Batter pentru reteta de pui, simplu, kfc, bere crocant

Se prepară aluatul pentru un pui in casa poate fi suplimentată cu diferite ingrediente: branza, amidon, drojdie de bere, condimente și plante aromatice. Preparat într-o coajă de pui cu aroma de aluat în tigaie și prăjit.

Batter - rapid pentru a prepara aluatul pentru scufundare produse. Principalele ingrediente sunt făină, ouă și lapte. Consistența aluat este subțire sau gros, gust - sărat, un pic dulce și insipid.

Cea mai simplă rețetă de aluat - clasic

Clasic de gătit aluat tehnica pentru pui fără ingrediente și înțelepciune suplimentare. Simplu, rapid si foarte gustoase.

• file de pui - 500 g,
• Ulei vegetal - 1 lingura,
• Făină - 2 linguri mari,
• Ouă - 2 lucruri,
• Lapte - 30 ml
• Sare si piper - dupa gust.

1. Încep gătit aluat cu file. Am spălat, se taie în felii lungi. Am rulat într-un amestec de sare și piper.
2. Am freaca ouale cu laptele. Treptat răspândit făină. Se amestecă Woo amestec cremos. aluat suplimentar pus în sare și piper.
3. Am pus tava pe aragaz. Am încălzesc la foc mediu. Fiecare bucată de carne de pui înmuiată în compoziția preparată și trimisă la tigaie.
4. bucatile de pui Brown pe fiecare parte.
5. Am trecut pe placa, prosoape de bucătărie stabilite. Ștergând puiul pentru a elimina excesul de grăsime.

Servit de pui în aluat pe masă, cu verdeață și sos de dumneavoastră preferat.

Batter pentru aripi de pui în KFC

• Aripi - 1,5 kg
• Făină de grâu - 10 linguri (inclusiv 4 linguri mari pentru breading)
• Amidon - 3 linguri mari,
• Ou - 1 buc,
• Ulei vegetal - 1 litru
• Apa - 200 ml
• mix asezonare pentru pui - 1 lingura,
• Ierburi uscate (de măsline, italiană și altele) - 1 linguriță,
• Sare - 1 linguriță,
• praf de piper negru - mică jumătate lingură,
• praf de piper rosu, boia de ardei - dupa gust.

1. Aripi de pui au fost purificate din resturi de pene, spălate și șterse uscat cu prosoape de hârtie.
2. Se taie în 3 părți. Pentru a trece într-un castron adânc.
3. Adăugați sare și 2 linguri mari de apă, piper. Se amestecă bine. Plec timp de 1 oră.
4. Într-o tigaie separat, gatiti aluat. Amidon amestecat cu făină, a pus toate condimentele. Mixt. Adăugați suplimentar sare după gust.

Sfaturi utile. Pentru a obține un breading mai greu, reduce raportul de amidon la făină.

1. Ouăle se amestecă cu apă. Ușor bici. Transfuzat la amestecul de condimente. În mod constant de interferență, adăugați noi de apă. Batter pentru pui se va dovedi nu prea gros, consistența aproape de chefir.
2. Trageți aripile vasului cu sare și piper, am schimbare în aluat. S-a agitat la înmuiat bine fiecare particulă.
3. Pentru o crustă crocantă, folosiți un breading uscat. Pregătirea urmează: făina de a adăuga o cantitate mică de boia (pentru a da o culoare diferită), sare și piper.
4. Clapele de aluat laminate în făină. Este mai bine de a face alternativ cu fiecare fibră, oferindu-aluat picura de pe placa. Trimiterea aripi în tigaie.
5. Într-o cratiță se toarnă ulei vegetal. Capacitatea de a lua povmestitelnee și mai adânc, cu aripile plutească liber. Ulei aduce la fierbere. Omiterea pentru a forma un fard de obraz de lumină.

Sfaturi utile. Gatiti la foc mare într-un recipient cu pereți groși, care deține căldură bine. În caz contrar, aripile pregătite încet și absorb cantități mari de ulei, devin gras și fără gust.

1. Întinde aripile pe o placă gata să aluat în KFC. Materiale de lustruire pe toate părțile, se îndepărtează excesul de grăsime. M-am întins o nouă porțiune din oală.

Sfaturi utile. Utilizați cuptor, în cazul în care temperatura din cauza ales incorect, carnea sa transformat în interiorul umed.

