Cum se prăjesc ciupercile trei moduri - te - zeita - un site care aduce fericire

Din anumite motive, multe gospodine trece cu vederea pe nedrept bunătăți, cum ar fi ciupercile. Poate că dispreț de origine străină, preferând alb native, bureții și ciuperci. Între timp, ciuperci - acest lucru nu este doar delicios, dar, de asemenea, util. și absorbită de către organism mai ușor decât orice alt tip de ciuperci.

Pregătiți computerul portabil de rețete, se va vorbi astazi despre cum se prăjesc ciupercile într-o tigaie.

Se prepară ciupercile pentru prăjire

Deci, am adus ciuperci proaspete din magazin. Ce urmează?

În primul rând, ei au nevoie să clătiți rapid sub jet de apă și de scurgere de funcționare. Și chiar mai bine - uscați ușor cu un prosop de hârtie. Deoarece ciupercile sunt foarte repede absorb excesul de lichid și apoi pulpa de ele devine apos. Apropo, acest lucru este motivul pentru care cel mai „avansate“ a bucătarului sfătuiți să nu să se spele ciupercile și pălării curățate cu un strat superior, folosind un cutit mic, cu o lamă subțire.

Acum, ciupercile trebuie să fie tăiate. În primul rând, se separă piciorul. În cazul în care ciupercile mari, piciorul tăiat în două sau trei bețe cruce, și o pălărie - jumătate și jumătate - plăci. În cazul în care ciupercile sunt mici, nu se poate tăia în picior, iar capacul este suficient pentru a împărți în sferturi. prelucrare inițială este terminat.

Acum, pentru a afla cum se prăjesc ciupercile într-o tigaie cu smantana.

Ciuperci cu smantana - combinatia clasica

ciuperci gust în sine este atât de subtil, original și plin de suplimente complexe care strica doar feluri de mâncare de ciuperci. Dar combinatia de ciuperci cu smântână sau smântână atât de bine, încât a devenit deja un clasic.

Pentru aceasta reteta, avem nevoie de produsele aici, pe această listă nepretențioasă:

• Ciuperci proaspete - o liră;
• Ceapă - 1 buc;.
• smântână - aproximativ 100 grame, poate fi un pic mai mult;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;

1. Precis fin shinkuem ceapa. Cuburile mai mici vor pleca, The tastier vasul se va dovedi. Dar! Se taie ceapa trebuie să-cuțitul, nu într-un procesor de alimente.
2. Intr-o tigaie adâncă (folosiți o tigaie cu acoperire ceramică) se încălzească timp de două sau trei linguri de ulei (ia ceea ce iti place cel mai bine). Și se prăjește ceapa pana se rumeneste.
3. Pentru a adăuga ceapa ciuperci feliate. În primul rând, ele alocă o anumită cantitate de lichid, bucăți de ciuperci în același timp, va fi semnificativ mai mică. Apoi, lichidul va fi evaporat si sa fie gata ciupercile prăjite. Nu uitați să se amestecă din când în când pentru toți prăjită uniform.
4. Acasă de ciuperci se prăjește adauga sare, piper, se amestecă, și se toarnă crema. Se acopera tigaia cu un capac, lasa smantana la fiert.
5. Practic, ciupercile noastre prajite cu smantana gata, poate fi servit. Și puteți face un mic plus la antena de satelit a devenit mai rafinat. De exemplu, se presara cu branza rasa, se topeste in crema, iar gustul este pur și simplu divin. Sau se toarna un sfert de pahar de vin alb sec, da un pic pobulkat sub capota - și acum sunteți gata pentru a alimenta magnific franceză „ciuperci-and-crema“. Bucurați-vă!

subtilități importante elementare fel de mâncare simplu

S-ar părea, ei bine, ceea ce poate fi subtilități în astfel de lucruri simple, ca ciupercile să se prăjește într-o tigaie cu ceapa. Dar există. Mai ales dacă rămânem la principiile de nutriție bună și de a evita excesul de calorii. Pentru un conținut scăzut de calorii legume fierte dieta cea mai mare parte pe cuplu, și carne, carne de pasăre și pește la grătar. Și cu ciuperci ca la fel? Este posibil să le găti cu adaos minim de ulei?

