Cum de a găti carnea de pui cu ciuperci

Fiert piept de curcan este o masă dietetice, care este preparat destul de repede și se dovedește foarte suculente, gustoase și nutritive. Există un număr mare de rețete sale, dar puține dintre ele sunt considerate a fi cele mai simple.

Turcia cu ciuperci

Pentru prepararea hranei trebuie sa 700-800 grame de file de curcan, ceapa 1 bulb, morcovi 1, 500 de grame de ciuperci proaspete, 1 ardei dulci și ierburi, ulei si sare dupa gust. Primul pas este de a încălzi uleiul în tigaie și adăugați felii morcovi ceapa inele jumătate, uzate și julienne paprika, purificat în prealabil din semințe. Toate ingredientele de care ai nevoie pentru a prăji. Turcia file și ciupercile tăiate în bucăți mici, tocat fin verde cu un cuțit.

Avantajul de file de curcan, înainte de pui este viteza de preparare și suculență acestuia.

ciupercile feliate se adaugă legumele prăjite, în cazul în care acestea vor începe sucul, apoi se pune piesele intr-o tigaie de curcan și stinge orice la foc mic, amestecand constant. După gătit fileurile și legume, care au nevoie pentru a adăuga ierburi proaspete tocate și sezon la gust cu sare fel de mâncare. Dacă se dorește, se adaugă un pic de piper. Apoi vasul se amesteca bine, se îndepărtează de la căldură, se acoperă bine acoperite și insista până fierte complet. Serviti file de curcan tocană poate fi orice garnitura potrivita.

Turcia cu dovlecel

Pentru a pune în fileul de curcan cu dovlecei si ierburi, trebuie să ia 500 de grame de file de curcan coapsei, 1 morcov, 1 ardei gras, 1 bulb ceapa, 1 dovlecel si 2 catei de usturoi. De asemenea, au nevoie de 4 linguri de ulei de masline, 6-8 mazare de piper negru, 1 linguriță busuioc uscat, 1 linguriță de sare și piper negru. Turcia file spălate, tăiate în bucăți mici și uniform pus pe un vas încălzit cu ulei de măsline. Carnea trebuie să se prăjește la foc mare timp de 3-4 minute fără agitare, apoi se amestecă și se prăjește timp de încă 3 minute până la maro.

Un fel de mâncare de piept de curcan tocana nu ar trebui să fie depozitate în frigider timp de mai mult de trei zile.

Morcovii trebuie să grătarul, se taie ceapa marunt si dovlecei cu ardei dulci curățate și se taie în cuburi mici. Ceapă și trepte morcovi prăjiți timp de 3 minute, apoi se adaugă piper și dovleceii, agitat și prăjit încă 5 minute. Apoi legumele sunt fileurile, sare, piper, condimentate cu piper și piper usturoi și se prăjește 5 minute la foc mediu adăugat. După aceea, toate de sticlă de apă clocotită se toarnă, sub agitare Bates și stinge un incendiu sub capota timp de 20 de minute.

ciuperci stridie - foarte gustoase și ușor de a pregăti ciuperci. Și, în combinație cu antena de file de pui se dovedește foarte frageda si suculenta.

• file de pui (puteți cumpăra gata făcute, sau separat de carcasa întreagă) - 300-350 gr
• Oyster - 400-500 gr
• 1 mari roșii coapte și suculente
• 50-60 grame de orice cremă
• Orice ierburi aromatice (coriandru, pătrunjel, mărar, busuioc, etc.)
• Sare și piper după gust
• 1-2 frunze de dafin
• Un pic de ulei vegetal pentru prăjit

1. În primul rând, pentru a pregăti toate produsele: pui tăiat în bucăți de mărime medie (aproximativ 2x2 cm), ciuperci, roșii și verdeață se spală cu apă rece.

2. tigaie adâncă unsa cu ulei vegetal și locul pe aragaz.

3. După o tigaie încălzită, răspândit pe ea de pui uniform și prăjit până capătă o culoare aurie într-o căldură moderată.

4. În timp ce carnea este prajita, va trebui să taie ciupercile de stridii și roșii. Ciuperci tăiate mai mare (aproximativ 3x3 cm), tomate mici (1x1 cm).

