Cum de a bea în mod corect și cu bucurie maximă a acestei băuturi unice, vin de vin

Desigur, vinul poate fi băut și din pahar de sticlă obișnuită, și chiar din sticlă, mâncând ceea ce avem la îndemână, dacă este în spiritul locului, o companie de timp. Cu toate acestea, pentru această băutură nobilă a fost mult timp utilizarea anumitor reguli au fost stabilite, care servesc nu numai pentru a complica procesul, cât de mult ajuta vina pe deplin deschis. Să ne uităm la modul în care să bea vin în mod corespunzător.

pahare de vin

Primul lucru care vine în minte întrebarea „Cum să bea vin“ este: dreptul paharele de vin. Vinurile seci și roșii să bea din pahare înalte din sticlă transparentă. Pentru soiurile demidulci funcționează cel mai bine pentru pahare largi de vin, care, de regulă, nu au decorațiuni suplimentare.

Pahare de vin sunt proiectate pentru șampanie și vin sec. Vinurile alcoolizate sunt turnate în îngustat la partea superioară a ochelarilor, desert si lichiorul - pahare într-o formă conică.

Port turnat într-un pahar, a cărui parte superioară este confecționată din sticlă albastru sau verde.

Temperatura fluxului de vin

Vinul rosu este turnat în nu mai mult de 2/3 ceașcă, alb - nu mai mult de 3/4. Temperatura optimă pentru furnizarea de vin roșu este o cameră, uneori, chiar și un pic încălzit pentru a descoperi o grămadă (acest lucru este valabil și pentru soiurile vechi). Vinul alb este servit la o temperatură de 6-8 grade, a crescut - 8-12 grade. Sherry, Madeira și vinurile dulci sunt de obicei servite la temperatura camerei.

Potrivit pentru produse alimentare de vin

Pentru pești și păsări mai bune decât alte soiuri albe potrivite pentru carne roșie - roșu; Vinurile rosé sunt servite în gustări gourmet.

Pentru homari, stridii și racii o alegere bună ar fi șampanie și vin spumant alb. În general, vinurile spumante sunt potrivite pentru deserturi, inghetata, plăcinte, fructe.

Supe nu sunt, în general acceptate pentru a bea vin, cu excepția faptului că puteți face câteva înghițituri înainte de mese.

pește gras, cum ar fi somonul sau crap, este bine combinat cu soiuri roșii uscate, precum și preparate din carne caldă.

Pentru brânzeturile pot fi servite atât vinuri albe și roșii, totul depinde de brânză. Vin rosu sec este potrivit pentru brânză ascuțite, în timp ce soiurile delicioase dulci necesită vin alb.

Dacă nu-mi amintesc ce fel de vin este cel mai bine să bea cu un anumit fel de mâncare, puteți utiliza două reguli simple. Bea vin roșu cu carne rosie, alb - cu alb. Acest lucru nu este întotdeauna adevărat, dar în cele mai multe cazuri, nu se poate merge prost. Și un alt punct important. produse alimentare simplă este combinat cu vinuri sofisticate având o aromă bogată și un gust. Dimpotrivă, mese gourmet necesită vinuri simple.

Wineverity - Totul despre vin de struguri.