nutriție adecvată, bzhu, metabolismul

În prefața să spunem că sursa informațiilor difuzate numai cunoștințele mele și experiența de predare și învățare a informațiilor cu privire la dieta echilibrata adecvata. Această temă în mod activ, am bucura de mai mult de 3 ani. Anul trecut, am trecut prin mai multe seminarii și cursuri de nutriționiști profesioniști, profesori de la Universitatea de Medicina si Universitatea de Stat din Moscova de Cultură Fizică și Sport. Informațiile de pe Internet o mulțime și nu toate de încredere. In acest articol voi împărtăși cunoștințele mele au trecut după antrenament.

In acest articol va voi spune:

1. Ce este metabolismul si metabolismul

2. Ce este BZHU
3. Cum de a calcula rata zilnică de calorii
4. Cum se calculează BZHU
5. Cum de a crea o dieta de zi cu zi.

Pentru a trăi - trebuie să avem. Care este hrana pentru corpul nostru? Hrana pentru corpul nostru - este o sursă de substanțe care asigură corpul nostru și corpul toate necesare pentru noi să trăim o lungă, fericit și se simt bine, nu rău, este în formă bună.

Hrana pentru corpul nostru - un macro și micro elemente. În cazul în care o bucată de alimente luate în afară și să ia o privire mai atentă, va fi necesar să conțină macro-elemente: proteine, grăsimi, carbohidrați și micro-elemente: vitamine și minerale, restul fiind apă.

Mulți oameni știu că compoziția produselor alimentare, de obicei, estimat la 100 de grame pentru fiecare pachet puteți citi cea mai mare parte. Cât de multe glucide grăsimi proteine ​​găsite într-un anumit produs, puteți găsi de multe ori unele vitamine sau minerale, dar compoziția completă a oricărui produs poate fi ușor de găsit pe Internet.

Metabolice și metabolice

Vom trece treptat la conceptul de metabolism. Dacă limba unui dietician, dieta umană - ea aportul de macro și micro elemente, sinteza acestor elemente în organism (metabolism) și excreția produselor metabolice (metaboliți) excretați în mediul extern (procesul de urinare și detectarea erorilor, ieșirea diferiți metaboliți prin transpiratie) .

Din cele de mai sus, vreau să precizeze că există un schimb extern (de livrare, digestia și excreția din organism de substante), si au un schimb intern - metabolismul, acest lucru este ceea ce se întâmplă în celulele corpului nostru, după mâncarea este asimilat și răspândit pe tot corpul într-o varietate de microparticule.

Atunci când produsele alimentare intră în organism sub formă de macro-blocuri de proteine ​​grăsimi prin carbohidrati, corpul nostru se imparte in mod ingenios macro elemente la cele mai simple elemente, care sunt apoi luate departe, împreună cu vitamine și minerale în toate celulele și organele corpului pentru a efectua procesele de schimb intern (metabolism) .

Cele mai simple elemente implicate în procesele metabolice cheie care asigură viața celulelor și a organismului ca un întreg. La urma urmei, fiecare organ și fiecare bucată de corpul nostru este compus din celule. este sintetizat ceva și rămâne în corp, dar ceva supus decaderii în continuare și eliminat din corp prin punerea în sistem (rinichi, intestine și glande sudoripare).

Când se spune că deranjat metabolismul, cel mai adesea se referă la metabolismul, același proces care are loc în celulele noastre.

Cele mai multe dintre metabolismului afectează geneticii și stilul de viață (sport și produse alimentare). Noi suntem ceea ce mâncăm, înțelegi de ce acest lucru este adevărat? Pe măsură ce mânca, și va lucra mecanismul - corpul nostru.

Este important să-i dea ceea ce este necesar pentru procesele metabolice normale in celulele noastre. Există reguli, acestea au fost studiate pentru o lungă perioadă de timp și trebuie să urmeze, în scopul de a rămâne sănătos, frumos, se simt bine și să rămână în formă bună.

Am venit de unde am început. Ce se întâmplă dacă nu respectă regulamentul? Ce se întâmplă dacă ignorați nevoile corpului nostru, care sunt încorporate genetic și în cursul evoluției umane? Ce se întâmplă dacă nu dau corpul tău cantitatea corectă de ea proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale?

Organismul va folosi rezervele sale de ceva timp, dar mai devreme și târziu va clătina. În primul rând într-un singur loc, apoi altul într-o varietate de simptome, cronice, în primul rând, să violeze insesizabil în mod sistematic normele de hrană și de viață (activitate fizică, nervi) vor apărea simptome acute și schimbări ireversibile.

Nu voi intra în acele boli care atrage după sine o dietă nesănătoasă și stilul de viață inactiv, ci a celor care sunt cunoscute toate - obezitatea si diabetul. Există încă un număr foarte mare de boli care apar în legătură cu încălcarea de produse alimentare, dar asta e altă poveste.

Vreau să înțelegeți punctul. Pentru corpul și corpul să fie sănătos, trebuie: să respecte alimentația corectă și exercițiile fizice la fel de mult ca tine poate permite. De ce are nevoie organismul un sport, vom discuta într-un alt articol. Și de ce organismul are nevoie de alimentația corectă?

Care este corectă (rațională) produse alimentare?