5. Aproape gata se toarnă file ciuperci stridii și roșii. Se amestecă, apoi se adaugă imediat frunze de dafin, sare și piper după gust. Dacă suficient de tomate suculent, puteți adăuga puțină apă. Toate se amestecă din nou, se acoperă și se fierbe la foc moderat.

6. Atât timp cât vasul se stinge, este necesar să se zdrobesc ierburi spălate și uscate. se amestecă crema cu verdeață, indiferent de capacitatea.

7. După ce ciupercile sunt aproape gata, vasul este necesar să se umple cu un amestec de smântână și plante aromatice și se fierbe, acoperit timp de 10-12 minute mai mult.

Acest fel de mâncare poate fi furnizat atât separat și garnisit cu orez sau cartofi. un gust cremos Ușoare nu va lăsa pe nimeni indiferent, și va încânta întreaga familie!

De la filekurinoygrudki pot fi gătite multe feluri de mâncare delicioase. Carnea este gătit rapid și apoi în licitație și suculent. Încercați să gătesc piept de pui cu branza si role cu ciuperci. Aceste rețete pe care le va servi pentru o sărbătoare festive și cină delicioasă de familie.

file de pui syromPromoyte filekurinoygrudki sub apa si se usuca cu un prosop de hârtie. Puneți fileurile între două straturi ale filmului de alimente și ușor bate cu un ciocan. Fiecare bucată de sare și piper după gust, puteți adăuga condimente speciale pentru pui. Puneți tigaia de pe foc si se toarnă în ea 2-3 linguri de ulei de floarea-soarelui. pune ușor în ulei fierbinte și se prăjesc fileurile peste foc mare pe o parte. Întoarceți piesele de pe cealaltă parte cu o spatulă, se prăjește timp de 7 minute și puneți deasupra felii subțiri felii de brânză. Se acopera, se reduce focul și se fierbe vasul timp de încă 5 minute. Se servesc branza de pui fierbinte cu orice garnitură - piure de cartofi, orez. legume.

rulourile de pui cu file de gribamiPromoyte sub apa si se usuca cu un prosop de hârtie care rulează. Cu un cuțit ascuțit, se taie fiecare bucata pe lungime in kurinoygrudki 2 bucati. Se prepară umplutura. Ciuperci coaja si se taie in cuburi mici. Se taie ceapa într-un blender. Puneți tigaia pe foc și se încălzește la 2 linguri de ulei de floarea-soarelui. Pune ciupercile si ceapa prin adăugarea de sare și piper după gust și se prăjește ciupercile si ceapa la foc mare timp de 10 minute. Anularea tigaia deoparte și se lasă să se răcească ușor de umplere.

Piept de pui este unul din carne dietetice. Ca sursă de proteină digestibilă, carne alba de pui pe lângă foarte ocazional în preparat și astfel să câștige popularitate în bucătărie, inclusiv ca ingredient principal al diferitelor salate.

Salata de pui cu ciuperci

Salata de pui cu fasole

Salata dieta de file de pui cu branza

- pui - 200 g;
- ciuperci - 200 g;
- ou - 3 1 de proteine ​​și gălbenuș de ou;
- ceapa - 2 buc. dimensiune medie.

Pentru sosuri pentru salate:

- Usturoi - 2 catei;
- scăzut de grăsime brânză de vaci - 100 g;
- negrasă yogurt- 100 g;
- sare si piper - dupa gust.

Se fierbe puiul în apă clocotită sărată, rece. Ceapa tăiată mărunt și se prăjește într-o tigaie preîncălzit fără ulei de 1-2 minute. Adăugați ciupercile și se prăjește tocate marunt pana se rumeneste. Apoi, a pus pe o farfurie si lasa sa se raceasca. 1 galbenus bici 3 proteine, turnat într-un vas încălzit, fără ulei și se prăjește sub formă de pelete. Se taie tortul rezultat în pătrate mici.

file de pui se taie în cuburi de dimensiuni mici, amestecat cu ciuperci ostyvshimi cu ceapa si se adauga tort ou tocat.

