Supa de varza cu varza proaspete, cum să gătească - cu pas cu pas reteta fotografii

Astăzi vom pregăti o supă de varză proaspătă. Supa fel de mâncare a venit la noi din momentul când Rusia a început să crească varza importate din Bizanț, astfel încât să poată fi numit în condiții de siguranță a native preparate romanesti. Ușor de preparat supa, cu o aromă bogată sunt ideale pentru masa de prânz, care va evalua familia cu demnitate.

Personal, prefer folosind supa de varza pentru varză tânără. Dacă se dorește, puteți utiliza soiurile târzii de varză, dar rețineți că necesită un tratament termic mai lung.

Puteți întâlni o mulțime de opțiuni pentru supa de gătit. De exemplu, este posibil de a găti supă de varză acră. dar astăzi vreau să se concentreze pe mai mult forma tradițională și familiar - supa de varza cu varză proaspătă.

Deci, pregăti supa :)

Ingrediente pentru fierbere de varză proaspătă

Rețetă constând din varză proaspătă

1. 

Pre-gatiti supa.

Am avut deja o supă de pui gata. Foarte bine pentru supa de carne de vită fierte la fierbere, dar se poate folosi orice carne pentru gustul tau.

Pentru 2.5-3.5 litri bulion vei avea nevoie de carne de 300-500 grame (preferabil pe oase), 1 morcov, ceapă 1, 2 frunze de dafin, gust sare, piper negru 10 buc. dulce clopot piper 2 buc.

Cartofi, coji de fructe și se taie în cuburi.

Cartofi pus în bulion de fierbere și se fierbe timp de 7 minute.

Varza se taie în fâșii.

Ceapa se taie în cuburi mici. Morcovii grătar pe răzătoare mari sau medii.

Tomate opărite cu apă clocotită.

Tomate de pe piele curata si se taie în cuburi.

Ceapa pune în tigaie cu ulei fierbinte și se prăjește până starea translucid.

Pentru a se adauga ceapa morcovi prăjită.

Adăugați legumele prăjite în supă și se fierbe timp de 2-3 minute.

Adăugați varza la oală.

Tomate, condimente, sare dupa gust si se adauga frunza de dafin într-o oală de supă.

Gatiti supa cu un punct de fierbere ușoară sub capac ermetic închis până când cartofii fierte.

Se clătește și se taie verdeață.

Încercați supa și aduceți-l la aroma dorită (se adaugă sare, piper.).

Adăugarea de verdeață, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1-2 minute.

Se acopera tigaia cu un capac, opriți de căldură și se lasă supa infuzat timp de 10-15 minute.

Supa Ready servit cu verdeață proaspătă și pâine parfumat.