La fel ca în cuptor se coace vinete și roșii și brânză rețetă 2, în special de gătit

Vinetele au un gust unic, acestea sunt utile, sunt satisfăcătoare și nu prea mare în calorii. Cu toate acestea, prăjirea-le într-o tigaie într-o cantitate mare de ulei, vom face mai puțin utile și mai multe alimente bogate in calorii. Deci, nutriționiștii spun că cel mai bun mod de gătit „puțin albastru“ - coacere. Mai ales popular printre femeile casnice vinete, coapte în cuptor cu roșii și brânză. La urma urmei, cu un set minim de produse pot fi obținute fel de mancare delicios si foarte apetisant cu aspect fără a cheltui o mulțime de efort.

Caracteristici de gătit

Vinetele conțin mai multe elemente necesare organismului uman, dar printre ei există o substanță care ar putea fi dăunătoare. Acest lucru este solanina. El dă roadele amare nu decorează gustul vasului finit. Din acest motiv, neglija sfaturile privind pregătirea corectă a vinete pentru a coace nu este necesar.

• La solanina vinete coapte este mult mai mică decât în ​​imatur. Prin urmare, pentru coacere este mai bine să cumpere fructe cu un albastru bogat neted, chiar și de culoare albastru-negru. Cu toate acestea, legumele copți și stătut, de asemenea, nu sunt adecvate. De la cumpararea fructe lent și moi ar trebui să fie abandonate. Fratele prea mare vinetei nu este, de asemenea, în valoare de ea, cu excepția faptului că în cazul în care o astfel au crescut curte și vă pare rău să le arunce afară.
• Ajuta sa scape de sare solanina. Pentru a face acest lucru, vinete ar trebui să se înmoaie în apă sărată sau le sare, se taie în jumătate. Amărăciunea va pleca în 20 de minute. După aceea legumele se va clăti bine și strângeți pentru a le nu a existat nici un exces de fluid, a căror prezență nu se îmbunătățește gustul de feluri de mâncare finite.
• Vinete preparate rapid, așa că, dacă rețeta utilizează produse care sunt gătite pentru o lungă perioadă de timp, care au nevoie de a pre-tratat termic, aducând la jumătate.

Vinete coapte cu roșii și brânză, preparate în conformitate cu diferite rețete. Cu toate acestea, ele arata mereu frumos și apetisant. Ele pot fi consumate ca un fel de mancare separat, servi ca gustări reci sau calde. De asemenea, ele pot fi înlocuite cu o garnitura - se combină bine cu carne.

Vinete la cuptor cu rosii si branza

• Vinete - 0,5 kg;
• rosii - 0,3 kg;
• Brânză - 100 g;
• sare si piper - dupa gust;
• ulei vegetal - 50 ml.

• spălare vinete, se taie cozile, se taie cercuri cu lățimea de 1,5 cm.
• Se spală roșiile și se taie în felii subțiri cu ajutorul unui cuțit special. Cuțitul trebuie să fie foarte ascuțit, în caz contrar sucul de roșii va curge.
• grătar brânză cu găuri mici.
• sare ușor de vinete și se lasă timp de 20 de minute.
• Se agită cu atenție sare, felii de vinete se spală în apă rece, o cârpă uscată.
• Coacerea tava de copt sau perie vas cu ulei. Aranjați cercuri vinete.
• piper vinete dacă se dorește.
• Se presară fiecare bucată de brânză cerc (nu folosiți mai mult de jumătate din brânză).
• Împrăștiați peste cercurile vânătă tomate. Se presara brânza rămasă.
• Incalziti cuptorul la 200 de grade, puneți tava cu legume. Gatiti timp de 15 minute.

Farfuria rezultată este universal: este gustos și cald și rece. Se serveste mai bine, se presara cu ierburi proaspete.

Vinete la cuptor cu ciuperci, roșii și brânză

• Vinete - 0,5 kg;
• ciuperci - 0,3 kg;
• rosii - 0,25 kg;
• Usturoi - 3 catei;
• smântână - 0,2 l;
• solid brânză - 100 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• sare - dupa gust.

• spălare vinete, se taie în felii de circa 1 cm grosime, ori într-un bol, sare, se amestecă și se lasă timp de 20 de minute.
• Clătiți vinetele în apă rece, aer uscat, întins pe un prosop.
• Se spală, se șterge cu un prosop de hârtie ciuperci, felie-le în cercuri (puteți tăia doar picioarele și pălăria tăiate în jumătate pe lungime). Partea superioară a pălării tăiate, bucăți de ciuperci erau plate.
• Tomatele Se spală, se usuca. Cu atenție, astfel încât să nu seva curgea, le taie în felii. Fa-o mai bine cu un cuțit ascuțit sau un cuțit special pentru tomate și fructe citrice.
• grătar fin brânză.
• Usturoiul trece prin presă, se amesteca cu smantana.
• Se unge un vas termorezistent cu ulei, pune-l în vinete.
• Aplicați un strat de vinete o cantitate mică de smântână. Pune ciupercile pe ele.
• Aplicați un strat de ciuperci, a pus pe partea de sus a felii de tomate.
• Aplicați un strat de smantana ramasa.
• Se presara cu branza.
• Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Pune-l în formă cu vinetele, se coace timp de 30 de minute.

Vinete, la cuptor cu brânză, roșii și ciuperci - nu numai foarte delicios, dar, de asemenea, fel de mâncare destul de satisfăcătoare.

vinete se coace în cuptor cu roșii și brânză este într-o clipă, iar timpul pregătirii lor durează un pic. Dar vasul rezultat arata foarte tentant. Gust ea, de asemenea, este puțin probabil să dezamăgesc pe nimeni.