Viermii de pe uscat, de la role, dacă puteți obține infectate cu paraziți
Rolls și sushi au eclipsat sale de pizza popularitate, hamburgeri și cartofi prăjiți. În bucătăria japoneză, au existat mulți fani în ultimii ani. Punctul de vedere care pot apărea viermi de sushi și role, multi considera exagerate. Este într-adevăr?
De ce teren periculos?
Ingredientele de bază pentru a face sushi role și aceeași: orezul fiert și alge marine (NORI). Umpluturile variază foarte mult, dar cel mai adesea este un pește roșu crud ingredient favorit. Datorită ei, produsul finit devine un gust rafinat si aroma. Adaosurile la acest fel de mâncare, de obicei, realizate din ghimbir murat, wasabi și sos de soia.
Specificitatea de preparate din bucătăria japoneză în pește gătit și fructe de mare este că acestea nu sunt supuse tratamentului termic. Din acest motiv, această națiune consumă pește crud nu numai în teren, dar și în alte exemple de realizare. S-ar părea, ceea ce este greșit, dacă nu un „dar“ - aceste zile, aproape 100% din toate produsele din pește și fructe de mare contaminate cu infestare vierme.
Poate proteja peștele prin congelare la o temperatură de - 40 grade timp de 3 ore. Cu toate acestea, ea va pierde caracteristicile sale aroma, astfel încât această practică este aproape nu se produce. În conformitate cu regulile de bucătăria japoneză, în rulouri sushi și pune peștele, care nu au suferit nici un tratament.
Dar, în cazul în care rolele de practică japoneze și sushi gătit proaspăt prins somon, în țara noastră această practică este imposibil. Pentru prepararea acestor bucătari pe piața internă și producătorii folosesc, de regulă, alimente congelate, și chiar și în acest stadiu, este posibil să se pună la îndoială calitatea depozitării corespunzătoare a acestora. Aceasta este, în plus față de probabilitatea de infecție de infestare vierme, există un alt risc - doar pentru a obține otrăvit, folosind un role de calitate slabă, cu pește.
Se pune întrebarea - de ce, în ciuda consecințelor periculoase ale sushi și role sunt încă pe rafturile magazinelor si sunt extrem de popular? Mult depinde de responsabilitatea întreprinderilor din sectorul alimentar. producătorii conștiincioși nu va permite accesul la vânzarea de produse cunoscute ca fiind periculoase. Termenul de valabilitate al produsului finit nu este mai mult de 3 ore, deci, dacă nu există nici o certitudine că acest fel de mâncare a fost pregătită pentru această perioadă - este mai bine să renunțe la cumpărare.
Ce viermi pot fi în țară?
La utilizarea de role și sushi pot prinde următoarele specii de viermi.