Efectuarea de sandwich-uri
Sandwich - o invenție genială a omenirii. S-ar părea nimic special, dar pâine și unt făcut doar unul pentru celălalt. Câmpia de pâine și unt - este o masa bine echilibrat, care conține proteine, grăsimi, hidrați de carbon și unele vitamine și minerale importante. Pâine și unt sunt combinate perfect cu multe produse și să ofere un domeniu larg de creativitate și experimente culinare. Efectuarea sandwich-uri - este o artă. sandwich-uri frumoase și delicioase pot fi preparate în aproape orice ocazie: pentru micul dejun, rapid și ieftin gustare în timpul zilei, ca acompaniament la fel principal sau ca un fel de mancare principal elegant. Cu destulă abilitate, puteți construi o masă de vacanță de lux dintr-un singur tip sandwich. „Culinară Eden“ a cules pentru voi cateva idei originale de înregistrare a sandwich-uri pentru toate ocaziile.
Să începem cu sandwich-ul clasic - pâinea și untul. Pentru a aranja un sandwich frumos simplu, utilizați cuțitul special, cu o lamă de ondulat. Cu el puteți face cu ușurință și rapid un bucle frumos de unt moale. Pune-le pe pâine prăjită sau făcut din pâine neagră sau grâu integral, se adaugă o imagine a unei crenguta de plante, un varf de cutit de boia, roz sau piper negru - și elegant tip sandwich gata.
Apropo, nu se lipesc în mod necesar vechile reguli și pentru a pregăti sandwich-uri cu unt. În orice supermarket puteți găsi ricotta, mascarpone sau crema de brânză alta. Aceste brânză neutre și brânză conținut scăzut de grăsime pot fi utilizate ca bază pentru sandwich-uri complexe și se amestecă cu verdeață, sărate sau sosuri dulci.
Sandvișuri cu caviar și pește - un clasic sărbători în stil românesc. Ele sunt foarte gustoase și frumos, dacă le tratăm cu respect și să vină cu un design decent. De exemplu, taie akkuratnyetreugolniki pâine, cercuri sau stele, set off roșu caviar masline verzi sau negre, și negru - o felie de lamaie sau castravete. În loc de ulei, apoi din nou, puteți utiliza ricotta, mascarpone și mozzarella. Nu este nevoie să se amestece într-un singur tip sandwich caviar roșu și negru, mai bine fac o mulțime de diferite sandwich-uri - pentru că masa de sărbătoare va arata mai bogat.
În cazul în care ouă sau pește un pic, și o mulțime de clienți, fac din acest produs delicios este ingredientul principal, și decorarea sandwich-uri. Se prepară sandwich-uri cu legume proaspete si verde si garnituri cu o cantitate mică de caviar roșu sau negru, creveți, felii aromate de pește, laminate într-un trandafir. Nu-ți face griji, pe acest fundal, gust delicatese va fi chiar mai luminos.
Caviar și somon pot fi preparate sandwich-uri festive fără pâine cu totul. Utilizare ca o felii de bază de castraveti, rosii, ridichi, avocado, salata verde dens.
Dacă se întâmplă pentru a găsi un hering frumos, nu se grăbesc să gătesc hering sub o haină de blană. Sidefiu din spate a acestui pește arata foarte bine în sandwich-uri. Asociați-le cu castravete tocat marunt, ceapa rosie, marar, ceapa verde pene, cremă de brânză și locul pe pâine maro - gustarea perfectă. În mod similar, putem continua cu fileurile de anșoa.
Ar trebui să spunem șprot și alte conserve de pește. Într-adevăr, acest lucru nu este produsele cele mai atractive pentru decorarea sandwich-uri, dar dacă doriți și puteți să le facă frumoase. Sandvișuri cu șprot supliment Petite frunze tinere - frunze de rucola, macris, patrunjel, sau chiar tineri muguri de grâu. Ton conservat, somon, saury nu este necesar să se răspândească pe piesele de tip sandwich, mai bine amestecați-le cu o furculiță și de a folosi kaknachinku pentru sandwich-uri de legume.
În mod similar, contactul cu pate în sandwich-uri - ofertă gustoasă greutate pashtetnaya trebuie să fie completată sub formă de ierburi proaspete, legume, masline, capere si struguri acri. Design non-trivială a sandwich cu pate poate fi un sos de rodie. dens gem de prune sau coaja de portocala.
Sandwich-ul original, pentru micul dejun poate fi făcută din pâine și ouă. Se taie o bucată de pâine într-o inimă (este convenabil de a face matrițele pentru produse de patiserie), se toarnă în ou și se prăjește. Și dacă adăugați brânză, șuncă, verdeață și să aducă sandvișuri până când sunt gătite în cuptor, veți obține un mic dejun foarte consistent. Vreau mai frumos? Vă rugăm să - ou prăjit, se presara flori de lavanda si piper roz si loc pe un sandwich cu brânză, ciuperci și salată verde.
O adevărată găsi pentru iubitorii de carne - l slănină, șuncă, prosciutto și alte tipuri de delicatese din carne. De obicei, acestea sunt vândute tăiate în fâșii subțiri, din care este convenabil pentru a face sandwich-uri de bijuterii. Trebuie doar să adăugați bacon bandă în zig-zag, puneți-l pe ceva delicios și măsline frumoase, rosii uscate la soare, afine uscate, smochine proaspete, se năruie branza albastra - si tip sandwich neobișnuit gata.
În Franța și Italia, de multe ori preparate sandwich-uri cu paste groase, sosuri: tapenade de măsline și capere și pesto busuioc și nuci. În România, acestea sunt aproape necunoscute, dar în zadar - aceste sosuri sunt foarte gustoase, consistent și frumos. Pregătește-te pentru vin de vacanță baghetă sandwich-uri, bruschetta sau Ciabatta, un strat gros uns cu pesto și tapenade, și veți vedea - ei vor mânca mai întâi.
În concluzie, un pic mai dulce. Am învățat că un sandwich dulce pentru ceai - aceasta este pâine cu gem și miere. Cu toate acestea, opțiunile pentru sandwich-uri desert atât de mult mai mult, și multe dintre ele sunt foarte neobișnuit. Ce spui, de exemplu, de tip sandwich cu crema de branza, căpșuni proaspete, busuioc și o picătură de oțet balsamic? Se arată foarte bine și are un gust foarte interesant.
Nectarine cu branza feta, cimbru și pere miere cu nuci și brânză Camembert, smochine proaspete cu ricotta și miere, prune sau vișine cu otet balsamic gros, dovleac prăjit și brânză de capră, pepene galben si sunca - un design clasic, pentru sandwich-uri dulci în bucătăria europeană .
gust bun și o selecție bogată de alimente proaspete, frumos - asta e tot ce ai nevoie pentru înregistrarea de sandwich-uri. Nu-ți fie frică de noi, și nu uita clasice dovedite, și sandwich-uri la birou nu va doar gustos, dar ikrasivymi.