Tequila - cum să bea tequila, retete de cocktail tequila

Fiecare dintre noi care a fost vreodată într-un club de noapte sau bar, a auzit expresia „ling. Am băut. Bit“, dar toată lumea știe despre băuturile alcoolice rapid, care sunt dedicate acestor instrucțiuni interesante? Tequila - o băutură alcoolică tare, făcută din miezul agava albastra, care este conectat cu istoria mexican. Acest tequila poate fi produs numai în anumite zone ale statului Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas, dar cel mai bun este cel care se face în statul Jalisco. Este demn de remarcat faptul că tequila - un nume geografic, așa cum este în orașul Tequila, puteți vedea solul vulcanic roșu, ideal pentru cultivarea de Agave albastru.

Tequila este ceea ce amintesc imediat vorbind despre Mexic. Mexicanilor susțin că, dacă o persoană nu a încercat niciodată tequila, el a trăit viața în zadar. Tequila - nobil, și băutură, prin urmare, destul de scump, iar dacă nu vrei să-mi trăiesc viața în zadar, și să nu bea acest tequila de înaltă calitate, pentru a alege soiuri de epocă. Într-o astfel de tequila fără adaos de zahăr străin, și pentru că eticheta este inscripția „100% agave“, dar chiar dacă ați văzut această marcă, nu se grăbesc să se bucure, poți avea încredere dovedit eficace, branduri respectate, acestea vor fi în măsură să garanteze calitatea mexicană autentică a băuturii numai.

Poate că acum unii vor fi surprinși să afle că tequila - este o formă de alta, mai puțin celebru mexican

băutură mezcal. Cu toate acestea, primele lucruri mai întâi. Istoria tequila merge înapoi la zilele de azteci, care a produs din sucul de agave băutură scăzut de alcool neclar - pulque, care a devenit stramosul tequila moderne. Un rol-cheie în originea tequila jucat de conchistadorii spanioli. Prin distilarea pulque, au primit un nou spirit, putere de 60 °, care a fost numit „mezcal“. Mezcal, punând bazele tequila, se face astăzi, dar este rar pentru a găsi undeva în afara Mexicului.

Tequila, cum ar fi mezcal, facut din sucul de agave, dar poate fi considerat un sânge albastru speciale. Pentru fabricarea de aristocratului folosește numai suc de agave albastru. Înainte de a obține suc trebuie să păstreze toate tradițiile, cresc foarte agave, iar planta este de maturare de la 7 la 12 ani. Acesta a fost în această perioadă în suc ei apare cantitatea adecvată de zahăr, ceea ce înseamnă că este timpul pentru a face tequila. popularitate la nivel mondial de tequila Jose Cuervo a contribuit Dong, care a lansat prima instalație pentru producerea acestei băuturi în 1795. El a fost cel care a decis să trimită în străinătate o băutură alcoolică națională, acum un simbol al Mexicului.

tequila de astăzi pentru a clasifica pe doi parametri: procentul de suc și de agave

expunere. Deci, toate realizate tequila pot fi împărțite în două grupe, pe baza procentului de suc de agave. Primul grup include numai tequila, care se face exclusiv din seva agava albastra. Această băutură primă poate fi îmbuteliate numai în cadrul regiunii, iar pe etichetă trebuie să fie un semn de „100% Puro de agavă» sau „100% Agave». Al doilea grup de tequila, produs din zaharuri mixte. Acest tequila se numește Mixta. Interesant este că compoziția sa este reglementată prin lege, potrivit căruia, băutura trebuie să conțină cel puțin 51% din zahărul din sucul de agava albastra, legea nu prevede alte tipuri de zaharuri acceptabile. În acest sens, producătorii să adere la diferite rețete, care afectează gustul băuturii, iar eticheta de timbre «Tequila».

