Care sunt glucide complexe și ceea ce lista lor special de produse cu glucide lente și

Vă urez bun venit la cititorii mei regulate și noi abonați. Dorința de a menține forma sau pierde in greutate de multe ori ne face să abandoneze hidrați de carbon. Dar decizia corectă? Dieta echilibrata este doar atunci când este și grăsimi și proteine ​​și carbohidrați. Mulți sub hidrati de carbon implică chifle, prăjituri și ciocolată. Vreau să spun, în primul rând polizaharide. Această listă glucide complexe de alimente cu indice glicemic tabelul de mai jos.

Este aceste produse sunt foarte importante pentru pierderea in greutate. Iar pentru o nutritie buna, de asemenea. Limita ei înșiși pentru a polizaharidice corect. Și absolut renunțe la acest tip de produse, la toate dăunătoare. Orice nutritionist vă va spune că glucide complexe, ar trebui să fie incluse în dieta de zi cu zi. Deci, să înțeleagă ce aceste produse sunt și modul în care acestea sunt atât de importante.

Tipuri de glucide complexe

carbohidrat complex este format din trei sau chiar mai multe molecule dintr-un carbohidrat simplu. Acestea sunt numite polizaharide. Puteți găsi de multe ori numele: „lent“, „util“, „lung“, etc. Spre deosebire de simplu - aceste substanțe nu provoacă o creștere bruscă a insulinei. Deoarece degradarea lor mult mai lent decât carbohidrati simpli. Organismul trebuie sa consume energie pentru a le digera. Prin urmare, saturația persistă timp de câteva ore.

Această substanță nu este foarte mare în calorii, dar are o valoare energetică mare. Amidonuri includ multe diete. Și toate pentru că dă un sentiment de sațietate, care persistă pentru o lungă perioadă de timp. In celebrul Dukan Dieta puteți vedea rețetele cu utilizarea amidonului.

În plus, produsul are o mulțime de proprietăți utile:

• normalizează metabolismul;
• reglează nivelul de glucoză din sânge;
• Acesta intareste sistemul imunitar;
• Acesta reduce riscul de cancer.

Cele mai multe dintre amidonul conținut în orez brun, cartofi, soia, mazăre, linte, fulgi de ovăz, hrișcă.

Aceasta este o problemă complexă, care constă dintr-un lanț de molecule de glucoza. Aceasta ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge corespunzătoare. material foarte util și necesar pentru sportivi, cum reface masa musculara. Această substanță „include“ funcția sinteza proteinelor. După 3 ore după consumul de glicogen consumat în mod activ. Dacă faci în sala de sport, rezervele se vor epuiza în 30 de minute.

Este foarte important pentru funcționarea normală a mușchilor pentru a reface stocul de substanță. În produsele noastre obișnuite, glicogen nu este în forma sa pură în cantitate suficientă. Cea mai rapidă cale de corpul nostru sintetizeaza din ficatul animalelor. Plus el este, de asemenea, în pește.

Aproape două secole în urmă, polizaharida a fost găsit în oamenii de știință suc de fructe BRACON. A fost apoi identificat și descris proprietățile utile de pectină. Ele sunt capabile să absoarbă substanțe nocive care vin la noi cu alimente. Se crede că un consum regulat al pectine vă permite să salvați tinerii pentru mai mult timp.

Pectinele sunt adezive groase. Foarte des este folosit ca agent de îngroșare, agent de gelificare, stabilizator. Principala sursă de pectină - fructe. Cele mai multe pectină din mere și portocale. De asemenea, el a găsit în caise, prune, pere, gutui, cireșe, datele.

La scară industrială substanță preparată din masa vegetală. Acesta este desemnat ca aditivul E440. Nu este necesar să se teamă de - este complet produs natural și sănătos.

Polizaharidelor care este inclus în cele mai multe alimente vegetale. enzimele digestive nu se poate digera. Dar microflorei intestinale procesele de fibre fine. Pe drum, stimulat de activitatea tractului gastro-intestinal, stimulează eliminarea colesterolului nociv. În plus, fibra oferă sațietate, sentimentul de un stomac plin.

Fibre bogate în secară și tărâțe de grâu, ciuperci, morcovi, sfecla, broccoli, varză, etc.

De ce mono și polizaharide necesare

Carbohidratii îndeplini funcțiile esențiale în corpurile noastre - energie. Aproximativ 60% din energia corpului sintetizeaza, datorită poli-și monozaharide. Și doar 40% sunt proteine ​​și grăsimi. Acum, că ați înțeles cât de important aceste substanțe?

Carbohidratii simpli sunt reface rapid energia pierdută. Dar, de asemenea, consumat rapid și corpul necesită aditivi. Pentru creșterea în greutate în dieta includ atât glucide simple și complexe. De asemenea, ele sunt de neînlocuit, dacă ai un stil de viață activ. Polizaharidele sau carbohidrați complecși furnizează organismului cu energie încet. Nu mai simt foame.

polizaharide, monozaharide Value si fibre in dieta ar trebui să fie de 70% / 25% / 5%

Ie cea mai mare nevoie de a mânca carbohidrati complexe de zi cu zi. zaharuri simple ar trebui să fie de 1/3 din norma zilnica de carbohidrati. Multe dintre invers, într-o gustare la locul de muncă bea ceai cu chifle și dulciuri. Prin urmare, greutatea in plus.

