Ce alimente contin glucoza, vitaportal - Sanatate si Medicina

anterior ◈ următoarea

Glucoză - principala sursă de energie în organism. Caloriile se va păstra mai puțin decât grăsimile și digerate mai rapid și mai productiv. Oamenii de muncă fizică, și sportivi este deosebit de important sa stie ce alimente contin glucoza, pentru a planifica dieta.







Chimică glucoză formula C6H12O6, și un alt nume - de zahăr de struguri. Aceasta este cea mai frecventa carbohidrat monozaharide. În formă liberă, ea apare ca oligozaharida în lapte și trestie de zahăr sau de polizaharid ca amidon, glicogen, celuloză și dextran. Pentru a reglementa corpul său în cantitatea de carbohidrati este suficient să știe, în ce alimente conțin glucoză.

Pregătirea și utilizarea glucozei

Prima Glucoza a fost A. M. Butlerov în 1861: atunci, oamenii de știință știau deja ce alimente specifice conțin glucoză, și a presupus că acesta conține unele proprietăți utile. Acum, glucoza produsă prin hidroliza acizilor de porumb și amidon de cartofi. In natura, glucoza produsa de fotosinteză, în diferite părți ale plantei. In vivo, ea suferă o conversie complexă, care se obține ca urmare a dioxidului de carbon și apă. Această reacție chimică simplă eliberează energie, care permite organismelor să se miște.







Deoarece glucoza este usor de absorbit de organism, este utilizat în medicină ca un instrument pentru a consolida sistemul imunitar. Glucoza poate cuprinde substanțe care înlocuiesc de sânge și efect calmant în stare de șoc.

Cu toate acestea, cel mai popular glucoza în afaceri de cofetărie. La participarea sa produca marmeladă, caramel, turtă dulce și multe altele.

Ce alimente contin glucoza, este important să se știe mai multe, pentru că este implicat în procesul de fermentație. Când varza fermenteze, castraveți și lapte începe fermentarea lactică, care ar putea altera produsul. Cu toate acestea, glucoza poate fi fermentate și proces util, cum ar fi, de exemplu, la fabricarea berii.

Ce alimente conțin glucoză

altele Numele lui - zahăr de struguri - glucoza sa datorat produsului, în cazul în care cele mai multe - struguri. În plus, este bogat:

  • cireșe;
  • zmeură și căpșuni;
  • scurgere;
  • pepene verde;
  • banane;
  • dovleac;
  • varză;
  • morcovi;
  • cartofi;
  • semințe și cereale.

O cantitate de glucoză stocate în miere, dar acesta ajunge în amestec cu fructoza.







anterior ◈ următoarea