După ce a aflat despre soiurile de tequila, este timpul să-l încercați. Dar cum să o facă în mod corespunzător, deoarece cu siguranță au o băutură cu o astfel de istorie au un mod special de a da? Dacă vă pune această întrebare la mexicani, ei vor spune că dacă bei tequila, pentru prima dată, încercați să-l mai întâi doar o inghititura. Singurul mod în care se va simți și aprecia gustul bogat al băuturii, simt gust și să înțeleagă ce înseamnă suc de agave albastre. În același timp, la fel ca cele mai multe băuturi tari, un gust adevarat si aroma de tequila se desfășoară numai în cazul în care este temperatura camerei. cunoscătorii Tequila recomanda bea încet, bucurându-se de fiecare SIP și merge în toate aromele si aroma excelenta.
Există un alt mod, mai familiar pentru noi de a utiliza tequila, care se numește «Lick, trage, musca!» Sau «Lick, răsturnarea, plasarea în spatele!“. Această metodă în Mexic

considerate tradiționale. Mica sticlă îngustă, cu fund gros, care se numește „saballito“ sau „cal“, turnat în 20 ml tequila. Pe partea din spate a mână, între degetul mare și arătător, se toarnă un pic de sare, care trebuie să renunțe la câteva picături de suc de lămâie. După aceea, o bucată de var stoarse degetul mare și degetul arătător. Cea mai grea parte în urmă, iar acum rămâne doar să-și lingă sare, tequila si rasturna musca de var.

Următoarea metodă se numește Tequila Boom sau rapido, adică băutură rapidă. Ca și în cazul precedent este umplut cu 20 ml tequila, după care se toarnă încă 20 ml de apă minerală carbogazoasă sau tonic. Sticla rap capac de palmier pe masa, care provoacă spumare și chugging apoi gustare de var. În mod tradițional, se consideră, iar următoarea metodă atunci când se spală în jos cu Sangrita tequila. exact reteta Sangrita fiecare bară este păstrată secretă, dar știm că în compoziția sa are o ardere de roșii și suc de lămâie și ardei iute, prin care Sangrita este doar o flacără de ardere.

Cineva bea tequila curat, cineva amestecat cu apă minerală, suc sau limonada, cineva

mușcături de ardei iute, mulți fani, atât de multe moduri de a folosi această băutură minunată. Pe care să alegeți? Absolut necunoscut. Încercați fiecare metodă și alege pe cel care va aduce placere. Putem spune doar că tequila - o băutură divină, care a gustat o dată, vei fi un fan al lui timp de mai mulți ani. Și dacă doriți dintr-o dată să experimenteze, încercați unele dintre aceste cocktail-uri!

ingrediente:
40 ml tequila
20 ml Cointreau,
10 ml suc de lămâie,
sare,
gheață

Mod de preparare:
Umeziți marginea unui pahar cu suc de lămâie, rotiți-l și coborâți toarnă într-o sare grosier farfurioară. Se umple un agitator jumătate de gheață și apoi se toarnă-l tequila, Cointreau și suc de lămâie. De mai multe ori se agită energic și cu atenție, astfel încât să nu ofenseze jantei sare rezultată, se toarnă amestecul într-un pahar, ceasul, astfel încât gheața a rămas într-un agitator.

Cocktail "Sunrise Tequila"

ingrediente:
45 ml tequila
90 ml de suc de portocale,
15 ml sirop "Grenadines"

Mod de preparare:
Se umple gheața de sticlă-uscător de rufe. În primul rând turnat tequila, suc de portocale după ea, și cel mai recent în centrul de sticlă se adaugă câteva picături de sirop „Grenadine“, care a coborât la un cocktail cu partea de jos, într-o pată de culoare roșiatică. Tequila Sunrise servit cu un băț special pentru amestecare.

ingrediente:
30 ml tequila
10 ml de lichior crema de cacao,
10 ml de smântână
frișcă,
pudră de cacao,
gheață

Mod de preparare:
Se umple un agitator cu gheață la jumătate, se adaugă tequila, lichior si crema. De mai multe ori un agitator, se agită energic și se toarnă încet conținutul într-un pahar de cocktail, asigurându-vă că gheața a rămas într-un agitator. Într-un pahar cu un cocktail, se adauga frisca si se presara cu cacao.