Caesar reteta sos cu fotografii clasic, simplu, cu carne de pui
Acesta poate fi comandat în aproape orice țară din lume, și sunt garantate pentru a înțelege.
Secretul acestei popularitate constă în disponibilitatea, interschimbabilitatea componentelor și de umplere surprinzător de gustos.
Sos Caesar - salata element de cuplare, acesta a fost cel care dă vasul gustul său semnătura și aroma.
În cazul în care am venit de la Cezar
Mulți oameni cred eronat că rețeta lui Caesar mai mult de un secol.
Spre deosebire de multe retete care au devenit populare, numele creatorului său este cunoscut.
Ei au devenit bucătarul Tsezar Kardini italian, a cărui familie a emigrat în Statele Unite în epoca primului război mondial.
După ce a deschis propriul restaurant, care incanta vizitatorii din bucătăria tradițională italiană.
În această zi, chiar înainte de închiderea restaurantului familiei Cardini, el a fost vizitat de un realizatori companie mare au murit de foame de la Hollywood.
Proprietarul, nu știe cum să se hrănească o hoardă brusc nagryanuvshaya vizitatori a început frenetic scotocesc prin frigider.
Tot ceea ce el a avut - o salată verde „romană“, o bucată de brânză parmezan și resturi de pâine usturoi, pe care apoi ușor prăjit.
Fără gândire, el a frecat vase cățel de usturoi parfumat, le-a pus pe frunze de salata, se adaugă crutoane crocante și frecat brânză, aromat cu condimente, dar încă mai lipsea ceva.
Rochie salata cu sos de casă, a decis din ceea ce a fost găsit în bucătărie.
Pentru a face acest lucru, el a amestecat ulei de măsline de înaltă calitate, cu un pui de ouă ușor sudate, adăugând un pic de suc de lămâie și sos Worcestershire.
Realizatorii filmului au venit la incantarea de nedescris, astfel încât le-a plăcut vasul, construit în grabă.
Acesta este modul în care salată tradițională și sos Caesar a cucerit întreaga lume.
Puțin mai târziu, fratele foarte Caesar Cardini ne-a dat viziunea sa de reteta de familie.
El a perfecționat sosul, se adaugă anșoa în ea.
Cele mai multe rețete populare pentru realimentare
Ne vom uita la cele mai cunoscute rețete sos pentru salata Caesar umplere.
Toate acestea sunt destul de simple în design.
Pentru a face pansamentul, nu au neapărat talentul culinar.
Dar aici e căutarea pentru cei sau alte ingrediente pot fi dificil.
dressing clasic Caesar
Structura reteta clasica include următoarele ingrediente:
- 2 ouă de pui;
- suc de lamaie ½;
- 2 h. L. sos Worcestershire;
- o jumatate de cana de ulei de măsline;
- 2 chesnochiny;
- un vârf de cuțit de sare și piper;
- câteva ierburi.
Acul strapunge coaja unui ou cu o parte bont, apoi timp de 1 minut le omită în apă clocotită ușor.
Astfel, ouăle sunt obținute sudate.
Noi le despart, trimiterea de proteine cu galbenusurile intr-un castron mare.
Adăugați sosul Worcestershire și sucul de la o jumatate de lamaie.
Noi pisa usturoiul cu chesnokodavki de ajutor sau un cuțit în bucăți mici, de asemenea, trimite într-un castron.
Măturică sau furculiță începe agitarea amestecului rezultat.
Puțin câte puțin de start pentru a se toarnă uleiul într-un bol, în timp ce continuă agitarea.
Continuați să se amestecă până la omogenizare.
La final, nu uitați să adăugați un vârf de cuțit de sare și piper.
Verzii pot fi atât proaspete, cât și uscate.
Păstrate dressing clasic Cezar pentru salata în frigider cu o rețetă nu mai mult de 1-2 zile.
Se amestecă sosul recomandat anterior înainte de umplere salata.
Fork sau pamatuf poate fi înlocuit cu un mixer de imersie.
Dressing cu anșoa
Reteta pentru acest sos ingrediente Caesar includ:
- 1 ou;
- 1 chesnochina;
- muștar franțuzesc, ½ h L..;
- ulei de masline, ½ cana;
- suc de lamaie ½;
- 4-6 Carcase anșoa.
Deci, vom trece direct la reteta sos de gătit Caesar cu fotografii ilustrative.
Pierce oul și ușor sudează în apă la fierbere timp de aproximativ 1 minut.
Apoi sparge un ou cu un cuțit și se toarnă porțiunea de lichid într-un bol.
Dacă pe interior proteine stive strat coajă a fost racla usor-l linguriță și, de asemenea, trimite la vasul de amestecare.
Se toaca marunt anșoa, cel mai simplu mod de a face acest lucru într-un blender.
De asemenea, se poate zdrobi usturoi.
Noi trimitem hamsiile tocat si usturoiul intr-un castron, se adauga mustarul si se stoarce sucul de jumatate de lamaie.
muștar rus nu se potrivește, gustul este prea viguros și ascuțite.