Utilizarea de polizaharide slăbire

Distinge carbohidrat simplu de complex foarte usor. Tot ceea ce gust dulce - monozaharide rapid. Acesta este inamicul tin dieta. Prin urmare, în timp ce diete astfel de produse sunt excluse. Pentru a menține cifrele lor, de asemenea, reduse la minimum.

Dar, polizaharide au pronunțat gust dulce. Foarte încet se transformă în energie. Nivelul de zahăr nu se ridică brusc, ca organismul le transformă în zahăr treptat.

Ați putea fi interesat: Regulile de bază de pierdere în greutate în dieta pe legume si fructe + meniu Exemplu pentru ziua și săptămâna

Multe carbohidrați pentru o lungă perioadă de timp te bate off poftei de mâncare, care este motivul pentru care nu sunt excluse din dieta. În utilizarea lor, veți obține o energie curată, fără grăsime. În afară de faptul că polizaharida vă permite mult timp să se simtă foame este foarte util. Produsele care contin polizaharide sunt bogate în vitamine și oligoelemente. Ele intaresc parul si unghiile, imbunatateste starea pielii.

Important: Polizaharide pentru pierderea in greutate este mai bine să mănânce în dimineața. În după-amiaza, da preferință la alimente bogate in proteine

TOATE SECRETE SLĂBIRE

Pentru a face mai ușor de navigat, am adunat carbohidratul lent în placa. Ea, de altfel, puteți descărca și de imprimare.

Produsele alimentare care conțin carbohidrați complecși

Și acum să mergem pentru produse specifice. Luați în considerare cazul în care există polizaharide și în cazul în care numai monozaharide. De asemenea, vom vorbi despre modul de a face produsul mai bun.

Polizaharidele din legume și verdeață

Cele mai multe sunt bogate în polizaharide, legume, plante aromatice și. Dacă acorde o atenție la bolul alimentar, puteți vedea că legumele constituie o proporție mare. În fotografie este clar vizibil.

hidrați de carbon lent sunt prezente in aproape toate legumele. Cele mai utile legume si ierburi:

Aceste legume sunt, de asemenea, adesea menționată ca produsele de „zero calorii“. Cel mai util să mănânce alimente crude sau să le pregătească pentru piureuri. Posibil aburirea. Dar dacă gătit, apoi până la jumătate. Nu uitați că, în timpul fierberii proprietățile utile de frunze în decoct. Temperatura mai mare de tratament și mai mult timp, cu atât mai puțin bun.

carbohidratii lent în boabe și fructe

Fructele contin polizaharide si monozaharide. Este important să se acorde o atenție la GI. Bace și fructe ar trebui să fie consumate crude. Cele mai utile sunt: ​​kiwi, piersici, cireșe, smochine, rodii, mere. În ciuda proprietăților utile de banane. mango, pepene verde și ananas au un IG ridicat. Deci, nu te dus de ele.

În cazul în care fructele conservate în suc propriu, ele păstrează proprietăți utile. De fructe uscate, caise uscate utile. Puteți folosi suc proaspăt, fără adaos de zahăr. Acest lucru se aplică și gem.

Produsele lactate nu sunt polizaharide. Practic aceasta include carbohidrati dizaharide. Ele sunt rapide, dar în afară de ei în lapte o mulțime de fosfor si calciu. Produsele lactate contin o multime de vitamine. Astfel de produse trebuie să includă în dieta de zi cu zi. Dar nu te implici prea mult.

terci utile

Toate cereale pe bază de cereale integrale sunt foarte utile. Aceasta hrișcă, ovăz, bulgur, grâu, orez brun. Musli si grisul mai bine să nu bea. În ceea ce privește gătit, optim zaparivat sau se toarnă cereale cu iaurt. Deci, puteți găti hrișcă și ovăz. Acest terci este considerat un regim alimentar și de foarte mare ajutor.

Cereale și leguminoase

Cred că se confruntă cu faptul că cerealele integrale sunt permise în dieta. Nu este o coincidență, deoarece acestea sunt bogate in fibre. Pentru a se menține în formă, precum și pentru pierderea în greutate este foarte util. Această pâine integrală, paste, orice cereale integrale. De asemenea, orz sau ovăz fulgi. Fibre îmbunătățește motilitatea intestinală, curăță organismul de substanțe nocive. Senzația de foame.

În ceea ce privește fasolea, nu ajută doar să păstreze echilibrul glucidelor în organism. Ele sunt o sursa buna de proteine. Ca leguminoasele dau preferință Nute, mazăre și fasole și linte. Acestea sunt, desigur, trebuie să fiarbă.

Polizaharidele în băuturile

Alegerea sucuri, cereale și legume, desigur, să acorde o atenție la calorii. Mai bune feluri de mâncare mare de calorii lăsate în prima jumătate a zilei. Dacă mutați un pic, astfel de produse ar trebui să fie limitată.

Acum știi că poți mânca din alimente cu carbohidrati, pentru a nu recupera. Și vei fi înarmat cu abordarea corectă la elaborarea dietei.