Avantaje și prejudicii de usturoi

În primăvara devreme, de îndată ce se topește zăpada, există un praz sălbatic. Aceasta planta este o sursă de vitamine, agenți terapeutici și alimente, și nu numai oamenii se bucură astfel de calitățile sale, dar și animale sălbatice, mănâncă-l, umple puterea ta. Oamenii, de asemenea, numit usturoi sălbatic ceapa bearish. „Care sunt beneficiile si dauneaza de usturoi?“ - o întrebare care deranjează mulți.

Usturoi sălbatic este o plantă perenă, care face parte din familia liliaceelor. Înălțimea sa -. 50 cm Becul are o formă alungită, flori mici, alb-verzuie. Planta prefera locurile umbrite.

În gătit, utilizați frunze și tulpini de plante, care sunt recoltate în primăvară, înainte de primele flori.

Avantaje și prejudicii de usturoi legate de compoziția sa. Planta conține o cantitate mare de vitamina C. O sută de grame de usturoi conține 100 mg. Mai mult, planta conține vitamine din grupele A și B, uleiuri esențiale volatile, glucide, fibre, acizi organici, cenușă, caroten, proteine, precum și lizozima, care este un antibiotic natural, care este foarte important pentru funcționarea normală a organismului uman. Uleiul esențial, care este conținut în compoziția de usturoi, dă un gust picant care amintește de usturoi.

proprietăţi utile

Avantaje și prejudicii de usturoi au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri. Planta este evaluată ca un bactericid puternic și agent fungicid. usturoi sălbatic utilizat pentru prevenirea bolilor, cum ar fi scorbut, ciuma, febra tifoidă, holera. In plus, aceasta planta este eficace pentru infestările helmintice, febra, proprietăți antibacteriene anti-sclerotice.

Utilizarea de usturoi are un efect pozitiv asupra tractului digestiv și sistemul digestiv ca un întreg. Plant normaliza procesele metabolice, se elimină colesterolul „rau“, reduce tensiunea arteriala, imbunatateste sistemul cardiovascular.

Utilizarea de usturoi sălbatic util în reducerea imunodeficiență și vitamina, utilizarea sa ca profilaxia și tratamentul bolilor cum ar fi ateroscleroza, hipertensiunea, bolile respiratorii, precum și pentru menținerea puterii masculine.

Contraindicații

Leurda în medicina populară

Pentru a spori imunitatea usturoi sălbatic consumate proaspete. salata sanatoasa din frunze tinere ei cu orice ulei vegetal.

În scopul de a promova sănătatea infuzie benefice de usturoi, care este luat de trei ori pe zi. Pentru prepararea ei trebuie să ia plante cu bulb (1 ch. L.) și se toarnă un pahar de apă clocotită. Mijloace insista 1:00. Infuzia rezultată conține un număr record de vitamine.

Dar nu te prea dus la această prevenire, este necesar să ne amintim că beneficiile si dauneaza de usturoi depinde de doza, în care este consumată. Norma zilnică pentru un adult - 20 frunze ale plantei.

usturoi Pe baza a pregăti, de asemenea, tincturi, unguente, și care sunt utilizate topic și oral pentru tratamentul diferitelor boli.

Reumatism ajută comprima terciul de frunze de plante cu o cantitate mică de ulei vegetal, care se aplică la nivelul articulațiilor afectate.

De la răceli și secreții nazale ajută pastă fină de bulbi de usturoi, care trebuie să fie înfășurate în tifon, iar tamponul rezultat de a investi intr-unul, apoi cealaltă nară. Tamponul este lăsat nara timp de câteva minute. În timpul zilei, procedura poate fi repetată.

Pentru a îmbunătăți starea persoanei care suferă de boli cardiovasculare, vase de curățare utile folosind usturoi. Pentru prepararea unui medicament frunze zdrobite proaspete ale plantei este umplut cu vodca (1: 2) și a avut loc timp de trei săptămâni într-un loc luminos. După aceea, un filtru de perfuzie și iau 10-15 picături diluate cu apă înainte de îmbunătățire.

