Cum de a găti Grayling - o selecție a celor mai bune rețete, idei de meniuri

Dacă nu știi nimic despre Grayling pește, și cum să-l gătească. Voi încerca să umple acest gol pentru tine în gătit :) Mai întâi de toate, acest pește este gras, cărnoase și aparține familiei de somon. Orice feluri de mâncare Grayling este mare - dacă este copt, fiert, Grayling sărate, urechi sau doar o gustare. F noroi a acestui pește este potrivit pentru experimentele cele mai îndrăznețe.

Grayling compot cu bacon.

• Ia 3-4 pește, curata, elimina măruntaie, se spală, se taie în fileuri, fără a uita pentru a îndepărta semințele (același file!).
• Într-o tigaie (daca exista, cel mai bun fontă), se topesc bucăți mici de bacon, se adauga ceapa, prăjite și plasate pe partea de sus a fileurilor lipanului.
• Umple-l cu lapte (aproximativ jumătate), sare și se fierbe până când capacul de închidere de licitație - Peștii nu ar trebui să se destrame.
• Serviti Grayling în sos de lapte, în care ea și tushilas - legume foarte gustoase murate.
• Așa că am făcut merluciu carcasă, putasu și macrou - încercați să-l!

Grayling sub sos de ou.

• Se curăță peștele pe cântar, eviscerați și spălați.
• Pește întreg ar trebui să fie pus într-o tigaie, se umple cu nu o mulțime de apă caldă și fiert la foc mic pana cand se inmoaie, la foc mic.
• Ia si umple sosul de ou fiert: 3 freaca galbenusurile cu 4 art. l. Apa rece a fost adăugat 1 lingura. l. unt și se încălzește până la o grosime într-o baie de apă.
• Îmbrăcat cu piper, sare, și se adaugă nu o mulțime de acid citric la gust.

Rulade gustare de Grayling.

Grayling coapte în cuptor.

• Grayling Arctic pe atât de mult gust și fără condimente diferite, că acestea pot ucide gustul. Motto-ul este simplu - nimic mai mult:
• Frecați partea de sus și interiorul peștele cu sare și piper negru, ceapa interior farshiruem (bulb) Lavrushko și mărar.
• Înveliți în folie răspândirea pe o tavă și se pune într-un alt cuptor rece, timp de 30-40 de minute, - temperatura de 200 de grade.
• Împrăștiată pe frunze de salata si se serveste cu garnitura de vinete prăjite.

Ureche de Grayling.

• Pentru supa ia numai creasta, cap, măruntaie și aripioarele.
• Se umple cu apă rece, astfel încât să acopere numai pește.
• Temporizat 5 minute, după fierbere și îndepărtați groase.
• Acum, pentru supa bună supă pune cap sau bucăți mici de pește.
• Se aduce la fierbere și se fierbe timp de nu mai mult de 8 minute, în funcție de mărimea peștelui la foc mic.
• Sarcina principală și regula - nu digera!
• Ureche a servit verdeață calde, stropite și pește scos și alimentat într-un vas separat.

Grayling sărat.

• Șterge lipanul, tăiate în bucăți mici ...
• Ceapa tocata, sare, piper, se adauga 1 lingura. l. ulei de floarea soarelui
• Se amestecă bine și se îndepărtează de 1 oră sub opresiune - vom mânca :)