Zhzhenka de coacere ca un substitut pentru reteta melasă
Gătit tehnologie, în cazul în care pentru a prinde un pic similar cu ritualurile secrete magice pe care oricine le poate înțelege. Așa că am înțeles.
Acum, întrebarea este: ai experimentat vreodata in ingrediente prescrise cu produse, cum ar fi melasa, sau melasă zhzhenka? Dar ei nu există, este foarte important în multe deserturi de patiserie.
vizualizari Ready zhzhenki - melasă de substituție
Caracteristici contractori ingrediente
De fapt, fără sirop, și melasa zhzhenki permis de a face cu fabricarea de produse de patiserie. Dar apoi coapte pierde luciul adevărat și condimente.
Deosebit de zhzhenka demn joacă în prăjituri de gătit. Într-adevăr, mulți ar putea mirosi cookie-uri coapte în perioada premergătoare Crăciunului, Paștelui, Shrovetide sau sărbătorilor de Crăciun, care cu nimic nu pot fi confundate. Era mirosul și ne dă un sentiment de vacanță de așteptări copilărești.
Festivă zhzhenki pe bază de turtă dulce
Astfel de produse pe care le puteți întâlni în rețete clasice de prăjituri, de cookie-uri, pâine sau briose:
- Melasa (aceleași melasele) este un îndulcitor care este folosit ca un sirop.
Melasa (melasă)
Melasă Negru (melasă), o mare influență asupra structurarea testului, și dă o aromă de caramel produsul picant. De coacere, care conține o parte din melasă, producția de luxuriantă și blândă. Amestecul afectează aluatul ca produs întârziind procesul de zaharificare, care conferă durata de depozitare a produsului proaspăt.
De fapt, se pregătesc la domiciliu este practic imposibil, deoarece acest produs este produs în procesul de producție de zahăr.
Un zhzhenku făcut de mână la domiciliu ca melasă acasă substitut - foarte usor!
- Zhzhenka este, de fapt, un sirop din zahar ars.
zhzhenka Gros fierte
Esența produsului este de a preveni cristalizarea sirop de zahăr. zhzhenki creează tehnologie pentru mediul de origine este destul de simplu.
Ingrediente pentru volum zhzhenki de 250 ml
200 de grame de zahăr
100 grame de apă potabilă
pinch acid citric cristalin
Un simplu set de ingrediente