Cum de a găti supă de varză cu varză proaspătă, un pas cu pas reteta - o sănătate populară

Probabil toată lumea știe că o dieta adecvata si echilibrata - este cheia pentru sănătatea întregului organism. Majoritatea gastroenterologi și nutriționiști sunt de acord că primele cursuri ar trebui să fie prezente într-o dietă echilibrată de zi cu zi. Acestea susțin sănătatea tractului digestiv, ajuta la normalizarea echilibrului de apă-sare, și poate fi o sursă excelentă de multe substanțe nutritive. Pentru una dintre cele mai renumite preparate native romanesti includ supa. Să vedem rețeta, cum să gătească supa de varza cu varză proaspătă, vom da un pas detaliat cu reteta pas.

Cum de a găti supă de varză cu acasă?

Pentru a pregăti o supă gustoasă și parfumat aveți nevoie pentru a pregăti o lira de carne, o jumătate de kilogram de varză, morcov un mediu și un cuplu de becuri. De asemenea, utilizarea lingurița sala de mese de pasta de tomate sau un cuplu de tomate, doi cartofi medii și câteva linguri de ulei vegetal. Cu toate acestea, veți avea nevoie de o jumătate de fascicul verde, o pereche de frunze de dafin, aproximativ o sută de grame de smântână, două până la patru catei de usturoi, sare și piper în funcție de preferințele gustative.

Se spală carnea și trimite-l la oala. Se acoperă cu apă rece și a pus pe foc putere medie. Se aduce la fierbere, bulion, fără a uita pentru a elimina spumator spumă.

După reducerea căldurii sub tigaie la minim și acoperă capacul containerului. Lăsați supa timp de o oră. Apoi, scoate carnea, taie în bucăți porțiuni și să se întoarcă la supă.

În timp ce supa este gătit, face unele legume de preparare. Curățați ceapa și morcovul, spălați-l. Maruntiti ceapa în cuburi mici și morcovi grătar pe terochke mediu.

Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal pe foc de putere medie. Prăjește ceapa pe ea cu morcov până se înmoaie. După tigaie, se adauga pasta de tomate. Când se utilizează roșii ar trebui să spălați-vă bine și se taie în felii și arbitrar în același mod adăuga la zazharki.

Deplasare la sote legume timp de cinci până la șapte minute, cu agitare ocazională.

Angajarea în prepararea de varză. Scoateți-l din frunze de sus și se taie în fâșii sau pătrate fine (oricare dintre acestea preferați).

Peel cartofii, se spală și se taie felii.

Bulionul este gata, trimite cartofi și varză. Se aduce la foc mediu la fierbere, apoi se reduce caldura. Se toarnă în zazharku supă pregătite și să continue să le gătiți timp de cincisprezece la douăzeci de minute (în până cartofi fierte).

Se spală verdeață și se năruie mai mici. Usturoiul curat și sări prin Pelobates. Se agită masa rezultată cu sare de usturoi.

Imediat înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă frunza de dafin într-o masă oală, plante aromatice și usturoi. Supa de varza cu varză proaspătă este aproape gata. Opriți căldura, se acoperă cu supa capac și se lasă timp de cincisprezece minute. Serviti vasul terminat cu smantana.

Cum de a găti supă de varză - un pas cu pas reteta fara cartofi

Pentru a pregăti acest fel de mâncare gustos trebuie să stoc o varza lire, șapte sute de grame de carne de vită sau de porc cu trei linguri linguri de pasta de tomate si un morcov mare. De asemenea, utilizați o pereche de cepe medii, o anumită cantitate de ulei vegetal, fascicul verde (puteți utiliza, de asemenea, uscate sau congelate), sare și condimente în funcție de preferințele gustative.

Se toarnă apă rece în tigaie de patru litri, trimite la carne. Acoperiți recipientul cu un capac și a pus pe foc putere medie. Se aduce supa la fiert, dupa ce a reduce căldura și se fierbe-l timp de o oră. Nu uitați să îndepărtați periodic spumator gunoi.

Strecurati supa este gata, sare-l și trimite-l înapoi la foc.

Se prepară legumele: melenko rupeți varză, morcovi coji de fructe și grătar pe un terochke mediu, se năruie ceapa mai mici.
Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal. Se prăjește ceapa în ea până la un mic de aur, se adaugă la ea după un morcov, se amestecă și se continuă prăjirea pentru încă câteva minute. Aproape de sfârșitul de gătit, se adaugă la legume zazharki maruntiti fin cățel de usturoi. Dar, înainte de a opri focul sub tigaie, se adaugă pasta de tomate. Dacă utilizați roșii proaspete, tăiate în felii mici le si trimite zazharku cu usturoi.

Se scoate din supa de carne trebuie să se răcească și se taie în cești mici (nu foarte mici). Cufunda într-un bulion de carne și varză. Se fierbe timp de zece minute după fierbere. În continuare, se adaugă roșiile în zazharku tigaie, se adaugă condimente și plante aromatice. Se fierbe timp de cinci minute, apoi opriți de căldură. Supa de varza cu varza proaspata fara cartofi sunt gata.

Supa de varza cu varză proaspătă cu ciuperci
Aceasta reteta foloseste ciuperci in loc de carne, care se adaugă la vasul finit un gust deosebit de interesant.
Ar trebui să pregătească o lira de varză proaspătă, trei sute de grame de ciuperci proaspete, o ceapa, un morcov. utiliza, de asemenea, o sută de grame de șuncă, zece bucăți de prune (fără sâmburi), o anumită cantitate de ulei vegetal, sare, frunze de dafin și ierburi.

Mai mici se taie varza si se prajeste intr-o tigaie cu ulei vegetal. Ceapa se taie în inele și jumătate, morcovi grătar pe terochke. Se taie ciupercile în felii subțiri, și șuncă - paie.
Trimite toate legumele preparate, ciuperci si sunca la varza la tigaie. Fry, amestecând constant.
Se fierbe apa într-o cratiță. Se toarnă în ea conținutul tigaie, se fierbe timp de douăzeci la treizeci de minute. Sare și piper după gust.
După adaugă prunele, se fierbe timp de zece minute.
Se amestecă supa ierburi și frunze de dafin, apoi opriți de căldură.