Urmată prepara sos: se amesteca branza de vaci cu iaurt complet, stoarce usturoi în amestec, se adaugă sare și piper. Rochie salata cu sos și a pus în câteva ore în frigider sau în orice alt loc rece pentru impregnare.

file de pui și mânzat

file de pui - un produs care nu are nevoie pe termen lung de pre-fierte. Feluri de mâncare preparate din ea repede și sunt obținute gustoase și variate. Dacă se dorește, file de pui se poate face feluri de mâncare mai complexe, demn de a deveni un ornament pentru masa de sărbătoare.

pui la cuptor

Bine repulsie și pui prăjit - baza pentru multe feluri de mâncare clasice. Mai ales o mulțime de rețete în bucătăria franceză și italiană. Adesea firimituri paneer de pui amestecat cu ierburi sau prajite, înmuiată în prealabil în aluat. Uneori, prăjit în ulei fierbinte pentru o perioadă scurtă de timp, în scopul de a menține oferta de carne și suculent. Prin toate mijloacele acest pui de servire sos - sos dulce sau cimbru și picant cremos face vasul deosebit de delicios. Uneori file de prăjit, nu descurajând, și să aducă la sos de încălzire de pregătire. Un fel de mâncare de pui prăjit sunt pui și pui Veronique Diana, pui pikkata și pui Alfredo, diverse escalopes de pui și fripturi.

Se prepară celebru Veronique de pui pentru a experimenta toate splendoarea de retete franceze clasice cu carne de pui. Veți avea nevoie de:
- 4 piept de pui;
- 2 lingurițe de ulei de măsline;
- 1 cățel de usturoi;
- 60 ml de vin alb sec;
- 500 de grame de struguri fără semințe roșii;
- 125 ml supa de pui;
- 8 crengute de cimbru;
- 60 ml smântână 20-30% grăsime.

Intr-o tigaie adâncă se încălzește uleiul. Spalata sub jet de apă și obsushennye bucătărie hârtie prosoape de san prăjește una 2-3 minute pana se rumeneste. Usturoiul se taie în felii subțiri și se prăjește în aceeași tigaie, până când o aroma distincta. Întoarceți carnea de pui la usturoi, se toarnă în vin. Se încălzește pe Ogee timp de 1 minut, reduce caldura si se adauga struguri, cimbru si bulionul. Pregătiți vasul timp de 10 minute la foc mic. Scoateți carnea de pui și pus pe o farfurie, tigaie se toarnă crema, crește căldura și se fierbe sosul de 1-2 minute, pana se ingroasa. Se toarnă peste fileuri și se servește.
file de pui, de asemenea, se poate marinati si se coc pe gratar. Pentru pui marinate sunt adecvate nu numai pe baza de otet, dar suc de lamaie, iaurt, vin, sos de soia.

Umplute piept de pui

file de pui, ca ingredient în alte feluri de mâncare

Piept de pui este de multe ori unul dintre ingredientele pentru caserole, plăcinte și salate. Din file risotto fierte, curry, biryani. Foarte popular este modificarea salata Caesar, care a pus un piept de pui la gratar. Din bedryshek de pui fierte umplutura sub formă de file suculent și ofertă pentru ravioli, ravioli, Gheza, terrines și clătite obișnuite.
Piept de pui este de multe ori mai mare - fierte într-o cantitate mică de lichid cu condimente. Acest pui poate fi servit cu sosuri, tăiate pentru sandvișuri și salate. Este perfect potrivit pentru dieta.

pui feliat

file de pui, tăiate în bucăți, pregătirea minute. Din ea puteți găti Stroganoff de vită sau prăjire se amestecă, Chikken masala. Pesmet astfel de piese pot fi coapte în cuptor și a obține crocant și „bețe“ aromate. Pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de:
- 1 kg de carne de pui, tăiat în „bețe“;
- făină 1 cană;
- sare 1 linguriță;
- 2 ouă de pui;
- 1 linguriță de miere;
- 1 linguriță muștar Dijon;
- ½ nuci cană tocat;
- 1 semințe de ceașcă de susan;
- 1 linguriță tocat frunze de rozmarin;
- 1 cana pesmet.