Poate. Să folosim pan chinezesc - wok. În wok este forma foarte câștigătoare - castron rotund adânc. Faptul că tava de prăjire pe o convenționale necesită două-trei linguri de unt, wok va costa o linguriță. Aceasta este înțelepciunea Est.

• Ciuperci proaspete - 0.5 kg;
• Ceapă - 2 capete;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;

Într-un wok Încălzește lingura de ulei de masline.

1. Bow curat, se taie în sferturile de inele și aruncă într-un wok. Fry până la maro auriu.
2. Spălat și ciupercile obsushennye sunt împărțite în picioare și pălării, se taie în fâșii groase posibil și adăugați-le la ceapa.
3. Agitarea, de așteptare pentru sucul sa evaporat si ciupercile vor fi gata prăjită.
4. felii Fry de ciuperci si ceapa, amestecand constant toate spatula de jos în sus, ca un bucătar chinez real.

Mesaj prăjit deci cu ceapa ciuperci pot fi, atât independent cât și ca garnitura la gratar carne.

Ciuperci „și a fost unassumingly“

Și, în sfârșit, cel mai „nativ“ reteta: cum se prăjește ciupercile într-o tigaie cu cartofi. În această rețetă, nu există nici bibelouri, dar - este cea mai satisfacatoare. Nu există cartofi - oriunde!

• ciuperci - o liră;
• ceapă - 1 cap;
• cartofi - 400 gr;.
• sare;
• piper.

1. Ciuperci mele, tăiate în felii, prăjiți cu ceapă, răspândit într-un alt vas.
2. Cartofi curat, se spală, se taie ca de obicei pentru prăjit și se prăjește într-o tigaie in care se gateste ciupercile.
3. Atunci când cartofii sunt aproape gata, se adauga la ciupercile si ceapa si se prajeste impreuna pentru un timp.
4. Imprastiati pe o farfurie, se presara cu verdeață preferate și difuzăm.

Din anumite motive, multe gospodine trece cu vederea pe nedrept bunătăți, cum ar fi ciupercile. Poate că dispreț de origine străină, preferând alb native, bureții și ciuperci. Între timp, ciuperci - acest lucru nu este doar delicios, dar, de asemenea, util. și absorbită de către organism mai ușor decât orice alt tip de ciuperci.

Pregătiți computerul portabil de rețete, se va vorbi astazi despre cum se prăjesc ciupercile într-o tigaie.

Se prepară ciupercile pentru prăjire

Deci, am adus ciuperci proaspete din magazin. Ce urmează?

În primul rând, ei au nevoie să clătiți rapid sub jet de apă și de scurgere de funcționare. Și chiar mai bine - uscați ușor cu un prosop de hârtie. Deoarece ciupercile sunt foarte repede absorb excesul de lichid și apoi pulpa de ele devine apos. Apropo, acest lucru este motivul pentru care cel mai „avansate“ a bucătarului sfătuiți să nu să se spele ciupercile și pălării curățate cu un strat superior, folosind un cutit mic, cu o lamă subțire.

Acum, ciupercile trebuie să fie tăiate. În primul rând, se separă piciorul. În cazul în care ciupercile mari, piciorul tăiat în două sau trei bețe cruce, și o pălărie - jumătate și jumătate - plăci. În cazul în care ciupercile sunt mici, nu se poate tăia în picior, iar capacul este suficient pentru a împărți în sferturi. prelucrare inițială este terminat.

Acum, pentru a afla cum se prăjesc ciupercile într-o tigaie cu smantana.

Ciuperci cu smantana - combinatia clasica

ciuperci gust în sine este atât de subtil, original și plin de suplimente complexe care strica doar feluri de mâncare de ciuperci. Dar combinatia de ciuperci cu smântână sau smântână atât de bine, încât a devenit deja un clasic.

