Dieta după îndepărtarea rinichi, meniul de alimentare pentru persoanele cu un singur rinichi pe

reguli generale

Rinichi - asociat organe, funcția care este excreția de substanțe nocive, lichide, produse metabolice, în controlul echilibrului apei și sare. Operația pentru îndepărtarea rinichiului (nefrectomie) poate fi efectuată într-un număr de boli (hidronefroză. Umflarea. Chisturi mari), donație sau rănire.

Reabilitarea după o intervenție chirurgicală durează de la 1 la 1,5 ani (uneori mai puțin). In acest moment, rinichiul rămas preia dublul volumului de muncă și compensează lipsa unui organ asociat. Perioada de adaptare, aceasta crește în dimensiune (hipertrofie compensatorie) precum și pentru a crește capacitatea sa de a filtra poluanti - filtrarea glomerulară a crescut cu jumătate, ceea ce permite menținerea structurii normale a mediului intern. În aceste condiții, nutriție clinică joacă un rol important. Scopul dietei atunci cand un rinichi este eliberat din funcția sa și accelerarea procesului de adaptare.

Dieta pentru persoanele cu un singur rinichi implică:

• Controlul strict al fluidelor bei, pentru că un rinichi nu poate face față cu o cantitate mare de ea. Rata zilnică este limitată la 1 litru pe zi.
• Limitarea de sare de până la 3-5 grame pe zi și condimente. Sarea se adaugă la mâncarea gătită.
• Reducerea cantității de proteină la 70-80 de grame pe zi.
• Cantitatea de glucide și grăsimi într-o normă fiziologică - 400-500 g și 80-90 g, respectiv.
• Valoarea energetică în termen de 2800-3000 kcal.
• Folosirea ușor de digerat de calitate, naturale (fără conservanți și coloranți) și a produselor alimentare.
• Fracționară recepție de 5-6 ori pe zi.
• Baza de dieta ar trebui să fie fructe și legume, deoarece acestea conțin cantitatea necesară de vitamine și minerale, care sunt foarte importante pentru menținerea proceselor metabolice.
• carne slabă și pește sunt permise până la 100 g pe zi.
• Pentru a preveni constipatia utile mere coapte, caise uscate, prune uscate.
• Metode de preparare a diferitelor - decoctul, coacere, fierbând. Temperatura de alimentare pentru a fi confortabil cald.

În plus față de recomandările nutriționale adecvate includ, de asemenea:

produsele autorizate

Dieta după îndepărtarea rinichilor includ:

carne macră la cuptor

• Sare liberă pâine fără proteină, tărâțe, cookie-uri unt. utilizați norma de până la 400 de grame pe zi. De obicei, pâine liber de proteine ​​este de la sine coapte masă lipsite de proteine, care este preparat pe bază de cartof sau amidon de porumb.
• Supe cu cereale, legume, paste cu supa de legume. În timpul de gătit, feluri de mâncare nu sunt sărate. Sarea se adaugă în timpul mesei. Pentru umplerea feluri de mâncare utilizate ulei sau unt.
• Pentru preparate folosind carne dietetice: vițel, carne de vită, de pui sau de iepure carne de curcan într-o cantitate de 100 g pe zi. preparate din carne sunt administrate la 2-3 săptămâni după o intervenție chirurgicală.
• Carne, păsări de curte și bucată de pește este preparat, precum burgeri coapte sau fierte, chiftele și quenelle.
• pește Lean (cod, Ling, merluciu, Pollack, merlan, gheață) se poate fierbe, se fierbe, se coace, gatiti preparate din carne tocată.
• Dieta de pește sau carne pe o bază de zi cu zi ar trebui să fie prezent. Deoarece proteine ​​de pește are mai puțin stres asupra sistemului urinar, este necesar să se acorde prioritate pentru el.
• Oua (2 buc. Pe zi), ouă fierte sau omletă, ouă de prepeliță sunt utile.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi ar trebui să mănânce în cantități limitate, deoarece de calciu poate duce la formarea de microlite. Mai bine să mănânce produse lactate și lapte limita.
• Legume (sfeclă, roșii, cartofi, morcovi, conopidă, salată verde, castraveți). Poti manca o salata sau gatiti legumele în formă coapte.
• Meniurile zilnice includ orice fel de fructe, și în sezonul - pepeni. Puteți mânca deserturi din fructe si boabe, gemuri, conserve și jeleuri.
• Cereale permis toate, dar preferința este de a oferi hrișcă și fulgi de ovăz. Dintre ele pot găti caserole, Krupenik cu brânză de vaci și cereale. untul nesărat poate fi folosit pentru umplerea feluri de mâncare.
• De la paste pentru a alege-proteine.
• După cum gustări pot fi consumate nu ascuțite și brânză nesărat.
• Preferați sosuri pe bază de uleiuri smântână, fructe, legume, legume.
• Băuturii ceai slab preferat cu lapte, ceaiuri de plante, ceai verde slab, băuturi din fructe, se diluează suc (fructe și legume), măceșul infuzie bulion și tărâțe de grâu.