Se incalzeste cuptorul la 200 ° C. Se amestecă nuci zdrobite, semințe de susan, pesmet, rozmarin și ¾ linguriță de sare. Se toarnă într-un castron de mică adâncime larg. Într-un alt din același castron, se combină sarea rămasă cu faina. În al treilea - se amesteca oul cu miere și muștar. Paneer „bastoane“, mai întâi în făină, apoi în amestecul de ou, apoi în pesmet. Puteți pune pe tava de copt pergament pus și se coace timp de 15-20 de minute. Se serveste cu sos si salata de legume proaspete.

Multe gospodine preferă să gătească un copan de pui, pentru că de multe ori piept se usucă și trebuie să fie capabil de a găti. Conform acestei reteta, carnea de pui devine moale, iar mirosul de feluri de mâncare finite sunt pur și simplu magic. Se prepară un pui pentru cina, și toată familia ta va fi foarte mulțumit.

• - 1 kg de pui;
• - 7-8 ciuperci;
• - 350 ml de smântână 10% grăsime;
• - 3 catei de usturoi;
• - 200 g de orice brânză tare;
• - pătrunjel și ierburi de măsline la gust.

Pui tăiat în bucăți mari. Ciupercile se spală și se taie plăci. Prajiti carnea de pui și ciuperci într-o tigaie cu unt.

La acea vreme, ca un pui prăjit într-o tigaie, gatiti umplutura. Într-un castron adânc, locul a trecut printr-un usturoi de presă, ras brânză și mărar tocat. La acest amestec, se adaugă smântână și iarbă de măsline. Acum, se amestecă bine.

De îndată ce puiul a fost format rumenit, crește căldura la excesul de lichid fiert departe. Se toarnă umplutura în tigaie la carne și se reduce căldura. Fierbeti antena încă 10 minute, cu capacul închis.

Se serveste fierbinte, cu verdeață tocat.
Se decoreaza orez perfect sau piure de cartofi.

file de pui se transformă întotdeauna foarte suculent și ofertă. Cu pui se combina perfect crema, brânză și ciuperci. Gatiti acest fel de mâncare este destul de simplu: este potrivit atât de zi cu zi și masă festivă. Se prepară carnea de pui la cuptor cu ciuperci.

- file de piept de pui - 0,5 kg;

- patrunjel - 1 buchet;

- Ceapă - 1 buc;.

- varietăți de brânză - 150 g;

- piper negru, sare - dupa gust si dorinta.

Pregătirea vasului pe care doriți să înceapă cu faptul că pieptul de pui ar trebui să fie tăiate în porțiuni având o grosime de aproximativ aproximativ 1 centimetru. Fileuri sunt cel mai bine tăiate în bucăți peste fibrele lor, apoi se bate ușor de pe carne. Puteți face acest lucru ca un ciocan special și partea din spate a cuțitului.

Acest amestec de brânză și ciuperci era loc pe fiecare bucată de carne de pui și trimite coacere în cuptor se coace la 180-200 de grade până când se rumeneste timp de 30 de minute.

file de pui, la cuptor cu ciuperci si branza, complet gata, și poate aduce la masa.

Baked file de pui - acest fel de mâncare util și delicată, care are mai multe variante si este potrivit pentru orice garnitura. „Haina de blana“ pentru astfel de fileuri pot veni cu pe baza acestor produse, care este la îndemână. file de pui cu ciuperci. coapte în cuptor - o alegere bună de mâncăruri calde pentru masa de sărbătoare, deoarece se pare frumos, doar obtinerea gata și consumate cu mare placere!

Se taie pieptul de pui proaspăt în porții. Așezați bucățile într-o pungă de plastic, pentru a evita stropirea și ușor se resping. Apoi, un pic de sare și piper, a pus într-un castron adânc și se toarnă smântână sau lapte timp de 15-20 de minute.

In prăjește ulei vegetal ceapa felii și semipreparate ciuperci proaspete. brânză Grate. Fileuri bucăți îmbibată pune pe o foaie, unsa cu ulei vegetal. Hârtia poate fi utilizat pentru copt.

Asigurați-vă întotdeauna că fileurile nu se usucă în cuptor și nu își pierd aroma lor delicata!