Cum de a face pizza la domiciliu, retete delicioase, sfaturi de timp

Pizza este un fel de mâncare preferat, atât pentru adulți cât și pentru copii. pizzerie foarte popular, care oferă o gamă largă de umpluturi și modalități de a pregăti acest produs.

Unele gospodine prefera sa se deda pizza de casa de uz casnic, dar pentru prepararea acesteia ar trebui să fie familiarizați cu unele nuanțe și modalități.

Nuanțele de gătit

Cheia pentru un aluat de pizza de succes și delicioase este pregătit în mod corespunzător. Pentru el, este recomandat să selectați o făină de grad mai mare sau mai întâi. Acesta conține o mulțime de gluten, care oferă mai multă flexibilitate aluat gata.

Amestec permisă de mai multe soiuri și tipuri de făină, care urmează să fie pre-cernută. Astfel, este sated cu oxigenul, iar consistența aluatului va fi luminos și aerisit.

apa framantare trebuie fiartă și răcită la 35 de grade. Aceasta a permis utilizarea oricărui tip de drojdie.

Sarea ar trebui să fie adăugată după ce aluatul este bine frământat. Sarea trebuie diluată în apă, în caz contrar nu se poate ridica după contactarea drojdia cu sare.

După ce se formează matricea de testare ar trebui să fie pus într-un loc cald timp de cincisprezece minute. Pizza este coaptă într-un gaz sau un cuptor electric timp de treizeci de minute.

Pentru a prepara aluatul nu este lipit de mâini, aveți nevoie pentru a pune în palma uleiului de floarea-soarelui.

În ceea ce umplerea este permis să folosească o varietate de produse, dar principala caracteristică este ingredientele: aluat, sos, brânză, fructe și legume, carne sau pește, condimente.

pizza clasica

Acest fel de mâncare este format din făină, ulei de măsline, drojdie și sare. Procesul de preparare trebuie să se efectueze într-o cameră bine încălzită. Etapa inițială este de cinci grame de drojdie diluată în apă fiartă. Intr-un recipient separat se diluează linguriță de sare.

Aluat pentru a tria o jumătate de kilogram de făină pe o tablă de bucătărie. Orientul Mijlociu ar trebui să formeze o cavitate în care pentru a trimite lingura de unt si drojdie preparate.

Apoi frământare direct aluatul, care ar trebui să fie efectuată atât timp cât greutatea va înceta să lipi palmele. Apoi, se adaugă apa sărată. aluat preparat ar trebui să fie lăsat într-un loc cald, până la un volum crescut de trei ori.

Aluat trebuie să fie plasat pe un formular, unsă sosul, pune umplutura si se coace în cuptorul preîncălzit.

aluatul Kefirul într-o tigaie

În cazul în care aveți nevoie pentru a găti o pizza, dar la drojdie de mână și cuptor, puteți utiliza o rețetă cu lapte bătut, pentru a forma un aluat care este gătită într-o tigaie.

Aceasta este o modalitate foarte simplă și rapidă. Compoziția testului include: o ceasca de iaurt, un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu, ou, o lingura de zahar si o jumatate de cana de faina. Toate ingredientele trebuie amestecate pentru a forma o masă elastică.

Aluatul preparat trebuie să fie distribuite pe tavă, care este preîncălzită. Grosimea tort nu ar trebui să fie mare, în caz contrar nu se poate propechsya.

Când aluatul ușor rumenit, se aplică sos, apoi pune un strat de brânză. Apoi pune ingredientele rămase sunt pregătite. Acest lucru poate fi un cârnat, măsline, roșii, ardei iute, carne de pui, piper, condimente, plante aromatice.

aluat de cartofi

aluat de pizza pot fi preparate pe bază de cartofi. Pentru prepararea ei vor avea nevoie de:

Trebuie să se pregătească mai întâi cartofii, grătar-l pe o răzătoare mică. Piure de cartofi trebuie să se conecteze cu faina, oul si se adauga usturoiul, apoi sare.

Amestecul rezultat trebuie să fie consistență groasă. Acesta trebuie să fie trimisă într-o tigaie încălzită. Când începe aluat prizharivatsya este necesar să se toarnă sosul și pune umplutura.

Umplerea poate fi folosit ca tomate, ardei, cârnați, brânză, carne, șuncă, ciuperci, ierburi, ceapă.

pizza dietetice

Alimentația sănătoasă nu este un motiv pentru a renunța la pizza ta preferată. calorie sa poate fi controlată de produsele utilizate. De exemplu, făina de grâu se înlocuiește cu făină grosieră.

Brânză ar trebui să fie scăzut de grăsimi. Pentru umplutura, este de dorit să se folosească o carne dietetice, fructe de mare, legume și plante aromatice. Astfel, reducerea cantității de grăsime formate, precum și un număr tot mai mare de proteine ​​si fibre.

Pentru testare, puteți combina bran, carne de pui, ou, condimente. Toate componentele sunt amestecate într-un amestecător, amestecul a fost plasat pe o tigaie, presărat cu pesmet și coapte într-un cuptor fierbinte.

Gatiti cu plăcere și gusta o varietate de rețete pentru pizza gustoase și picant. Se tratează cei dragi această capodoperă culinară!