Supa de cartofi, pas cu pas rețete
Cartofii nu sunt pentru nimic nu este considerat a doua pâine. Răspândită în latitudinile noastre de legume are o valoare nutritivă ridicată, deoarece este foarte bogat în substanțe esențiale. Printre altele, și hidrați de carbon conținute în aceasta sub formă de amidon polizaharid. polizaharide complexe este absorbit treptat de către organism, astfel încât utilizarea de feluri de mâncare pe bază de cartofi permite o lungă perioadă de timp pentru a scăpa de foame.
În acest sens, supa de cartofi deosebit de bune. Amilaceu supa de legume dă densitatea și bogăția. Aroma sa neutru merge bine cu cele mai multe alimente populare cum ar fi supe retete atat de uimitor de variate. Printre acestea putem găsi o mulțime de ambele feluri de mâncare simple și foarte interesante. Supa de cartofi - este o supă normală de student „de la un topor“, și tocană de bunica lui de lux în oală, carnea de pe os si delicioase prajite, produse sărate și un restaurant mare cu delicatese delicioase.
Gătit supă de cartofi nu provoacă dificultăți deosebite. Principalul lucru este de a se conforma cu ordinea filelor de legume și alte produse. De exemplu, este imposibil să se stabilească atât fasole boabe uscate și cartofi. Ei au un timp diferit de gătit, și pentru un timp, până când boabele ajung să fie gata, cartofii vor avea timp să clocotească complet. De asemenea, este de dorit să se pună într-o supă de cartofi, simultan cu produse acide (murate, marinada). Ele contin acid nu-i dă un clocot plin, iar el va fi un pic mai dur.
Supa de cartofi repede
Respecte strict rețeta nu este neapărat o parte din componentele pot include orice legume disponibile în sezon. Set clasic - cartofi, morcovi, ceapă, roșii și ardei, verdeturi. Pentru o schimbare de gust și schema de culori ar trebui să fie leguminoase boabe fine și fasole și mazăre, o varietate de legume rădăcinoase și varză.
Ingrediente 1.5 litri. supă.
- Beef - 200-300 g
- Patrunjelul - '30
- Cartofi - 2 buc.
- Unt sau legume - 50 g sau 50 ml.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa sau rosu - 1 buc.
- Tomate - 1 buc.
- Paprika - 0,5-1 buc.
- Bouillon cub sau pulbere de condimente - 1.5 buc. sau 2 linguri. l. Nu există slide-uri.
- Sare si condimente dupa gust.
- Apa - 1 litru.
Mod de preparare:
- Peel și se taie cartofii cubulete, ardei gras, ceapă și roșii. morcovi grătarului.
- Pune pentru a găti cartofi.
- Carne de vită tăiat în bandă groasă, un bun prăji caldura pana se rumeneste, să se mute într-o tigaie la cartofi.
- În uleiul rămas și se prăjește sucul de carne, ceapa si morcovi, apoi introduceți paprika și tomate. Supa de tomate este mai bine să aleagă mai bine.
- Legume adauga la supa. De asemenea, a pus jumătate cuburi de Bouillon. Dosolit și sezon la gust.
- Pentru câteva minute, până când se toarnă fierte ierburi tocate.
supa de cartofi countrylike
Spre deosebire de prima reteta atunci când se utilizează această opțiune, este mai bine să nu se grăbească și să se pregătească tot sufletul. Compoziția de feluri de mâncare includ varză murată, ciuperci și grâu, asa ca trebuie sa gatiti supa la foc mic sau în cuptor, la toate la cereale si muraturi protomai bine.
Cineva ar putea spune că masa a fost suspect de mult supa de varza, dar nu este așa. Spre deosebire de acesta din urmă, aici este dominat de cartofi și mei prezenți. În plus, o parte din pyuriruyut rădăcină fiartă și platanul capătă o consistență groasă, nu este scham ciudat.
În cazul în care baza este varza murată cu morcovi, legume proaspete pentru a pune supa nu este necesară, dar dacă varza folosit, murate capete de varză, atunci când trebuie să sote ceapa pentru a adăuga un morcov ras.
Ingrediente 3 litri. supa:
- Salo cu straturi de carne (șuncă, sărate) - 100 g
- Ceapă - 1 buc.
- Meiul - 100 g
- Cartofi - 2-3 buc.
- Sauerkraut - 200 g
- orice ciuperci - 100 g
- Apa - 2,5 litri.
- Sare si condimente dupa gust.
Mod de preparare:
- Se clătește și sortați mei. cartofi Peel. Un cartof lăsat în întregime, se taie restul.
- Pune apa calda, pune-l într-un întreg cartof. Odată ce este gătit până se înmoaie, se adaugă mei și cartofii rămași.
- Bacon se taie în cuburi mici și se prăjește la foc mic.
- De îndată ce câștig transparența grăsime, și va fi redat de grăsime, se adaugă la tigaie ceapa și ciupercile.
Supa de cartofi cu lapte
Extrem de simplu și la prețuri accesibile pentru a pregăti rețeta. Acesta poate fi folosit ca o masă dietetice și folosite pentru alimentarea copiilor mici. Mai ales gustoase se pare, dacă luați proaspăt cartofi, dar uneori „în curs de desfășurare“, și este foarte posibil pentru a pune resturile de piure de cartofi de ieri.
Dacă supa este pregătită pentru adulți, atunci este adăugat uneori brutul (nu rumenite) ceapă.
Ingrediente 1.5 litri. supa:
- Cartofi - 2-3 buc.
- Lapte macră - 1,5 litri.
- Ou - jumătate.
- Făină - 1 - 2 linguri. l. Nu există slide-uri.
- Sare, unt, ierburi uscate la gust.
- Ceapă - la cerere.
Mod de preparare:
- Se fierb cartofii și să-l omogen fără cocoloașe piure de cartofi (fără infuzie de fluid).
- Pentru masa de cartof răcită Se toarnă sare, condimente, făină și se toarnă bătut ou. Framantati aluatul. Făină și ouă trebuie adăugate treptat, supraveghind consistența masei. Ar trebui să rămână strâns.
- Din aluat de cartofi palmă bile mici sau pentru a face flageli și să le taie în bucăți mici.
- Se fierbe laptele, sara, adăugați niște ierburi uscate și se adaugă produsele de cartofi preparate. Opțional - se toarnă ceapa tocata.
- Gatiti până gata de aproximativ 5 sau 7 minute.
- Se serveste cu unt si ierburi.