curcan file coapte în cuptor - reteta cu o fotografie
Ingrediente pentru gătit piept de curcan la cuptor:
- curcan file - 400 g
- sos de soia - 3 linguri. l.
- ulei de masline - 2 linguri. l.
- Sare - 2 lingurite ..
- amestec de condimente - 2 lingurite ..
- Usturoi - 3 catei
- Folie pentru copt
Piept de curcan la cuptor - o reteta cu fotografie:
Alegerea magazin de curcan, asigurați-vă că să se uite la culoarea sa. Ar trebui să fie luminos și roz, nu pete de sânge și incluziuni. Suprafața trebuie să fie mucus. Un produs de calitate - este cheia pentru feluri de mâncare de succes. Pentru ca am coace carne în cuptor, atunci trebuie să facem pe suprafața fileurile câteva puncții adânci.
Apoi, trebuie să sare curcan. Pentru aceasta se potrivesc orice sare, dar este mai bine să se folosească o sare de mare de mare. Este considerat mai util și de înaltă calitate.
Pentru marinata, avem nevoie de condiment. Ia busuioc uscat, un amestec de ardei, turmeric și iarbă de măsline. Se amestecă ierburile împreună. Acest lucru va permite să dezvăluie gustul de feluri de mâncare dintr-un nou unghi. Se presară curcan file cu acest amestec.
Usturoiul completează gustul de aproape orice fel de mâncare din carne. Arbitrar-l taie și pus într-o găuri pre-a făcut. Astfel, gustul de suc de usturoi și curcan complet impregnat.
Așezați vasul de copt cu folie. In partea de jos se toarnă ulei de măsline. În procesul de prăjire piept de curcan în cuptor să iasă în evidență o mulțime de suc, și vom obține un sos care poate fi folosit pentru ornat.
La sfârșitul marinare, se adaugă sosul de soia. Nu ar trebui să fie prea rece. Nu este necesar să se utilizeze un sos de soia foarte ascuțit. Cumpara un gust cu rezerve neutru și miros.
Trimite file de curcan marinat in frigider cel putin 2 ore.
Odată ce carnea este bine cufundată într-o marinată, se închide ermetic cu folie și locul în cuptor. Farfuria va fi gata într-o oră. Temperatura a fost stabilită la 200 de grade.
curcan file coaptă în cuptor este gata! Se serveste cu verdeturi si legume proaspete.
