Somon bucate regale din pește cele mai delicioase

Tender, savuroase, lumina si somon incredibil de delicios și sănătos, fără exagerare, este unul dintre cele mai bune tipuri de pește. Cum nu te-ai pregătit, îl place întotdeauna papilele gustative o adevărată explozie de gust mare pentru zi cu zi sau un meniu festiv de pește mai bine pur și simplu nu am găsit.

Timp de multe secole sa crezut somon de pește, care își pot permite doar „cei aleși“ - delicatețe și rafinat. Datorită unui număr de proprietăți remarcabile de somon a fost numit regal, mergeți la acesta, chiar și împotriva colegilor din familia de somon. Astăzi, din fericire, marile lanțuri de vânzare cu amănuntul și supermarket-uri pentru a cumpăra proaspete, congelate, să taie în fileuri, afumat sau sărate somon astăzi nu este dificil. O problemă - acest pește nu este ieftin, și mănâncă în fiecare zi, nu toată lumea poate, dar pregăti pentru ocazii speciale își pot permite acum să participe. Dacă doriți să surprinde invitatii cu o delicatesă adevărată în sărbătoare - somon se potrivesc perfect, dacă important pentru tine - face propriul meniu produse utile mai bogate, somon va fi, de asemenea, cea mai bună soluție.

Și cum delicios, care determina emotiile cele mai placute feluri de mâncare pot fi preparate din acest pește! Julien, ureche, friptura, salate și tot felul de snacks-uri, sau pur și simplu somon coapte în cuptor - feluri de mâncare delicioase pentru orice ocazie. Acest lucru de multe ori mai multe retete cu somon pot stăpâni cu ușurință orice culinare - gustul de pește este pur și simplu imposibil să se strice.

Singurul risc atunci când gătiți somon - pentru a exagera cu tratamentul termic, motiv pentru care ar putea pierde o parte din proprietățile lor utile. Vitamine, grăsimi nesaturate utile, minerale, proteine ​​de înaltă calitate și alte somon conținute în „comorile“ pot fi distruse în cazul în care puiet de pește sau de a exagera cu timpul tratamentului termic. De obicei, pentru a aduce somon până când sunt gătite suficient, nu mai mult de 15 minute de tratament - nu uita despre asta.

De asemenea, să se simtă într-adevăr beneficiile consumului acestui pește, este necesar să se aleagă în mod corect:

• Util este somonul, care a fost crescut într-un mediu natural decât în ​​iazuri artificiale - originea Cereți și vânzătorii de pește propuse!
• somon proaspăt nu ar trebui să fie pronunțat miros de pește, fileuri ar trebui să fie ferm, elastică
• somon de calitate înaltă este, de asemenea, diferite scări luminoase de culoare argintie de pe partea din spate a peștelui ar trebui să fie de-a lungul liniei de pete întunecate crestelor, iar partea din spate ar trebui să fie exprimate albastru

Astfel, este selectat somon de înaltă calitate, iar acum se pune întrebarea, ce să gătească de la ea? Opțiunile sunt multe. Dacă doriți să gătesc somon pentru masă festivă surprinzător oaspeții, se coace în cuptor întreg sau sub formă de fripturi cu legume și alte ingrediente, sau de a face somon julienne. Pentru mesele de zi cu zi va fi perfect pentru acest somon ureche și fripturi pur și simplu aburit.

Acest pește este minunat combinat cu masa de legume și aproape orice feluri de mâncare laterale. completează perfect gustul delicat de o varietate de sosuri - tomate și miere, alune smântână, mai simplu, smântână, ciuperci, etc. Variante de feluri de mâncare de somon foarte mult, deci trebuie mai întâi să decideți ce doriți să gătească acest pește - fierbinte, salată, aperitiv?

Reteta Somon Hot - Julien

Nevoie: 200 de grame de somon, 200 ml lapte / smântână, 100 g de brânză, 50 g de unt, 1 ceapa, 1 lingura făină de grâu, piper negru macinat, sare.

Cum de a găti somon julienne. Unt pentru a topi, adăugați felii ceapa chetvertkoltsami subțire, gatiti-l până se înmoaie, se adaugă făina, se amestecă, se toarnă încet în smântână sau lapte, bine vymeshivaya pentru a evita formarea de noduli, pune în somon mici, sare și piper, se amestecă, se pune pe un foc lent sub capac timp de 5-7 minute. Partajarea amestec cocottes le umple în trei sferturi din brânză freca sus pe o răzătoare grosier, pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, până când se coace rumenire brânză. Se serveste fierbinte cu somon julienne.

Hot somon - friptură

Este nevoie: fripturi de somon 2,5 cm grosime, 50 ml de ulei de masline, 1 lamaie, piper negru, busuioc uscat, sare.

Cum de a prăji somon. ulei marinată amestecat cu suc de lamaie si busuioc, fripturi grătar cu sare și piper, se toarnă sosul, marinata într-un recipient etanș la rece timp de o jumătate de oră. Sear fripturile pe o parte timp de 3-4 minute la foc mediu pe fiecare parte, adăugarea de prăjire marinată.

Reteta de somon la cuptor cu fructe uscate

Supa Rețetă cu somon

Este nevoie de: 600g de cartofi, 300 g de file de somon, 100 g de ceapa, 400 g de lapte / smântână, 1 l de apă, 20 g făină, ierburi, sare.

Cum sa faci supa cu somon. Cartofii se taie în cuburi mici, ceapa tăiată în semiinele puse în apă sărată clocotită, se aduce la fierbere, se acoperă și se fierbe timp de 10 minute. măruntiți pește, a pus în supă și se fierbe timp de 10 minute. Whip crema cu faina, se toarnă într-o cratiță, se aduce la fierbere, se îndepărtează imediat de căldură. Inainte de a servi această supă de somon, se presara cu ierburi.

somon afumat este sărat sau gata pentru consum, asa ca este de multe ori din cauza de pește, astfel preparat pregătit o varietate de salate și gustări.

Salata cu somon „ministerial“

Lovely casual si festiv opțiune - sandwich-uri simple cu somon sărat.

sandwich-uri Reteta cu somon

Veți avea nevoie de: somon sărat, pâine (secară / alb / gri - la gust), unt, ierburi proaspete.

Cum de a face sandwich-uri cu somon. Peștii se taie în felii subțiri. Pâine Aplicați un strat subțire de unt, a pus peștele, plasați sandvișuri verdeață.

Complement gustul sandwich-uri prin adăugarea în felii subțiri plasticitate de castravete proaspat, branza si alte alimente gust.

Pentru a lista opțiunilor de feluri de mâncare cu somon poate fi infinit, dar un gust mare va fi absolut nici una dintre ele. Încercați acest pește minunat, confirmând că este foarte util produse pot fi, de asemenea, uimitor de delicios!

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat