Sosuri pentru salate 7 cele mai bune rețete
Retete sosuri pentru salate originale
Salata Salata „Caesar“
Pentru prepararea sosului „Caesar“ au nevoie de o astfel de componentă rar ca un sos Worcestershire. Мы немного отойдем от оригинала и заменим его сладкой горчицей. Crede-mă, creația ta va satisface chiar si cerul gurii cel mai exigent!
- 2 oua
- jumatate de lamaie mediu
- 1-2 linguri de parmezan ras
- 100 ulei golivkovogo
Соус создается на основе яиц, которые должны быть приготовлены по особой технологии. Apa, se aduce la fierbere și imediat stinge focul. Ouăle cu partea bont cu atenție ac Pierce. Опускаем их в некипящую или не очень сильно кипящую воду и оставляем там буквально на 1-2 минуты.
Stoarcerea sucul de la o jumătate de lămâie mijlocii.
Cu un cuțit de împărțit ouăle în jumătate. Se îndepărtează partea lichidă a oului în vasul blenderului. Lingurita alege din stratul proteic eggshell. măturică temeinic masa de ou. Se toarnă suc de lamaie si amestecati totul din nou.
La masa rezultată se adaugă câteva linguri de parmezan ras, și din nou bine amestecati toate ingredientele.
Dacă ați reușit să găsiți sos Worcestershire, se adaugă câteva picături de această componentă valoroasă la masa de ou-brânză într-un blender. Dacă nu, utilizați un muștar dulce, de asemenea, numit de tip sandwich sau franceză. De muștar mistuitoare de obicei francez diferă gust delicat și aromă. Pregătiți-l de la maro și negru semințe de muștar, mărar, tarhon si otet.
Biciuire masa blender, trickle se toarnă ulei de măsline. Продолжаем все взбивать до образования однородной консистенции, напоминающей 10-процентную сметану. Vă rugăm să rețineți, dacă este făcută corect, masa inițială după toate etapele de biciuire ar trebui să crească în valoare de cel puțin o dată și jumătate! Вот это и есть соус к салату «Цезарь»! Pentru a le umple salata de dorit imediat după preparare. Если часть соуса вы решили оставить на следующий день, отправьте его в холодильник, а перед использованием повторно взбейте, чтобы вернуть консистенции легкость и воздушность.
Sos pentru salata greceasca
Ei aroma originală salată grecească datorează umplându sau sos. Cel mai interesant este faptul că nu există o singură rețetă. Baza pentru greci ia uleiul de măsline, la care se adaugă pentru a gusta o varietate de mirodenii și condimente. Noi încercăm să facem doar una dintre mai multe opțiuni.
- trei linguri de ulei de măsline (virgin)
- 0,5 linguriță muștar dulce
- un cățel de usturoi
- 1 lingura suc de lămâie proaspăt
- oregano si busuioc
- sare și piper negru după gust
Toate ingredientele se amestecă într-un blender. Salata chiar înainte de servire.
- șapte tipuri de ierburi proaspete
- 1 ceapa medie
- 1 cățel de usturoi
- 100 g de iaurt degresat
- 150 g de cremă
- piper alb și sare
Mea, se usucă și se taie marunt proaspete de busuioc, rozmarin, cimbru, fenicul, patrunjel, asmățui și arpagic (arpagic).
Pisa o ceapa medie. Broasca este zdrobit cățel de usturoi. Se amestecă ceapa si usturoi cu ierburi.
Ceapa verde si usturoi iaurt dobavlyaem100 gnezhirnogo i150 gslivok. Sosul condimente de piper alb și sare proaspăt măcinat.
Bateti totul intr-un blender si se umple salate.
Acest sos italian aromat și ușor de preparat este perfect pentru aproape orice fel de mancare.
- frunze proaspete de busuioc
- 2 catei de usturoi
- 100 g de ulei de măsline
- sare și piper
Cuptorul se încălzește până la 175 de grade. Se distribuie uniform pe o nuci de copt. Se coace în cuptor timp de 8 până la 10 minute, până când aroma caracteristică și culoarea aurie. Dăm rece.
4 cană de apă sărată se aduce la fierbere. Adăugați busuioc. Vasile într-o strecurătoare bizui. Se spală cu apă rece și uscat pe un prosop de hârtie.
Intr-un blender, se amestecă busuioc, nuci si usturoi. Condimentarea cu sare și piper. Se toarnă cu grijă în ulei. Bate până la o masă omogenă.
Sosul poate fi utilizat direct după preparare sau congelare: trecerea containerului, se acoperă cu un capac și trimite-l în congelator. Dezghețată timp de aproximativ 20 de minute la temperatura camerei sau timp de 30 de secunde în vasul cu microunde. Înainte de a putea utiliza sosul poate fi re-bici într-un blender.
sos pentru salată cu semințe de mac și miere
Acest sos picant, cu gust dulce-acrișor foarte bine cu salate din carne, o componentă majoră a, care este un pui. Punctul culminant principal al sos - o sămânță de mac.
- 50 ml de miere
- 3 linguri oțet de mere
- пара ст.л. ulei de măsline (virgin)
- 2 lingurite muștar dulce
- O ceapa mica
- 1 linguriță semințe de mac
- sare și piper negru după gust
Mixerul amesteca toate ingredientele pana cand un cremos uniform și de a folosi imediat ca umplutură.
Dijon dressing muștar pentru salate
- mazăre piper alb
- oțet de vin alb
- 150 g de cremă
- 1 gălbenuș de ou
2 mazăre piper alb și 7 semințe de muștar ușoare trebuie sfărâmate temeinic într-un mojar.
1 lingura Muștar Dijon * se amesteca cu o lingurita de otet de vin alb, boabe de piper zdrobite cu muștar și o jumătate de linguriță de zahăr.
150 г сметаны взбиваем до кремообразной консистенции с одним желтком и щепоткой соли. Adăugați crema la amestecul de muștar și bine amestecat. Sosul este gata!
sos cremos pentru salate de fructe
Вкусная заправка нужна и фруктовым салатам. Fructele sunt excelent combinate cu crema, deci este pe această bază, vom pregăti sosul nostru.
- 200 ml smântână
- 1 lingura cremă refrigerată
- 2 gălbenușuri de ou
- 1 lingura zahăr
- zahăr vanilat
Cupa crema, se amesteca cu o lingura de zahar. Amplasat pe foc și se aduce la fierbere.
К сырым яичным желткам добавляем столовую ложку холодных сливок. frecați bine întregul.
Se încălzește crema de căldură Eliminare. Se amestecă cu amestecul de ou crema și cald din nou, amestecând continuu, până când amestecul se îngroașă. Adăugați un zahăr vanilat puțin, și de îndată ce s-a dizolvat, se îndepărtează sosul de pe foc. Re-se fierbe crema nu poate fi! Dăm sosul să se răcească și salată îmbrăcat.