Tipuri de brânză cu mucegai
Placă de brânză cu mucegai nobil va fi un decor minunat de banchet. Acest fel de mâncare ușoară și sănătoasă, care va veni la îndemână pe orice masă de vacanță. Principalul lucru - să știe ce hrănire brânzeturi nobile.
brânzeturi nobile sunt populare, nu numai în Franța. Multe bufete și de sărbători au devenit la modă pentru a servi feluri de mâncare cu doar astfel de brânzeturi. Ele sunt incredibil de util și au un gust interesant. Dar, tocmai din cauza brânzei cu mucegai nobil servi mai bine gustul său specific cu anumite vinuri sau produse.
Tipuri de brânză cu putregai nobil
Nu toate mucegai pe brânză este considerată a fi utilă. Prin nobile sunt brânzeturi care au un mucegai roșu, alb sau albastru. Cele mai populare brânzeturi cu mucegai alb poate fi numit „Camembert“ și „Brie“. Ei au o aromă de ciuperci interesantă, care le dă cu precizie mucegai.
Red mucegai prezente pe brânză "Camembert de Normandie", "Bri Nuar". Aceste tipuri de brânză sunt mai puțin frecvente în România. mucegai albastru este cunoscut Rumyniyanam de brânză "Roquefort", "Dor Brew", "Gorgonzola".
Ce fișier brânzeturi nobile
În primul rând, este necesar să se plaseze în mod corect brânză pe o farfurie. Adoptat prima brînzei cu gust mai delicat, de exemplu, un grad „lăncii Dambler“ cu mucegai albastru. felii subțiri de brânză de licitație stabilite într-un cerc pe marginea plăcii, urmată de brânză cu un gust bogat și picant. Pentru a evita orice confuzie, este necesar să se alterneze brânză cu frunze de fructe si menta. gust dulce și acru de mere și struguri set perfect de pe condimentul și claritatea de brânză. Avocado absoarbe aroma, de asemenea, și să se accentueze perfect aroma de brânză. Menta are un gust răcoritor, ceea ce face branza mai moale, dar nu contribuie la pierderea picanterie lor.
Se merge perfect cu brânzeturi cu migdale putregaiul nobil și nuci. Acestea pot fi puse în boluri mici și loc pe o farfurie cu brânză sau fructe cu coajă lemnoasă pentru a umple golurile dintre felii.
Francezii a servit, de obicei, brânză nobil combinat cu pâine. Puteți tăia brânza în bucăți mici și să le taie pe o frigare cu pâine. Mai ales suculent ar fi dacă pâinea cu adaos de stafide.
Atingerea finală este selectarea vinurilor pentru platou de brânzeturi. Este demn de amintit, va fi mai clar gustul brânzei, cu atât mai mult ar trebui să fie un gust de vin. În mod ideal, va fi o combinație de vin roșu franțuzesc. Brânză cu mucegai albastru ar trebui să fie servit cu vinurile roșii fortificate. Vinul trebuie să fie o cantitate minimă de zahăr și întotdeauna refrigerate.
Placă cu brânză nobilă va fi un excelent plus față de banchet. Pentru oaspeții să aprecieze cimbru, ar trebui să-l prezinte produsele și vinurile enumerate mai sus.