bucătăria națională rusă

12 feluri de mâncare care ar trebui să fie judecat în România

România - o țară multietnică, unde puteți gusta foarte diferite, uneori feluri de mâncare foarte exotice de mai multe naționalități - de la Tatar Chak-Chak (desert din aluat cu miere) la Yakutsk stroganina (pește proaspăt congelată sau carne). Dar bucătăria tradițională din Rusia veți găsi în orice colț al țării.

Supa - o supa cu varza, care au venit în secolul al XI. Lista ingredientelor include carne, condimente și sos acru de zeama de varza. Cu toate acestea, componentele pot varia în funcție de tipul de supa de varza (slaba, peste, verde) și culinare bucătari arte - multe Rumyniyane pregăti această supă la propriile lor rețete.

Consumul de supa cu pâine de secară, condimente de smântână sau condimente.

Cereale, precum și supe - este ceva fără de care este de neconceput bucătăria rusă. Rumyniyane, mai ales în copilărie, mânca întotdeauna cereale pentru micul dejun - acestea sunt utile și nutritive. Gris, orz, ovăz, hrișcă, și câteva zeci de soiuri. Porridge vă sunt susceptibile de a fi oferite pentru micul dejun la hotel cafenea, cantină student sau la o petrecere. Acesta servește cu generozitate ulei aromatizant său fierbinte. După cum se spune în România, unt terci nu se va strica, ceea ce înseamnă că util nu este dăunător, chiar și în cantități mari.

prăjituri românești

Plăcintă în bucătărie Rusă are aproximativ aceeași valoare ca și în pizza italiană. plăcinte românești coapte în esență de aluat neindulcit cu diferite umpluturi - din carne și pește la fructe și brânză. Placinta, placinta, plăcinte, prăjituri, shangi, portite, Kurniki - nu este o listă exhaustivă a soiurilor de acest fel de mâncare. În cazul în care este posibil să se încerce prăjituri de casă, să te consideri norocos. Cu toate acestea, în multe unități de alimentație publică, acestea nu sunt inferioare în calitate de gătit acasă.

Clătite - cele mai vechi preparate rusești, care au apărut în secolul al IX. Rețeta unuia dintre cele mai renumite preparate românești este destul de simplu - lapte, ouă, sare, dar procesul de gătire este înrudită cu abilitatea, pentru a afla că sub forța fiecărui proprietar. Aluatul se toarnă în ulei încălzit într-o tigaie, gatiti problema - pentru a coace un roșcovan cu clătite netedă, fără bulgări și nu-l dau să ardă înainte de timp. Este mai subțire clătite, nivelul mai ridicat de calificare. România este încă în curs de a spune „cel mai rău în primul rând“, ceea ce înseamnă un eșec la începutul unui caz.

De obicei clatite servite fierbinte cu smântână, unt, miere sau înfășurată în acestea diverse umpluturi - carne, pește, legume, dulce, fructe si altele. Special chic - clatite cu caviar.

Aceasta salata a apărut în bucătăria rusă în secolul al XIX-lea. Este confectionata din fiert sfecla, cartofi, fasole, morcovi și murături și ceapă. Imbracata cu ulei de floarea soarelui. În aparență seamănă cu o supă de „uscat“.

murături

Orice masă în România este rareori completă fără murături. De multe ori, castraveți, roșii, varză, ciuperci, proprii sărate sunt deosebit de mândru de gazde pline de har. muraturi crocante, parfumat cu marar si hrean, a decis să aibă o gustare tradițională românească digestiv - vodca.

Jam - desert de casă. Același marmelada sau gem, numai lichidul și cu boabe întregi sau bucăți de fructe. Jam cel mai adesea făcute din fructe și fructe de pădure cultivate pe un teren privat sau colectate în pădure. Textura, gust și rețeta este dependentă în mare măsură de abilitatea de amanta și preferințele. Dacă sunteți la o petrecere oferită pentru a încerca gemurile bunicii sau mama lui, nu neagă această plăcere.

Paste - un dulciuri tradiționale rusești sunt cunoscute din secolul al XIV-lea. Forma si textura amintind de nalba mare, dar are propriul gust unic. Inițial a făcut din mere bomboane Antonov, care a crescut numai în România. Încă din secolul al XIX-lea, exclusiv desert românesc a început să exporte în Europa. bezele Mai târziu, au fost făcute din alte soiuri de mere și fructe de pădure. Mai târziu, o componentă importantă a pastelor devine miere, și apoi zahărul.

Înainte de revoluția din 1917, sa bucurat de o mare popularitate Kolomenskoye Rzhevskaya și Belevsky (puf) pastă. Astăzi, în Kolomna și Beliov a reluat procesul de luare paste după rețete vechi. Toate tipurile de paste sunt disponibile în magazinele din România.

Cvas - una dintre cele mai vechi bauturi romanesti, care a fost iubit de toți - de la țărani la regi. În primul rând menționat în 1056. Până la sfârșitul secolului XIX a fost făcută ca o băutură scăzut de alcool (2-3 grade), pe malț de secară cu adaos de ierburi, boabe si sucuri de fructe. Ulterior Cvas au fost realizate din finite pesmet coapte. Unii Rumyniyane încă insistă pentru prepararea cafelei acasă. Băutura este foarte răcoritoare în căldură. Bea ar trebui să fie la frigider.

Aspic (jelly)

Aspic - un jeleu de carne. Preparat din bulion gros cu bucăți de carne, carnea este gătită timp de câteva ore, și apoi răcit. Acesta a servit la masa ca aperitiv rece.

Ponderea pe rețelele sociale