Cum de a găti un aluat de bere pentru pui

• Fillet - 600 g,
• Bere - 125 ml,
• Ou - 1 buc,
• Lemon - jumătate din coaja,
• Ulei vegetal - pentru prăjit,
• Sare, piper, rosii uscate la soare - la gust.

1. Am tăiat puiul în fâșii subțiri. Am sare și piper pe ambele părți.
2. Bateți oul, se toarnă bere rece (grad de până la tine), am sare, piper si pune o jumatate de coaja de lamaie. Adăugați condimente pentru gust. Imi place sa folosesc o bere lichid rosii uscate la soare ponosită.
3. Activ agitat până la omogenizare, fără formațiuni Komkova.
4. Se toarnă uleiul vegetal în tigaie. Se incalzeste placa.
5. Pui înmuiat într-un amestec lichid. Eu arunc în tigaie. Gatiti pana se rumeneste pe o parte. Apoi întoarceți la altul.
6. Asigurați-vă că pentru a îndepărta excesul de ulei cu prosoape de hârtie.

Am servit într-o crocant bere aluat de pui fierbinte cu ierburi proaspete tocate și ketchup. Poftă bună! la conținutul ↑

reteta rapida Brânză

Brânză aluat gata pentru păsări. Stand picior sau coapsă în cuptorul cu microunde, apoi se înmoaie în aluat și se prăjește în tigaie. Hen obține crocanta, cu un gust extraordinar.

• Brânză - 100 g,
• Ouă - 2 lucruri,
• Făină - 2 linguri mari,
• Ulei vegetal - pentru prăjit
• Condimente - gust.

Sfaturi utile. Se adaugă sare cu moderatie, este deja de pui gata și perchonnaya sărat.

1. Puneți tigaia cu ulei vegetal pentru a se încălzi. Timpul de preparare este determinată de culoarea aluat. Nu uitați să prăjesc pe ambele părți.
2. Intindeti pe placa prevăzută anterior de prosoape de hârtie. Oferirea de grăsime care urmează să fie absorbită. Top muiat cârpe.

Cum se face un aluat crocant cu amidon

• Hen (muschiulet) - 400 g,
• Amidon - 4 linguri mari,
• Făină - 2 linguri,
• Albuș de ou - 1 buc,
• Ulei vegetal - 100 ml,
• Sare si piper - dupa gust.

1. tăiate de pui în porții felii nu mai groase de 1 cm.
2. Se cerne faina intr-un castron. Lay 4 linguri de amidon. deranjează cu grijă cu sare, piper si alte condimente (dupa gust).
3. Amestecul uscat a fost răspândit fileurile.
4. Într-un castron separat bici alb de ou.
5. Transfuzat la pui. Ușor, dar intens agitată.
6. Tigaia se toarnă o cantitate mare de ulei. WARMING. Imprastiati piesele de colț. I prăji cu 2 laturi foc mediu. Eu nu permit arderea.

Se serveste cu un sos de smântână delicat.

aluat Smantana pentru cotlet de pui

• Pui (sau aripi) - 500 g,
• Smantana - 2 linguri mari,
• Ouă - 2 lucruri,
• Făină - 4 linguri,
• Ulei vegetal - pentru prăjit,
• Sare si piper - dupa gust.

1. puiul meu bine. Am tăiat în plăci subțiri. Dacă ați luat un Slugger file fiecare parte a bucătăriei cu un ciocan. Se presara cu sare si piper. Plec pentru o vreme.
2. Se bat ouăle, am pus smantana. Săruri. bici temeinic amestecati pana se omogenizeaza. Se adaugă treptat făina cernută pana cand amestecul se ingroasa. Consistența ar trebui să rândul său, acru.
3. Scufundati puiul în aluat. Am posta pe tigaie puternic încălzit cu ulei vegetal.
4. Zharyu de la 4 la 7 minute pe fiecare parte. Foc - peste medie. Stai cu ochii pe timpul de gătire. Carnea nu ar trebui să fie lăsat în interiorul brut.

Farfuria terminat dreasă cu smântână și sos de brânză, decora cu ierburi proaspete.

aluat Calorii pentru pui

Standard aluat calorii din ouă, făină și lapte de vacă (semi-degresat) este 170-200 kcal per 100 g

Utilizarea excesivă a pui în aluat nu este recomandat pentru persoanele care suferă de obezitate. Observați moderare, ocazional tine si cei dragi gospodării de pui gustoase se complac cu o crustă crocantă.