
• San poate avansa la sare și apoi condimentat. În acest scop, cantitatea necesară de sare se toarnă în lapte sau apă caldă, a pus înapoi bucățile de carne. Lăsați soluția timp de 2-3 ore;
• Pentru a marinat uniform îmbibată, carnea trebuie să fie plasate într-un recipient de plastic sau de tip container pentru a se turna apoi amestecul. În continuare, se inchide ermetic și se agită la fiecare oră, pentru a marinata nu cade pe de o parte;
• Este convenabil să se pregătească această delicatesă în seara să se răcească în cuptor merge toată noaptea;
• Se recomandă utilizarea în prepararea uleiului de măsline mezelurilor, deoarece are un gust mai intens și gust. De asemenea, amestec perfect de floarea-soarelui și de măsline.
• În mod tradițional pastrama aplicate tăiat în felii subțiri și decorate cu verde;
• Pentru prepararea de condimente adecvate, cum ar fi coriandru, boia, oregano, muștar, ghimbir, nucșoară, diferite soiuri de piper. Este important ca atunci când se utilizează ardei iute nu este necesar să-l adăugați prea mult, pentru că se poate distruge vasul. Paprika adăugat la această rețetă nu este de natură să gust și pentru a da o culoare mai apetisant.

Rețete menționate mai sus nu sunt considerate dificil, cu toate acestea, gustul de feluri de mâncare va încânta chiar și un gurmand. Principala dificultate - procesul de gătire lung, dar practic fel de mâncare este preparat fără participarea gazda.

Unul are la loc Pastrama din piept de pui marinat și cuptor numai. Deci, nu vă fie frică de această dată, și puteți trece în condiții de siguranță pentru a crea o capodoperă culinară acasă.

Această delicatesă se potrivește perfect ca aperitiv pentru masa de sărbătoare, este un ingredient excelent pentru sandwich-uri. Pastrama piept de pui, fierte la domiciliu - o mare oportunitate de a prezenta talentele lor culinare, nu doare la această cifră.