Cum de a prăji crap pe o tigaie

După cum se prăjește gustoase și în mod corespunzător crap intr-o tigaie cu crusta?

• crap - 6-7 buc;.
• Pulverulent paprika - 2 lingurite ;.
• pesmet - Articolul 1.5. linguri;
• Făină de grâu - 150 g;
• sare de bucătărie - 2/3 linguriță ;.
• ulei de floarea soarelui - 100 ml.

Inițial, curățați bine scalele existente de pesti. Karas rips abdomen și extermină măruntaiele lor, și apoi clătiți-l sub jet de apă. Pe cele două laturi ale fiecăruia dintre pești fac tăieturi adânci pe partea care este mai mult adiacent la partea din spate.

Într-o placă cu fețe ridicate se toarnă făină și umple firimiturile ei pâine, boia de ardei rosu macinat, sare de bucătărie. Acum, toate acestea bine și se amestecă cu o lingură de paniruem fiecare crap preparat în făină, pentru a le prăji într-o tigaie de pește au fost tentant crusta apetisant. Pe tigaie bine încălzită cu răspândirea unt pe 2-3 caras și friptură fără capac, până când o parte nu devine de aur. Apoi întoarceți și se așteaptă același rezultat din cealaltă parte. După aceea, se acoperă cu capacul și pește adecvat este prăjit atât de încă 3 minute. Doar prăji toate crap rămase.

Cum de a prăji crap fără oase, smântână în tigaie?

• crap (nu mare) - 3-5 buc;.
• ceapa (mare) - 1 buc;.
• cremă groasă, uleioasă (25%) - 300-320 g;
• Făină de grâu - 120 g;
• sare fină - un vârf de cuțit;
• Pui Oua - 2 buc;.
• un amestec de ardei - după gust;
• ulei de floarea soarelui - 60-70 ml.

Karasik pregăti pentru gătit în continuare în mod corespunzător. Doar aici nadreziki pentru a prăji în primul rând, vom face cu panta într-o direcție, iar apoi face același lucru cu panta opus. astfel

vom obține ca un mic pastile Notch, prin care osul nu va fi vizibil.

Intr-o tigaie passeruem bine incalzita-felii subtiri inele jumatate de ceapa in ulei de floarea soarelui. Imprastiati pe ele crap, pre-roll în făină amestecată cu sare fină și la doar 3.5 minute prăjește-le pe ambele părți. Reducerea focul aproape la minim, se presara pestele cu un amestec de diferite ardei și umple-l cu frisca cu oua crema de pui acru. Blanking pan (nu prin) un capac și se fierbe timp de pește gustos 18-20 minute.