Pentru aceasta reteta, avem nevoie de produsele aici, pe această listă nepretențioasă:

• Ciuperci proaspete - o liră;
• Ceapă - 1 buc;.
• smântână - aproximativ 100 grame, poate fi un pic mai mult;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;

1. Precis fin shinkuem ceapa. Cuburile mai mici vor pleca, The tastier vasul se va dovedi. Dar! Se taie ceapa trebuie să-cuțitul, nu într-un procesor de alimente.
2. Intr-o tigaie adâncă (folosiți o tigaie cu acoperire ceramică) se încălzească timp de două sau trei linguri de ulei (ia ceea ce iti place cel mai bine). Și se prăjește ceapa pana se rumeneste.
3. Pentru a adăuga ceapa ciuperci feliate. În primul rând, ele alocă o anumită cantitate de lichid, bucăți de ciuperci în același timp, va fi semnificativ mai mică. Apoi, lichidul va fi evaporat si sa fie gata ciupercile prăjite. Nu uitați să se amestecă din când în când pentru toți prăjită uniform.
4. Acasă de ciuperci se prăjește adauga sare, piper, se amestecă, și se toarnă crema. Se acopera tigaia cu un capac, lasa smantana la fiert.
5. Practic, ciupercile noastre prajite cu smantana gata, poate fi servit. Și puteți face un mic plus la antena de satelit a devenit mai rafinat. De exemplu, se presara cu branza rasa, se topeste in crema, iar gustul este pur și simplu divin. Sau se toarna un sfert de pahar de vin alb sec, da un pic pobulkat sub capota - și acum sunteți gata pentru a alimenta magnific franceză „ciuperci-and-crema“. Bucurați-vă!

subtilități importante elementare fel de mâncare simplu

S-ar părea, ei bine, ceea ce poate fi subtilități în astfel de lucruri simple, ca ciupercile să se prăjește într-o tigaie cu ceapa. Dar există. Mai ales dacă rămânem la principiile de nutriție bună și de a evita excesul de calorii. Pentru un conținut scăzut de calorii legume fierte dieta cea mai mare parte pe cuplu, și carne, carne de pasăre și pește la grătar. Și cu ciuperci ca la fel? Este posibil să le găti cu adaos minim de ulei?

Poate. Să folosim pan chinezesc - wok. În wok este forma foarte câștigătoare - castron rotund adânc. Faptul că tava de prăjire pe o convenționale necesită două-trei linguri de unt, wok va costa o linguriță. Aceasta este înțelepciunea Est.

• Ciuperci proaspete - 0.5 kg;
• Ceapă - 2 capete;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;

Într-un wok Încălzește lingura de ulei de masline.

1. Bow curat, se taie în sferturile de inele și aruncă într-un wok. Fry până la maro auriu.
2. Spălat și ciupercile obsushennye sunt împărțite în picioare și pălării, se taie în fâșii groase posibil și adăugați-le la ceapa.
3. Agitarea, de așteptare pentru sucul sa evaporat si ciupercile vor fi gata prăjită.
4. felii Fry de ciuperci si ceapa, amestecand constant toate spatula de jos în sus, ca un bucătar chinez real.

Mesaj prăjit deci cu ceapa ciuperci pot fi, atât independent cât și ca garnitura la gratar carne.

Ciuperci „și a fost unassumingly“

Și, în sfârșit, cel mai „nativ“ reteta: cum se prăjește ciupercile într-o tigaie cu cartofi. În această rețetă, nu există nici bibelouri, dar - este cea mai satisfacatoare. Nu există cartofi - oriunde!

• ciuperci - o liră;
• ceapă - 1 cap;
• cartofi - 400 gr;.
• sare;
• piper.

1. Ciuperci mele, tăiate în felii, prăjiți cu ceapă, răspândit într-un alt vas.
2. Cartofi curat, se spală, se taie ca de obicei pentru prăjit și se prăjește într-o tigaie in care se gateste ciupercile.
3. Atunci când cartofii sunt aproape gata, se adauga la ciupercile si ceapa si se prajeste impreuna pentru un timp.
4. Imprastiati pe o farfurie, se presara cu verdeață preferate și difuzăm.