Zahăr sau extract

păstăi de vanilie

Cea mai bună opțiune, desigur. Dar nu este întotdeauna disponibil, și nu putem spune că este economic. Deoarece tava de tort, de exemplu, ai nevoie de destul de un pic de vanilie. Pod - o mulțime.

extract de vanilie

Este de 35 la suta tinctura de alcool de vanilie. Are un gust foarte luminos si aroma, dar numai până în momentul în care nu este încălzit. Ulterior, acesta își pierde aroma și proprietățile aromatice.

Acesta este utilizat pentru deserturi, creme, budinci aroma. Acesta poate fi adăugat la băuturi.

Ca zahar vanilat, esenta este ușor să te faci. Ai nevoie de un pahar de vodca, insista 2-3 taie de-a lungul pod de vanilie. Trebuie să insistăm într-un borcan închis ermetic sau sticla timp de 2 luni.

esenta de vanilie

La fel ca extractul, numai concentrația de vanilie de mai sus. Daca exagerati cu esenta, vasul poate fi de a cumpăra un gust amar neplăcut. Prin urmare, este necesar să se pună doar 1-2 picaturi.

zahăr vanilat

Zahărul este potrivit pentru produse de patiserie dulci și alte deserturi. El nu-și pierde aroma atunci când este încălzit, astfel încât numai folosi pentru al doilea curs nu va funcționa.

substitut artificial pentru vanilie. Cel mai adesea, avem de a face cu el în formă de pulbere, dar se gaseste si vanilie lichid. În orice formă, dă un miros foarte puternic de vanilie, și dacă ai pus mult, mirosul devine un gust amar chimic.

pulbere de vanilie

Unul dintre modurile cele mai convenabile de vanilie. Pulberea se face prin măcinarea păstăilor condimente. Rezultatul este un condiment care nu se teme să temperatura. Este universal, perfect pentru deserturi precum și carne, termenul de valabilitate lungă și este ușor de utilizat. Vanilie pulbere pot fi cumpărate în magazine specializate sau online.