Acest aport de conformitate a tuturor nutrienților (macro și micro), care sunt vitale pentru sănătatea și funcționarea organismului. Cu alte cuvinte, oamenii de știință au studiat și dezvoltat reglementări primirea proteine, grăsimi și carbohidrați care sunt calculate individual pentru fiecare persoană. În ceea ce privește vitaminele și mineralele, regulile de admitere pentru oameni este aproximativ aceeași și nu se calculează, cu excepția vârstei și intoleranță individuală. În general, trebuie să știți ce vitamine si minerale sunt importante și necesare, și în ce produsele pe care le sunt conținute. Această informație este acum mai mult decât suficient, am scris despre asta. În cazul în care foarte pe scurt, în dieta ta ar trebui să fie o cantitate suficientă de soi (și nu întotdeauna același lucru), legume, fructe, legume, produse lactate, pește, carne, ulei vegetal, pentru a compensa nevoia organismului de vitamine și minerale.

Dar, vitamine și minerale nu sunt luate în considerare atunci când vine vorba de proteine, grăsimi și carbohidrați, dintre care cea mai mare constă în principal din alimente, ceea ce se poate vedea, alege, cumpărare, pregăti și a pus în gura lui. Dacă începeți să înțelegeți ce anume este carbohidrații proteine ​​grăsimi (BZHU) și cantitățile în care acestea sunt necesare pentru corpul tau, puteți face cu ușurință te dieta singur. Puteți ajunge cu ușurință la magazin și să cumpere produsele, știind că acest produs este o proteină, grăsimea, hidrați de carbon, iar acest lucru combină, și asta și asta. Știind ce trebuie să mănânci, puteți cumpăra cu ușurință produsul potrivit pe raft și se lasă magazinul pe care, evident, nu au nevoie de corpul tau si-l provoca rău.

Dă-i drumul. Deci, știți deja că sunt proteine, grăsimi și carbohidrați și cel mai important, ceea ce avem de a face cu înțelegerea este echilibrul BZHU dreapta pe care doriți să o atingă în dieta lor, astfel încât organismul primește materialul necesar pentru el.

Ce înseamnă? Acest lucru înseamnă că organismul nostru are nevoie doar de o anumita cantitate de proteine, grăsimi și carbohidrați, nici mai mult nici mai puțin, și la fel de mult cât este necesar pentru tine, în conformitate cu normele stabilite.

Desigur, cineva mănâncă orice vrea și niciodată plenitudine. Această caracteristică genetică a metabolismului uman, dar asta nu înseamnă că o astfel de persoană nu respectă regulile. În cazul în care el poate undeva mai norocos din punct de vedere estetic, dar corpul nu poate fi păcălit și au nevoie fiziologică în aceste sau alte substanțe o astfel de persoană este aceeași ca și pentru cei care au orice abatere de la norma pe cântar. Doar persoanele cu metabolism accelerat norocos sa manance carbohidrati sau grasimi mai mult decât norma, și nu creșterea în greutate, dar norma de vitamine, minerale, grasimi sanatoase si proteine ​​la persoanele cu metabolism accelerat sunt la fel ca toți ceilalți. Și dacă nu există nici o greutate în exces, aceasta nu înseamnă că totul este bine în interiorul corpului.

Ce se întâmplă dacă sunt încălcate aceste reguli? Dacă aș spune destul de simplu, metabolismul este perturbat. Standardele Excesul de proteine ​​- sarcina asupra ficatului, rinichilor, poluarea produselor de degradare proteine ​​corp - toxine, mediu suplimentar pentru creșterea noilor formațiuni. Standardele Excesul de glucide - obezitatea, diabetul. standarde Depasire zhirov- obezitate, diabet. Și cât de mult a unei probleme conduce obezitatea poate vorbi la nesfârșit. Pentru a evita toate acestea din urmă, este important să se respecte regulile.

Cine stabilește standardele BZHU? Cum să-i identifice?

Normele de admitere bzhu organismul stabilit de oamenii de știință, recunoscut Institutul de Nutriție, Academia Rusă de Științe. Acestea sunt marcate în raport procentual și poate varia ușor, în funcție de stilul de viață și scopurile persoanei. Dar aceste schimbări sunt destul de minore, cum ar fi un atlet și persoană, ceea ce duce stilul de viață inactiv.

Astăzi voi vorbi despre standarde doar o persoană obișnuită, care are o greutate normală sau doresc să-și piardă câteva kilograme în plus.

raport sănătos BZHU: 10-15% proteine, 30% grăsime, 55-60% carbohidrati.

Acest lucru înseamnă că, dacă ori grăsimi proteine ​​și carbohidrați din alimente întregi pe care le-ați mâncat pentru a doua zi, ca procent exista indicatori astfel cum am scris mai sus. Și cum știi ce 15% din proteine ​​în ceea ce le conțin și cât de multe au nevoie să mănânce proteine ​​pentru a obține aceste același 15%. Poate ar trebui să începem prin a spune, în ce alimente contin proteine? Răspunsul la aceste întrebări vor ajuta la tableta, pe care l-am făcut pentru tine. Vă rugăm să rețineți că produsele sunt aranjate în ordinea relevanței și importanței descrescătoare a corpului. De exemplu, toate carbohidratii le puteți face cu ușurință, fără zahăr și făină. Proteina ar trebui să fie evitată de carne de porc, ea nu am inclus în tabel, nu de multe ori carne de vită. Cel mai ușor pentru proteina corp din carne de pește, carne de pasăre, ouă.

Pentru a vedea imaginea de înaltă calitate, atingeți-l. Se deschide într-o fereastră nouă.