Toate aceste tipuri de produse au un gust relativ ușoară, dulceață de lumină.
Cereale muștar francez nu este potrivit pentru realimentare noastre.
Infuzarea ulei de măsline, măturică, bate amestecul.
Acest lucru se poate face atât manual, cât și cu ajutorul unui mixer cu o duză corespunzătoare.
Înainte de adăugarea de sare și piper este în valoare de o încercați acest sos, deoarece hamsiile sunt suficient de sărat și picant.
Dacă această stație de gaz pentru a adăuga brânză, veți obține chiar mai gustoase:
Ne macina usturoiul si ansoa, iar dacă nu, puteți utiliza sos Worcestershire.
rețetă ușor
Dacă prepararea de umplere care nu doresc să-și petreacă o mulțime de efort sau de a găsi unele ingrediente cauzează dificultăți, atunci va aborda o reteta simpla pentru sos Caesar.
Acesta este compus din următoarele ingrediente:
- salata - 1/2 pachet;
- sos de usturoi - 150 grame;
- sos de soia - 1 lingura.
Decorați orice fel de mâncare, puteți utiliza o gustare de ardei murate, datorită culorii strălucitoare a legumelor. Se prepară o gustare cu noi aici.
Aici vom descrie tipurile de aluat și pește rețete în ea. Simțiți-vă liber pentru a experimenta cu ingredientele!
Aceste produse pot fi găsite pe tejghea de lângă casa magazinului.
Bine condimente nu conține conservanți și agenți de aromatizare.
Prescriptie mix Compus sos și se toarnă condimente amestec polpachki salata Caesar rezultat.
Încă o dată se amestecă pentru o distribuție uniformă de condimente și de a fi gata dressing Caesar pe cea mai simpla reteta fara ansoa si produse clasice.
Reteta salata Caesar cu pui
Preparată de celebrul bucătar o salata delicioasa Caesar a devenit, datorită mai sănătoase pentru faptul că membrii săi au adăugat pui.
păsări de curte Gentle bine amestecate într-un ansamblu mâncăruri aromate.
Pui a devenit unul dintre principalele ingrediente ale rețetei tradiționale de Caesar.
Ce trebuie să se pregătească:
- 100-200 gr. salata verde;
- 200 gr. pui;
- 50 oz. parmesan;
- 50 oz. pâine albă.
Caesar soiuri de salata sunt potrivite pentru toate, care nu au un gust distinctiv luminos.
Puteți utiliza o varietate Romano, salată iceberg, Batavia, și varză chinezească.
Salata verde se spală sub jet de apă, apoi obsushivayut.
Odată ce salata este uscat, revem mâinile sale, și apoi trimite într-un castron sau pe o farfurie mare (în funcție de dorințele dumneavoastră).
file de pui se poate face în mod independent, separat de oase de piept de pui, sau să cumpere deja curățate de oase și preparate din carne de piele.
Mai departe file se taie în felii și supus unui tratament termic.
Carnea poate fi gătit în apă ușor sărată, scos sau se prăjește într-o tigaie.
Finit răspândirea de pui pe partea de sus a salata.
Apoi amestecul a fost îmbrăcat cu sos și se lasă să se înmoaie.
În acest moment, se prăjește crutoane de pâine albă într-o tigaie sau uscați-l în cuptor.
Atunci când sunt crocante la exterior și să rămână moale în interior - acestea sunt gata.
Adăugați o mână de pâine uscată în vas.
Alimentați înainte de a le adăuga biscuiti nu sunt umede.
Frecati branza pe o răzătoare grosier, se presara cu parmezan antena nostru cu carne de pui.
Asta e tot, Salata Caesar cu reteta de pui si sos este gata.
Concluzii finale și sfaturi
sos Worcestershire este adesea găsit în Refills reteta, dar în cele mai multe cazuri, acesta poate fi înlocuit cu soia sau Tabasco.
Mai ales pentru că este puțin probabil pentru a găti sos Worcestershire la domiciliu, este mult mai ușor să cumpere de-a gata.
Pentru biscuiti potrivite optim de pâine de ieri.
Acesta oferă nu numai biscuiți delicioase, dar, de asemenea, găsi o aplicație utilă de pâine veche.
Dacă salata un pic stins, apoi se înmoaie timp de o jumătate de oră în apă rece.
Acest lucru se va actualiza frunzele sale și acestea devin clare din nou.
În cazul în care salata în oală, vă puteți reîmprospăta cu o noapte înainte de a - l toarnă și trimite-l la „peste noapte“ în sertarul de legume al frigiderului.
Sos si salata Caesar pentru ea aproape un secol de istorie au primit mai mult de o sută de variante de rețete.
Pui a fost înlocuit cu slănină sau creveți, brânză parmezan brânză Tilsit.
Focus pe produsele disponibile și nu se tem de a experimenta, poate inventa doar o rețetă pentru Cezar și sos de la ea.