sos dulce și acru pentru pui (Etapa reteta)

Bucătari din China știu cum să accentueze și să îmbunătățească gustul cărnii de pasăre. Pentru a face acest lucru, ei folosesc un sos special. Gatiti-l acasă destul de real.

sos dulce și acru pentru pui: reteta de fast-food

bucătăria asiatică a fost întotdeauna renumită pentru combinația neobișnuită de produse și utilizarea de arome luminoase. sos dulce și acru pentru pui, rețeta care va fi discutat în continuare, se bucură de o mare popularitate în China. Trebuie remarcat faptul că acest tip de sos este potrivit nu numai pentru carne, ci și pentru paste, fructe de mare și terciuri.

Deci, cum să facă sos dulce și acru pentru pui? Aceasta reteta sos necesită:

• ceapă - 2 biți;
• amidon - 1 lingura mare;
• ghimbir ras - 40 g;
• usturoi proaspăt - 2 dinți;
• ulei vegetal - 20 ml;
• vin alb sec - 20 ml;
• sos de soia - 2 linguri mari;
• oțet de cidru - 1 lingura mare;
• zahăr brun - 20 g;
• ketchup - 3 linguri mari;
• suc de fructe (portocale sau ananas) - 125 ml;
• apă potabilă (disponibil de la robinet) - 20 ml.

Se prepară ingrediente (legume)

Cât timp pentru a găti sos dulce și acru pentru pui? Rețetă de umplere este pus în aplicare destul de repede. În primul rând trebuie să ne pregătim principalele ingrediente. Ceapa și usturoiul se curăță de pieliță, și apoi se taie marunt cu un cutit. În ceea ce privește ghimbir, acesta este măcinat într-o răzătoare fină.

Tratamentul termic pe aragaz

În ce feluri de mâncare ar trebui să fie fierte sos dulce și acru pentru pui? Pas cu pas reteta necesită folosirea unei tigaie sote adâncă. Sa încălzit puternic pe aragaz și se adaugă un pic de ulei. Mai mult, într-un castron de usturoi răspândire, ghimbir ras si ceapa. Ingrediente prăji câteva minute până când se rumeneste.

Odată ce ceapa devine transparent, se toarnă într-o cratiță alternativ oțet de mere, sos de soia, suc de fructe și vin alb sec. Se amestecă produsul, acestea se adaugă zahăr brun și ketchup.

După ce a primit masa parfumat pe care-l din nou, aduce încet la fierbere. În același timp, sosul interfera în mod constant cu o lingura mare. Așa că se ingroasa, să-l aveți grijă să adăugați amidonul lichid. Pentru a obține amidon (poate fi o făină de grâu convențional) au fost amestecate cu apă potabilă. Astfel, este necesar să se asigure că greutatea finită a nu mai cocoloașe. Se toarnă-l într-un punct de fierbere de dorit sosul printr-o sită.

Gatiti de umplere ar trebui să fie, atâta timp cât se ingroasa. La sfârșitul sos este necesar să gust. Dacă nu aveți suficient de orice condimente, apoi au fost adăugate.

Se servește pansament pentru carne de pasăre

Acum știi cum să faci sos dulce și acru. reteta simpla pentru un pui a fost descrisă în detaliu mai sus.

După umplere ajunge la consistența dorită, acesta este îndepărtat de căldură și tulpina. Acest lucru este necesar pentru a obține un sos omogen și nu conține bucăți de legume. Serviti acest sos la masa ar trebui să fie mai fierbinte cu carne de pui prăjită, la grătar sau fiert.

Un sos dulce și acru neobișnuit pentru pui: cea mai bună rețetă

La prepararea umpluturii considerat nu e mare. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că unii bucătari nu fac separat de carne, și, împreună cu ea. Pentru masa de prânz mai gustoase și hrănitoare, am decis să utilizăm pui. Ar trebui să fie refrigerate și proaspete posibil.

Deci, cum să pună în aplicare rețeta? Pui în sos dulce și acru este foarte ușor și simplu. Pentru a face acest lucru, trebuie să ne pregătim de produse, cum ar fi:

• fileuri de pui refrigerate (proaspete maxim) - aproximativ 500-700 g;
• otet natural (mere) - 60 ml;
• sos de soia - aproximativ 10 linguri mari;
• zahăr brun - să se aplice pe placul dumneavoastră (aproximativ 5 linguri de desert);
• ulei vegetal - la alegerea sa;
• piper (cumpara numai rosu) - 1 vegetal mediu;
• pasta de tomate, fără aditivi diferiți - circa 20 g;
• ananas (conserve ia, bucăți) - un pahar plin.

Procesul de preparare a ingredientelor (fileuri, legume)

Pentru a face o astfel de fel de mâncare neobișnuită și foarte gustoase, ar trebui să se ocupe cu atenție păsări de curte. file de pui se spală bine cu apă și apoi pulpa se separă de piele și os. Apoi a fost tăiat în bucăți mici și plate, și sa răspândit ulterior într-un castron adânc.

Tu ar trebui să pregătească, de asemenea, o legumă separat. Paprika spălare roșu, îndepărtați tulpinii și semințe. După aceea, se taie în fâșii subțiri. În ceea ce privește ananas conservate, acestea sunt eliminate din sirop și apoi se taie în jumătate (bucăți gata făcute).

Cum de a găti rapid și ușor?

Pentru pui în sos dulce și acru, rețeta pe care o avem în vedere, pentru a primi cel mai parfumat, pre-marinate. Pentru a face acest lucru, se adaugă file de la sos de soia. Există carne stea aproximativ ¼ oră. Pe lângă ingredientele răspândit alternativ pasta de tomate naturale, zahăr brun și oțet de mere.

Se amestecă produsul cu o lingura, se toarnă fasii de ardei gras rosu si felii de ananas dulce. Marinata rezultat este acoperit cu un capac și se lasă camera timp de o oră. În acest timp, toate ingredientele vor fi mai moale și parfumat.

Sos Tratamentul termic

sos chinezesc cu fileuri de pui pot fi gătite în moduri diferite. Am decis să-l facă pe o sobă obișnuită. Pentru a face acest lucru, un puternic incendiu profund sote pan. Se toarnă ulei și foarte încinsă.

De îndată ce tigaie se incalzeste, sa răspândit sosul preparat anterior cu carne de pui. Ingrediente preveni rapid si se prajeste la foc mare timp de aproximativ un sfert de oră. De data aceasta ar trebui să fie suficient pentru a fileul a fost cel mai blând și gata ardei gras si sos dulce și acru.

Pentru a prezenta vasul la masa de cină

De pui sos dulce și acru - este fel de mâncare foarte simplu și gustos, care va decora masa dumneavoastră. Fileul cu sos aromat poate fi utilizat împreună cu o felie de pâine, și puteți aplica pentru cină ca gulaș. Pentru a face acest lucru se fierbe separat de orez din China. Ca rezultat, veți obține un curs principal complet, care trebuie neapărat să gust de uz casnic și nu numai.

Pentru a rezuma

După cum puteți vedea, bucătăria chineză este foarte neobișnuit în selectarea ingredientelor. Combinând păsări de curte, precum și ingrediente dulci, cum ar fi zaharul brun sau, de exemplu, conserve de ananas, sunteți sigur că pentru a obține un fel de mâncare foarte original și delicios. Apropo, este posibil să se pregătească nu numai cu utilizarea de file sau din alte părți de păsări de curte, dar, de asemenea, folosind o varietate de fructe de mare.