Conopida - utile și proprietăți nocive ale conopidei

Conopida provine din zonele mediteraneene. Acesta a fost importat prima din Europa de Vest, în secolul al XVII-lea. Cu toate acestea, la fel ca ea, am mult mai puțin decât de obicei varza. și îi conferă un rol secundar. Spre deosebire de, să zicem, Europa. Există conopidă - un produs alimentar care este util la orice vârstă și foarte favorit. Este mult mai puțin decât în ​​mod normal de fibre, și pentru că este ușor de digerat.

Conopida - un arc sau o plantă anuală de iarnă. Sistemul de rădăcină este fibros, situat aproape de suprafața solului. Tulpina este cilindric, 15-70 cm inaltime, cu direcție orizontală sau dreaptă sau oblic în sus a foii, destul de des spiralnoobrazno curbat. Frunze de la scaune complet la LYRE-pinnatipartite cu petiol ajungând la 5-40 cm lungime. Colorare de lumină la albastru-verde și albastru-gri, cu mai puțin puternică pigmentare antociani. Frunzele superioare sunt korotkoovalnye mici, și în linii mari liniare, chiar cu margine sau lanceolate alungite și triunghiulare cu dinți. Perie florale groase, de la foarte scurt (3 cm) și lung (mai mult de 15 cm). Florile sunt de preferință mici de 1,2-2,0 cm. Petals strat alb, galben pal și galben, suprafața lor este vezicular ondulat sau încrețită.

Fructe - un pod multi-însămânțat. Păstăi lungime scurt și mediu (6.0-8.5 cm), de preferință cilindrică, mai puțin aplatizat-cilindrice, zgrunțuros pipă scurtă.

calorii conopidă

conopidă Caloric este de numai 30 kcal la 100 grame de produs proaspăt. 100g de conopidă fiartă 179 kcal. O cantitate de 100 g conopidă prăjit - 120 kcal. Consumul excesiv al acestui produs poate duce la obezitate.

Informații nutriționale per 100 g:

Proprietăți utile de conopidă

Conopida conține săruri minerale, proteine, hidrați de carbon.

conopida sunt bogate în proteine ​​valoroase aminoacizi (arginina, lizina). Această celuloză varză biți care, datorită structurii sale delicate, este suficient pentru a digerat cu ușurință de către organism. Cele mai multe dintre conopida compuși cu azot - ea compusi proteine ​​digerabile, astfel conopidă este percepută de către corpul nostru mai bine decât alte tipuri de varză.

În conopidă conține o mare cantitate de vitamina C. B1. B6. B2. PP. AN Capetele de varză conține potasiu. calciu. sodiu. fosfor. fier. magneziu. Conopida bogate în substanțe pectice, acid malic și citric, folic și acid pantotenic.

Astfel, de exemplu, fier în ea un 2 ori mai mare decât în ​​mazăre verde. piper. salata. și de 3 ori mai mult decât în ​​pub-uri și vinete; și acid ascorbic, este de 2-3 ori mai mare decât în ​​varză albă

Datorită structurii sale conopidă absorbită de către organism mai bine decât toate celelalte tipuri de varză, și de aceea este deosebit de util ca un aliment dieta cu boli gastro-intestinale, să nu mai vorbim de dieta de zi cu zi.

Conopida poate fi considerată conținutul de înregistrare la biotină disponibil în produsele alimentare nutritive normale. Biotina sau vitamina H împiedică procesele inflamatorii ale pielii, previne apariția unei boli specifice a glandelor pielii - seboree. Acesta este adesea inclus în compoziția produselor de îngrijire pentru față și păr piele.

Datorită structurii fine conopida de celule absorbite de către organism mai bine decât alte tipuri de varză. Are o fibră brută mai mică decât varză albă, astfel încât este ușor de digerat și mai puțin iritant pentru mucoasa stomacului. Este util în special pentru bolile gastro-intestinale, precum și formule pentru sugari.

La o funcție secretorie redusă a stomacului, se recomandă să mănânce mese de conopidă fiartă. In ulcer gastric sau duodenal ulcer permis conopidă și varză este interzisă. Ficat si vezica biliara legume recomandat numai acelea care cresc separarea de bilă și de a promova mișcarea regulată a intestinului. Acestea includ conopida.

Consumul regulat de conopidă reduce riscul de a dezvolta cancer de san la femei si cancerul de prostata la barbati. Ca culoare și alte tipuri de varză, este o măsură de prevenire a cancerului.

Suc de conopidă recomandat pentru gastrită, diabet, bronșită, tulburări renale în bolile hepatice.

Proprietăți periculoase de conopidă

Conopida nu este recomandat să includă în dieta celor care suferă de aciditate ridicată a stomacului, ulcer, enterocolita acuta si spasme intestinale. Daca mananci varza in astfel de boli, eforturile de durere pot aparea iritatii ale iritarea stomacului și intestinului.

Nu ar trebui să utilizeze acest produs în produsele alimentare și oamenii care au suferit intervenții chirurgicale recente în abdomen sau piept.

Foarte atent ar trebui să trateze această varza pentru persoanele care suferă de boli de rinichi, hipertensiune arterială. Pentru pacienții cu conopidă gută poate fi periculos, deoarece acesta este compus din purinelor, iar dacă încep să sosească și se acumulează progresiv în cantități mari în organism, acesta va crește concentrația de acid uric. Ea, la rândul său, poate provoca o recidiva.

Oamenii care stiu despre alergii la orice produse, ar trebui să fie atent să mănânce, și această legumă.

Medicii nota, de asemenea, impactul negativ al acestei legume asupra glandei tiroide. Toate produsele care fac parte din familia de broccoli, poate duce la dezvoltarea de gușă.

Îmi place rețete simple și delicioase? Încercați conopidă, la cuptor cu brânză și usturoi!