Cum de a prăji ficat de porc cu ceapa - o reteta simpla, cu o fotografie
ficat friptură de porc folosit ca ingredient pentru salate calde hrănitoare și pregăti ca un vas separat. continutul caloric al acestui produs este de 109 kcal. Deoarece ficatul este bogat in vitamina B, A, K, E, D, și conține potasiu, fier si alte elemente nutritive, vasele de produs este recomandat pentru cei care au observat diabet, anemie.
Ingrediente pentru 2 portii
- ficat de porc - 400g
- ceapa - 1 buc.
- ulei de floarea soarelui - 20 ml
- sare și piper
- otet balsamic si ierburi - pentru a alimenta
Cum de a prăji de ficat de porc
1. Nu-i rău, dacă ai avea grijă de pregătirea ficatului în avans, nu în ajunul pregătirii de feluri de mâncare. Faptul că ficatul are un miros foarte specific și amar, astfel încât este necesar să se înmoaie timp de 2-3 ore în apă, și chiar mai bine - în lapte rece, cu orice conținut de grăsime. Este de dorit să se schimbe lichid la fiecare oră.
După aceea, apa / lapte poate fi drenat, ficat umed cu un prosop de hârtie și apoi se taie în bucăți mici (puțin prea repede va arde). Sare și piper ficat.
2. Înainte de a trimite un ficat într-o tigaie, se poate rula în făină. ulei de ficat de porc fript într-o tigaie. Omite piesele necesare numai în ulei fierbinte. Panoramarea de dorit să se stropească o cantitate mică de sare la petrol nu este „scânteie“. Prajiti la foc mediu (aproximativ 3-4 minute), care încearcă să se agite des.
3. Curățați și se taie inele de ceapa jumătate mari.
4. Trimite arcul la ficat atunci când devine aurie. Apoi, se prăjește ficatul de porc si ceapa intr-o tigaie pana cand ceapa pana devine aurie translucid. Nu trebuie mult timp pentru a prăji ficat, asa ca devine greu.
Farfuria finit se dovedește foarte suculent, licitație și moale, este potrivit pentru orez, piure de cartofi. ficat de porc post cu ceapa poate fi cu adaos de verdeață și oțet balsamic.
Și o recomandare mică: dacă aveți o mulțime de ficat prăjit, și ea a rămas după masa de prânz sau cină, l utilizați pentru pateuri gătit! Pentru a face acest lucru, cotlet de ficat cu ceapa intr-un blender, se adaugă uleiul de măsline și un pic morcovi prăjită.