Tomate sărat - calorii, proprietăți utile, avantaje și prejudicii, descriere
climă blândă caldă America de Sud și-a dat omenirii un fruct minunat numit aztecii de tomate. conchistadorii spanioli practice în secolul al 16-lea, împreună cu alte trofee au fost aduse în Europa tufele de tomate. Un Italienii romantic redenumit tomate roșii - „mere de aur» (pomo d'oro). Pentru tomate în Europa pentru o lungă perioadă de timp tratată ca un frumos plante ornamentale, arbusti exotici împodobesc parcuri și paturi gradina (kalorizator). Noi nu a mers neobservate proprietăți medicinale - răni purulente și ulcere au fost vindecate datorită acțiunii bactericidă a sucului de roșii. Dar, încă din secolul al 18-lea roșia a atras atenția bucătari europeni. Numărul de rețete pentru mâncăruri cu roșii în bucătăriile naționale ale diferitelor țări au depășit de mult de o sută.
Un loc special de onoare este ocupat roșii murate. Sarea poate fi roșii absolut coapte în stadiul de „maturității lăptoase.“ Îmbunătățirea gustul de tomate murate și se adaugă o porție bună de usturoi. ardei amare (roșu și negru), tot felul de ierburi aromate, stejar și frunze de coacăz. Astfel de roșii au acțiune antiinflamatoare.
sare Calorii tomate
sare de tomate Caloric este de 13 kcal per 100 grame de produs.
Compoziția de sare de tomate
în produsul păstrează toate vitaminele care sunt atât de înzestrat cu roșii Cu metoda potrivită de gătit tomate sare - C. A. K. B1. B2. beta-caroten. acid nicotinic. Acest lucru este deosebit de valoros în timpul iernii și începutul primăverii, atunci când partea principală a vitaminelor din legume au fost deja distruse. Tomate este bogat in potasiu. magneziu. calciu. fosfor. Toate aceste elemente chimice sunt rezervate in mod corespunzator fierte tomate sărate.
Proprietăți utile de sare de tomate
roșii murate conțin practic toate substanțele nutritive de fructe proaspete identice. Ele sunt antioxidant natural si foarte util - licopen. Astfel, consumul de tomate sărate moderat ajută la reducerea în mod semnificativ riscul de boli ale pancreasului și prostatei. În afară de fructe, preparate în acest fel, pentru a îmbunătăți starea inimii, vasele de sânge și colul uterin.
De asemenea, este demn de remarcat conținutul caloric scăzut al produsului, ceea ce înseamnă că poate fi utilizat în perioada de pierdere în greutate.
Compoziția include un quercetin tomate cimbru - un antibiotic natural care are un efect anti-inflamator asupra organismului. Includerea în dieta de tomate murate nevoie de lipsa de vitamine, fibre si minerale (calorizator). Este util să aibă fructele persoanelor cu obezitate.
O cantitate mică de tomate sărate își poate permite să diabetici, iar persoanele cu probleme hepatice și vezica biliară. Datorită țesutului conținute roșiile sărate se recomandă utilizarea pentru constipație, precum și pentru a îmbunătăți digestia ca întreg.
sare de tomate în bucătărie
roșii utilizate în principal ca o gustare independentă, care merge bine cu mâncăruri din carne și garnituri marinat. In plus, aceste legume pot fi adăugate la primul curs, de exemplu, într-o amestecătură, precum și în diverse tocane și preparate vegetale.