Depozitarea usturoi în cazul în care, cum, cum și ce trebuie să știți despre condițiile și

Proprietățile benefice ale usturoi știe, poate că toată lumea. Dar trebuie să fie depozitate - ei nu știu totul. Dacă alegeți un moment nepotrivit pentru recoltarea și depozitarea, puteți pierde o mulțime de recoltă. Acest articol va încerca să dau seama cum se păstrează usturoi la domiciliu.

Depozitarea usturoi: timpul și timpul de recoltare

Oamenii de știință au stabilit de mult timp proprietățile excelente ale acestei legume. În plus față de calitățile sale culinare, de asemenea, ajută la întărirea imunității, îmbunătățirea protecției organismului la infecții respiratorii acute și a altor boli legate de frig. Dar că usturoiul nu și-a pierdut proprietățile sale unice și a rămas proaspete și gustoase, trebuie să fie depozitate în mod corespunzător.

legume colectate la timp și corect - este jumătate din luptă. Usturoiul este împărțit în 2 tipuri: primăvara și iarna. Fiecare dintre ele ar trebui să fie elaborate.

Odată ce usturoiul a fost colectat, va dura câteva zile să se usuce. Dacă este cald și uscat, uscat poate fi direct în grădină, dar dacă nu - în orice încăpere bine aerisită, de exemplu, în subsol sau mansarda. În mod alternativ, în după-amiaza puteți face pe stradă, iar noaptea le-a pus într-o cameră suficient de izolată termic. Când usturoiul este complet uscat în sus, aceasta trebuie să fie tăiate din tulpinile și curățați de pe sol.

Disponibilitatea de recoltare prelungită de depozitare va depinde de momentul epurării stabilit luând în considerare perioada tot mai mare de usturoi.

Curățați această cultură au nevoie de timp și rapid. Dacă întârziați cu acest proces, aceasta poate duce la deteriorarea produsului, și anume:

cântare care acoperă vor sparge;

bulbi împărțit în dinți;

Pe partea de jos va apărea noi rădăcini și bulbi vor prinde rădăcini.

Dacă se întâmplă acest lucru, aceste becuri nu vor fi stocate pentru o lungă perioadă de timp și se deterioreze rapid.

usturoi Depozitarea: uscare

Pentru cei care sunt implicați personal în cultivarea de legume, este important să se cunoască nu numai despre depozitarea corectă a usturoi, dar, de asemenea, asupra procesului de uscare. Primul lucru pentru a începe cu ea, sapat becuri, fă-o cu atenție, încercând să facă fără tăieturi. După aceea, ei au nevoie pentru a curăța de pe tot pământul, și se lasă să se usuce, împreună cu foaia superioară.

Dacă este caldă și însorită, uscat poate fi direct pe tema suspendării în lumina directă a soarelui, dar, de asemenea, pentru cultura în sine va fi mai bine dacă îl lăsați sub un baldachin sau într-o încăpere ventilată. În plus, nu va trebui să-l ascundă tot timpul pe timp de noapte, deci nu este umed.

Întregul proces de uscare ar trebui să fie de 4-5 zile. După aceea ar trebui să fie tăiate rădăcină buret și tija, lăsând bagheta, de 10 cm lungime. Dacă uscare a mers bine, capul collum poate rupe în jos brațele.

De asemenea, este adesea folosit pentru a stoca:

ciorapi de nailon vechi;

coșuri cu țesut rare;

cutii sigilate din carton.

Magazin de usturoi poate fi în fiecare din gudron, singurul lucru pe care trebuie să vă amintiți să facă - pentru a sorta conținutul din timp în timp și asigurați-vă că partea de jos a recipientului nu se scurge de umiditate.

Cum de a păstra usturoi în casa

Magazin de usturoi poate fi în camere diferite, atât timp cât acestea sunt păstrate la loc uscat, rece și bine ventilat.

Pentru persoanele care locuiesc în apartamente urbane, cel mai bun loc pentru a stoca această cultură este frigiderul, și anume, departamentul de legume speciale. Cele mai multe animatoare cred că cel mai bun mod de a pune un cap de usturoi într-o pungă din polietilenă, dar nu este destul de adevărat. Adevărul este, că în polietilenă cultura începe să înflorească repede, adică, să se deterioreze. Pentru usturoi conservat, atâta timp cât posibil, ar trebui să fie plasat într-o pungă de hârtie și se lasă în frigider.

Există o altă recomandare este de a păstra usturoi în apartament până în primăvară. Pentru a face acest lucru, să ia cutia de placaj si pudrati un pic uscat rumeguș. După aceea usturoiul păstrează stratul superior și acoperite cu rumeguș. În acest mod simplu aveți nevoie pentru a pune întregul usturoi. În mod alternativ, în loc de rumeguș pot utiliza, de asemenea sare, dar noi trebuie să înțelegem că consumul său va fi suficient de mare.

Pentru a păstra mai bine usturoiul, puteți arde, de asemenea, flăcările (lumânări, brichete) rămase uscat cultura rădăcini, și apoi puneți-l în frigider sau cămară camera în cutii din carton.

In mod alternativ, capul poate fi plasat în borcane de sticlă și se închide capacul. Totuși, această metodă are un dezavantaj major: becurile sunt acoperite cu mucegai și începe să putrezească. Pentru o mai mare fiabilitate, unele le umple cu făină, dar riscul încă persistă. Mai realizare de încredere în acest caz, se va turna sare de usturoi cap și lasă-le deschise.

Pentru a prelungi perioada de valabilitate poate fi folosit ceară de la lumânări topit, muiată în ea toate capetele. Acest lucru va crea un anumit efect de conservare, care va ajuta la conservarea culturii de mult mai mult timp: nu se va usca și nu va mucegai.

În fiecare familie pentru utilizarea de zi cu zi au păstrat întotdeauna o cantitate mică de usturoi în frigider. Păstrarea acestei culturi în frigider are, de asemenea, unele caracteristici speciale.

Pentru cultura nu începe să germineze prematur, nu este de dorit să se păstrează într-un recipient de polietilenă, banca va fi cel mai bine una (0,5 sau 1 litru), în care să se facă pasteurizării, puneți-l în usturoi și se acoperă cu capac din polietilenă.

Puteți stoca, de asemenea, usturoi într-o pungă din material textil, dar acest lucru va trebui să-l de pre-tratare cu saramură fac. Cu acesta va fi creat un film care blochează accesul la umiditate.

Pentru depozitare în pivniță, astfel dovedită și o metodă eficientă este de a stoca sare de cultură în cutii de lemn cu găuri pe părțile laterale. Ele trebuie să fie stocate pe același principiu ca și în borcane de sticlă :. 2 straturi (de sus și de jos) de 2-3 cm În cazul în pivniță este destul de uscat și bine ventilat poate tese, de asemenea, împletituri de usturoi și atârnă pe pereți. In schimb panglica pot fi folosite, de asemenea, ciorapi de nylon sau colanti.

Amintiți-vă! Depozitarea usturoi - un moment cheie, și să nu fie lăsat fără această cultură de neprețuit în timpul bolilor respiratorii de iarna, urmați toate recomandările de mai sus.