Cum se distinge de carne de vită carne de porc - ghid de consum, ghid de utilizare, produsele din reviste
Cum se distinge de carne de vită de la culoarea de carne de porc
Carne de vită are întotdeauna o culoare roșie distinctă, și tânără de vițel roz pal. Bună carne chiar nuanță purpura, ca un fruct copt, numai bogat și mai întunecat. Carnea de vita este fundamental diferită de culoarea cărnii de porc ca carne, indiferent de porțiunea de carcasă are întotdeauna culoare netedă luminos, de la roz la roșu închis.
Un porc va avea întotdeauna o culoare roz pal, aproape alb pe clipping si mai inchisa pe partea din spate. Carne de porc are, de asemenea, mai multe pete de grăsime, și, desigur, șuncă.
Un vânzător care nu induce în eroare clienții, întotdeauna pus în fața lui pe tejghea capul unui porc, picior sau untură către cumpărător a văzut imediat că el preia carne.
Dar, pentru a distinge carne de porc de carne de vită nu este întotdeauna ușor de culoare, astfel încât să puteți recurge la o altă metodă de determinare a cărnii.
Cum se distinge de carne de vită din carne de porc de miros
carne de vită miros este foarte specific - miroase a lapte. Acest lucru se datorează faptului că carnea conține o mulțime de proteine din lapte. Da, și alergie la proteinele din lapte de vacă este, de asemenea, motivul pentru care trebuie să învețe să facă distincția între piață și magazin de carne de vită din carne de porc.
Cuplu de vițel, de asemenea, are un miros specific de lapte - de aceea este numit „lapte“. Mulți oameni ca ea carne, nu ezita sa-l miros pe piață, pentru a se distinge de carne de vită carne de porc sau de vițel.
Dar carnea de porc are un miros distinct de sânge și nu miroase deloc. Această caracteristică vă permite să se distingă cu precizie de carne de porc de carne de vită, chiar și atunci când carnea este de la un vânzător de la ghișeu.
Ce se poate înlocui ouăle, în cazul în care există o alergie la proteine - aici sunt câteva sfaturi practice care sunt sigur de a fi de folos.