Produsele Tabelul rezolvate

* Toate cifrele sunt 100 g

Produse în întregime sau parțial restricționate

Produse de masă interzise

Meniu (Mod de alimentare)

Efectuarea meniu alimente, trebuie să urmați alternanța de feluri de mâncare de proteine ​​și cereale. În același timp, amintiți-vă că din carne sau pește feluri de mâncare pot fi utilizate 1 dată pe zi în cantitate de 100 grame Pentru toată ziua este lăsat 400 de grame de pâine, 50 g unt și 50 g de zahăr. Ouăle pot fi consumate zilnic. Mai jos este o probă de o zi dieta, iar meniul pentru săptămâna poate recomanda un medic, având în vedere starea dumneavoastră.

• fulgi de ovăz cu ulei;
• vinaigrette;
• cookie-uri;
• ceai slab.

• Supa de orez cu legume;
• pește la cuptor;
• piure de cartofi, salată;
• compot de fructe uscate.

• crupe de hrisca;
• șnițel de varză;
• ceai cu zahăr și lapte.

Argumente pro și contra

• Asigură alocarea de organe care economisesc potasiul.
• Acesta accelerează procesul de adaptare și regenerare după nefrectomie.

• Nu este plin (cantitatea de proteină redusă).
• Reducerea de sare din dieta provoacă un anumit disconfort.

Review-uri și rezultate

Dieta pentru un rinichi de la distanță conține unele restricții toate metodele disponibile pentru produsele de prelucrare (cu excepția prăjirii), astfel încât să poată fi numit variate. Singura dificultate pentru mulți este restricția de sare, dar buna hrana este un obicei, iar pacienții să înțeleagă că, fără respectarea altor restricții de rinichi nu poate rezista la sarcina.

• “... Dupa operatie o lungă perioadă de timp pentru a fi în nutriție clinică. Ei au spus să adere foarte strict, și de atunci mă uit la putere. Dintre dificultățile - restrângerea de sare, care poate sta cu greu, dar a dispărut edemul, excesul de lichid a fost plecat, și era ușor să respire. Desigur, funcționarea și astfel de restricții în dieta afectată în greutate. Timp de 7 luni, am pierdut aproape 7 kg „;
• “... Alimentația corectă după îndepărtarea de rinichi este necesară. Dacă am crescut cantitatea de sare si se lasa o bucată de hering sau castraveti murati, odată ce există umflarea feței. Lung obișnuiți cu feluri de mâncare fără sare, de gras curs și prăjit cum ar fi, dar starea mea necesită consumul de dreapta. Nicăieri nu am putut cumpăra pâine liber de proteine, așa că a învățat să cuptorul său. Din aceeași făină și nesărat face cookie-uri nesdobnoe. Principalul lucru pe care aveți un suport de familie „;
• “... Un an de la nefrectomie la dieta și să se adapteze la un nou regim alimentar. Pentru a rezista la puterea este normal, dar un pic enervant alimente nesărat, iubit ca mai înainte totul dosalivat. Echilibrul este acum - singura mea principală, eu este cântărit în ziua de sare și se adaugă la vasul. Desigur, unele de familie suferință, așa cum ne pregătim toți unt, apoi se adaugă sare. "

pret dieta

Dieta conține alimente disponibile și deoarece cerealele și legumele de la înființarea sa, în sus și de carne sau pește sunt permise o dată pe zi, costul produselor alimentare săptămânal de 1100 - 1200 de ruble.