Utilizarea hidrolizatului de proteine din zer în culturism
Ce este un hidrolizat de proteină din zer?
Două tipuri de compuși de proteine incluse în compoziția laptelui: cazeină și zer. La etapa inițială a laptelui matern lactație de proteine din zer 90 la suta este format din compuși, după care concentrația substanței începe să scadă și atinge un raport de 50 la 50. La rândul său, laptele de vacă conține proteine din zer doar 20 de procente, iar restul - cazeină.
Când laptele de vacă supuse procesului de pasteurizare și prelucrare ulterioară, diverse metode pot fi utilizate pentru a separa proteinele din zer din cazeină.
Serul conține 30 sau un număr maxim de compuși de proteine 40 procente, și toate celelalte componente de grăsime și lactoză. Cu tehnici speciale de filtrare din zer curățate de impurități, ceea ce duce la o creștere a conținutului său de structuri de proteine și scăderea simultană a concentrației de grăsime și lactoză. Acesta este produsul rezultat este denumit concentrat și zer de tip proteic. Dacă apoi utilizați o curățare subțire. Acest lucru este obținut izolat care conține aproximativ 90 procente proteină.
Ambele aceste tipuri de proteine din zer conține o mare de structuri de peptide, care nu pot fi asimilate în mod direct de către organism. În primul rând, este necesar pentru a le împărți în mai mici și de a elimina doar acele peptide care pot fi prelucrate. Pentru a accelera procesul de asimilare a proteinei, este supus la producătorii de prelucrare speciale, iar rezultatul este un hidrolizat proteic din zer utilizat in culturism.
Hidrolizatul poate fi obținut în orice stadiu al izolatul de producție. Rețineți că compoziția hidrolizatului și calitatea acesteia depinde direct de enzima utilizată și condițiile în care aceste reacții au fost efectuate. Mai mici aminele conținute în molecula peptidică, cu atât mai amar este gustul produsului final. Acest lucru poate indica faptul că caracteristicile hidrolizatul poate varia în interval considerabil mai mare în comparație cu produsul concentrat sau izolat din zer de tip proteină.
Hidrolizatul poate fi un produs excelent pentru toți sportivii care au nevoie de o sursă de proteine de calitate, care va accelera cresterea masei musculare.
De asemenea, este necesar să spunem că hidrolizatul lucrează în mod activ pe sistemul de puncte secreției de insulină și saturație. Toate acestea au făcut posibil să-l folosească ca o parte a complexului de pre-antrenament.
Mecanismul hidrolizatul de proteină din zer
Pentru bulking produsul ideal este zer de tip proteină. Numeroase studii au constatat că acesta este un stimulent excelent de raspuns puternic anabolic al organismului de a exercita. Când se utilizează compușii de proteine din zer în mușchi rata mai de producere a proteinei la 31 și 125 de procente mai puternic comparativ cu caseina si soia, respectiv.
Zerul conține mai leucina amină inclusă în grupul BCAA. Ar trebui să fie conștienți de faptul că leucina este un stimulator puternic procesul de fabricație a compușilor în țesuturile musculare proteinice. Compușii de proteină din zer au rată ridicată de asimilare, care permite dispersarea rapidă a proceselor de producție de proteine din organism. Pana in prezent, proteine din zer este, fără îndoială, cele mai bune produse proteice.
De asemenea, oamenii de știință au demonstrat că compușii de proteine din zer contribuie la accelerarea proceselor de regenerare in organism si imbunatateste sistemul imunitar. Ei au, de asemenea, un efect termogenic, ceea ce duce la arderea grasimilor. Astăzi, tot mai mulți sportivi folosesc suplimente proteice, și în timpul uscării.
Toate aceste efecte pozitive de proteine din zer și mai pronunțate în hidrolizatul. nu a fost încă realizat mult de cercetare eficienta de proteine din zer hidrolizat în culturism, dar rezultatele sunt disponibile, vă sugerăm eficiența ridicată a utilizării sale.
Cum să luați Hidrolizat de proteine din zer?
Numărul de hidrolizată, care ar trebui să fie consumate sportivi depinde de greutatea corporală. De exemplu, Builder cu o greutate corporală de 90 kg pe zi poate avea aproximativ 35 de grame de acest tip sportpita.
Cel mai adesea folosesc hidrolizatul înainte de formare și după finalizarea acestuia, dar se poate face în orice moment. Dacă luați produsul la începutul formării, vă puteți asigura că piscina de aminoacizi va fi întotdeauna plin. După finalizarea hidrolizatului aplicare antrenament va accelera foarte mult procesele de producere a proteinei în țesutul muscular.
Dacă vorbim despre alegerea suplimentelor de sport, ar trebui să uite pentru produsele care au un grad de procente hidroliză în 30. Dacă această cifră va fi mai mică, aditivul devine un gust puternic amar, dar în același timp, ar fi mai eficiente.