Raw, murate, sărate este usturoi sălbatic util în boli ale glandei tiroide. Volatile, care sunt conținute în prazului, contribuie la dezvoltarea și refacerea țesuturilor umane. Aceste proprietăți de usturoi sunt utilizate în tratamentul bolilor, cum ar fi otita supurative, infecții intestinale, rani septice, ulcere trofice, ulcere de presiune.
Multe gospodine metode pentru piese interesate de plante utile, cum ar fi praz, iarna. Rețete sunt prezentate mai jos.

Ca murături usturoi sălbatic pentru iarna

În primul rând, aveți nevoie pentru a pregăti saramura. În acest scop, per litru de apă este necesar să se ia 50 g de sare. De obicei astfel recoltat frunze de usturoi sălbatic, tulpini și uneori sărate, prespălat și le-a uscat. Recoltarea se va parfumat, dacă adăugați un pic de mărar, hrean, frunze de dafin, boabe de piper negru si coriandru.

Frunze de răspândire usturoi sălbatic în borcane sterilizate bile - bila verde, o minge de condimente, se adauga usturoiul. Apoi, turnat verdeață pregătit saramură și se închide etanș. Băncile trebuie să stea timp de câteva zile. Spuma formată pe suprafața trebuie îndepărtată. După aproximativ o săptămână și jumătate după sfârșitul borcane de fermentație topped cu saramură și rola capace proaspete.

usturoi sălbatic și oțet în timpul iernii

Există o rețetă și mai simplă. Este necesar să se prepare saramura acetic din 200 g de oțet, 1 lingura. l. sare, 2 linguri. l. zahăr și cană de apă, a adăugat opțional piper negru. Puteți adăuga un pic de scorțișoară sau cuișoare.

răspândirea frunziș preumezit în borcane sterile, se toarna saramura fierbinte si rola. Băncile ar trebui să stea cu capul în jos timp de 1-2 zile, atunci ele sunt lăsate în depozit.

Conserve prazul

Frunze de plante au fost spălate și uscate. Apoi, trebuie să fiarbă apa per kilogram de verdeață doi litri de apa, adaugand sare (3 linguri. L. 1 litru) și acid acetic în aceleași proporții. Frunzele de usturoi sălbatic au fost plasate într-o saramură de fierbere și se fierbe timp de zece minute, apoi trecerea în borcane și se toarnă sosul care a fost fierte praz. Băncile se rostogolească în sus și se lasă pătură cu glugă pe timp de noapte.

murat usturoi sălbatic

Frunzele sunt tăiate de usturoi. Borcanele pregătite pune frunze de dafin, apoi usturoi sălbatic, usturoi, se toarnă saramură. Pentru prepararea saramurii per litru de apă ia 60 de grame de sare, 70 g de zahăr, 100 ml de otet. borcane sterilizată și rola acoperă o jumătate de oră.

Leek, conservate cu sare

Frunze și tulpini de usturoi sălbatic (1 kg) a fost spălat și opărite cu apă clocotită, straturile sunt plasate în borcane cu sare. 1 kg de usturoi au nevoie pentru a 600-700 grame de sare. Această metodă permite să se păstreze proprietățile benefice ale usturoi.

Leurda in sos de tomate

Frunzele spălate și albite de usturoi sălbatic (2 kg) este plasat în cutii și se toarnă saramură. Saramura de apă fiartă (800 g) se adaugă 200 de grame de pastă de tomate, piper, frunze de dafin (2 buc.), Sare (4 linguri. L.), zahar (2 linguri. L.). Băncile trebuie să fie sterilizate 20 de minute.

Aceste metode simple de recoltat usturoi sălbatic pentru iarna. Rețete, după cum puteți vedea, sunt disponibile chiar si gazda neexperimentat.