Cartofi cu ciuperci in reteta cuptorului cu o fotografie

Cartofi la cuptor în sos de smântână cu ciuperci în cuptor - este foarte simplu si fel de mancare consistent care împodobesc nu numai masa de zi cu zi, dar, de asemenea, o sărbătoare festivă. cartofi de gătit nu au nevoie de competențe și abilități speciale hostess.

Unicitatea acestui fel de mâncare constă în faptul că pregătirea sa nu are nevoie de o mulțime de produse. Un total de cartofi, ceapă și ciuperci vă puteți crea în bucătărie o capodoperă culinară care va câștiga cu siguranță, nu numai casa ta, dar, de asemenea, oaspeții.

sos Due bazat pe smântână, cartofi cu ciuperci la cuptor devine incredibil de blând. cartofi gătiți poate fi servit ca un fel de mâncare parte sau un vas separat. Este imposibil de menționat faptul că acest fel de mâncare este foarte satisfacatoare, dar nu este dificil pentru sistemul digestiv. Prin urmare, astfel de cartofi pot fi preparate cu ușurință chiar și pentru copii.

Varianta optimă cină sănătoasă și echilibrată, oferind un buchet unic de arome si accente picante ale muzicii. cartofi copți, caracterizat aroma tomlonym împletite cu un accent blând de ciuperci, formând un ansamblu concis și gastronomic. Acest fel de mancare va impodobi masa de vacanță sau completează meniul de zi cu zi.

ingrediente

• Cartofi proaspeți - 1 kg;
• ciuperci mari - 600 g;
• ceapa - 2 buc;.
• piper negru proaspat macinat - ¼ linguriță ;.
• rozmarin (uscat) - ½ linguriță;
• ulei vegetal - 30 ml;
• pătrunjel frunze proaspete
• Pentru sos:
• smântână 20% - 4 v. l.;
• apă potabilă - 600 ml;
• făină de grâu - 1.5 Art. l.;
• . Turmeric - 1 linguriță;
• sare de mare mare - 1 linguriță;..
• cimbru (uscat) - ¼ linguriță ..

Cum de a găti cartofi la cuptor și ciuperci în cuptor

Becurile sunt curățate, tăiate în inele și jumătate, să le omită într-o tigaie cu ulei fierbinte. Passiruem arc aproximativ 7-8 minute. În acest timp, va fi ușor de aur. Principalul lucru nu este overcook ceapa, sau el va dobândi un gust amar, și ruina dramatic gustul vasului.

Ciupercile se spală, se usucă și se taie fiecare ciupercă 6-8 părți în funcție de mărimea de fungi. Noi nu ar trebui să le taie foarte fin, deoarece acestea scad în dimensiune în timpul tratamentului termic. Adăugați ciupercile la ceapa și se amestecă. In timp ce ei sunt prajite cu ceapa, zaymomsya prepararea concentratului.

Consiliul. Pentru prepararea acestui fel de mâncare nu alege neapărat ciupercile. Cartofi va merge perfect cu porcini sau bureții. Dar merită să ne amintim că ciupercile sălbatice înainte este necesar tratamentul termic la macerat în apă rece timp de cel puțin 1 oră.

Pentru făină sos conectați cu 100 ml de apă și se amestecă până când starea asemănătoare cu o suspensie într-un vas separat. Tigaia punem smantana, sare, curcuma, cimbru, și umple apa rămasă. Se amestecă bine toate ingredientele, apoi se toarnă făină divorțează într-o cratiță cu sos. Bateti, se amestecă toate și asigurați-vă că nici cocoloașe.

Consiliul. Smantana este destul de posibil pentru a înlocui conținutul de grăsime crema de 10%. Dar nu alege crema prea grele (40%). Ei pot face sosul prea gros și dulceag pe cerul gurii.

Se toarnă sosul în tigaie cu ciuperci, da-i cald nu mai mult de cinci minute, se scoate de la căldură. Ar trebui să se asigure că sosul nu se fierbe într-o tigaie, sau smântână pot lua bulgări.

formă refractară de ulei lubrifiant. cartofi decojiți taie în cuburi de dimensiuni similare cu dimensiunea de ciuperci. Am răspândit într-o matriță și se presară cu rozmarin.

Ciuperci în sos turnat peste cartofi și se amestecă cu grijă. Amintiți-vă că sosul fierbinte.

Închideți forma capacului. Dacă nu există nici o acoperire, se acoperă cu folie de formă și fixați-o pe părțile laterale. Pune cartofi cu ciuperci într-un cuptor rece. Expose Mode 160 ° până la 100 de minute. Deoarece căldura cuptorului, sosul nu va avea timp sa se ingroase rapid, care va pregăti cartofii, de aceea nu se poate pune în cuptorul preîncălzit.

Cu un minut înainte de sfârșitul gătit cartofi cu ciuperci forme gata făcute pentru mese și lumânări ușoare. Acest lucru va menține vasul fierbinte pe tot parcursul prânz sau cină.

Ajungem cartofii din cuptor cu ciuperci si se decoreaza cu frunze proaspete de patrunjel. antena noastră este gata.

Sfaturi pentru preparare:

• Cartofi copti cu ciuperci la cuptor pot fi furnizate în loturi. În cazul în care sosirea preconizată a oaspeților, apoi se fierbe acest fel de mâncare poate fi porționată în vase de lut sau forme ceramice mici. Pentru o prezentare mai eficientă, puteți înlocui capacul pe oale prăjituri de aluat de drojdie. turte de cereale sunt fierte cu cartofi în cuptor, și, astfel, să trimiteți la masa nu este doar fel de mâncare bogată, dar, de asemenea, pâine proaspăt coaptă. turte de pâine pentru a se armoniza cu gustul general al cartofilor în aluat de drojdie pot adăuga frunze de rozmarin. Acest lucru se va adăuga condiment la coacere.
• Pentru a forma o crustă delicioasă, puteți folosi brânză. Ei au nevoie de suprascriere deja fierte în cuptor cartofii. Brânza este frecat pe o răzătoare grosier, vasul se duce în 10 minute în cuptor. Dacă există o funcție „Grill“, apoi brânză crustă se va dovedi crocant și de aur în cuptor. Dar, chiar dacă cuptorul cu o astfel de caracteristică lipsește, nu vă faceți griji, brânză topită și arată foarte apetisant și atrăgătoare.
• În cazul în care cartofi cu ciuperci servit într-un vas separat, fel de mâncare, care pot fi servite legume proaspete și plante aromatice, care va crea un echilibru între sos de grăsime și sațietate de cartofi.
• Se poate prepara astfel de cartofi cu carne. Este de dorit să se selecteze carnea, care nu au un miros caracteristic: carne de porc, vita sau pui.