Solyanka supa - rețete cu descriere detaliată

Supa de săricică, în funcție de bucătari cu experiență, se referă la bogat mâncăruri tradiționale din bucătăria rusă. Solyanka - o supă sau un al doilea fierbinte? În primul caz, nu există nici o dispută, în al doilea aviz este împărțit, după cum Halofitele întâlni astăzi în meniul restaurantului - primele mese dese și Halofitele - cursuri calde principale, care nu au stocuri, și nu este fierte și coapte.

Solyanka - ingredientele de bază

Structura scaietele carne tradiționale includ: produse din carne (cel puțin patru specii), supa, muraturi, ceapa, pasta de tomate, masline, lamaie si multa verdeata.

În plus față de carne, există rețete ciulin: ciuperci, pește și scaieți vegetariene.

Supa Solyanka - retete populare.

REȚETA 1. Supa săricică „în limba rusă.“

Aceasta reteta, delicioasa, Halofitele hrănitoare cu adevărat festin regal, și de a combina toate ingredientele sunt fierte, patru feluri de carne, ar putea doar română sau o persoană cu rădăcini românești.

Halofitele rețetă „în limba rusă“ este prevăzută la patru porții.

Kasha de gătit „în limba rusă“ - 1 oră 40minut.

Lista de ingrediente necesare pentru a face Halofitele „în limba rusă“:

• carne de vită - 100gramm;
• vită limba - 50gramm;
• sunca - 100gramm;
• carne de vită rinichi - 50gramm;
• cârnați - 50gramm;
• bulion de carne - 1,5litra;
• ceapă - 1shtuka;
• murături - 100gramm;
• pasta de tomate - linguri 2stolovye;
• măsline sau de măsline (fără sâmburi) - 10bucăți;
• linguri 3stolovye - unt;
• smântână - 100gramm;
• Lemon - Lemon 4kruzhochka;
• sare, un amestec de ardei și ierburi pe gustul tau.

Instrucțiuni pas cu pas Kasha gătit „în limba rusă“:

1. Cojit supa de carne de vită himen. Forma de tăiere de carne fiartă - felii subțiri. prăji carne de vită feliat puțin.

2. rinichi carne de vită, înmuiate liposolubile timp de 60 de minute pe care le introduceți. Rinichi și se fierbe limba în mod obișnuit. Formular de tăiere limbii și rinichi - felii subțiri.

3. cârnați și șuncă fiartă eliminate din carcasă artificială. Forma de feliere mezeluri - felii subtiri.

4. Ceapă ultima preprocesare, tocat fin si se calesc cu pasta de tomate în unt.

5. murături fragmentat piele. Forma feliere castraveți - paie. legume murate usor prajite.

6. tigaia a pus toate produsele din carne, pasta de tomate, castraveți ceapă prăjite, măsline (măsline) fără sâmburi. Ingredientele sunt turnate zeama în care fierte de vită sau de pui bulion preparat în prealabil. Legumele sunt aduse la gust condimente și se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Farfuria finit este turnat într-un vas de lut, decorat cu un cerc de lamaie (fara piele) și verde, mâinile rupte. Smantana este servit pe masa separat. Poftă bună!

REȚETA 2. Supa săricică „în limba ucraineană.“

Dar în acest foarte satisfacatoare si Halofitele calorii note actuale ale Ucrainei. Punctul culminant de feluri de mâncare parfumate este grăsime și carne de porc.

Halofitele rețetă „în limba ucraineană“ oferă șase porții.

Kasha de gătit „în limba ucraineană“ - 1 oră 40minut.

Lista de ingrediente necesare pentru a face Halofitele „în limba ucraineană“:

• Carne de porc - 500gramm;
• grăsime - 60gramm;
• mezeluri afumate - 200gramm;
• ceapă - 2shtuki;
• usturoi proaspăt - 3zubka;
• pasta de tomate - linguri 2stolovye;
• murături - 3shtuki;
• caperele -20gramm;
• Lemon - 6lomtikov;
• piper rosu, sare, plante aromatice, crema în funcție de preferințele dumneavoastră.

Instrucțiuni pas cu pas Kasha gătit „în limba ucraineană“:

1. Carne de porc fiert într-un mod convențional, cu capacul închis circa 40-55minut. Forma de taiere de carne de porc fiert - paie.

2. cârnat afumat purificat din membrane. Forma de feliere mezeluri - un pai subțire.

3. cubulete grăsime.

4. Ceapă ultima preprocesare, tocat fin.

5. murături curățat pielea. Forma feliere castraveți - paie.

6. catei de cojit usturoi zdrobit într-un mojar sau un cuțit.

7. La tigaie prăjit slănină fierbinte, amestecând tot timpul. Prin 5min la grăsimi stabilite ceapa. După un 5min suplimentar adăugat jumătate de carne de porc fierte, afumate, pasta de tomate, castraveti murati, ardei roșu. Toate componentele sunt amestecate. După câteva minute, se adaugă tocană de usturoi, legume despre 4-6minu.

8. În a doua jumătate a supa de carne de porc fiert și pus fiertură de legume. Salsola adus la gust de sare și se fierbe la foc mic sub acoperire 10minut. Farfuria terminat, turnat în farfurii de supa, felii de lamaie decorate (fără semințe și coji) și verde, fin tocat. Smantana este servit pe masa separat. Poftă bună!

REȚETA 3. Supa săricică „în franceză.“

Reteta Halofitele franceză dietă simplă, dar nu mai puțin gustoase. Solyanka este perfect pentru masa de dimineață și masa de prânz.

Halofitele rețetă „franceză“ este furnizat la patru porții.

Kasha de gătit „în franceză“ - 60 de minute.

Lista de ingrediente necesare pentru a face Halofitele „franceză“:

• ciuperci - 700gramm;
• murături - 5shtuk;
• Ceapă - 3shtuki;
• măsline - 100gramm;
• pasta de tomate - linguri 3stolovye;
• smântână - 100gramm;
• linguri 3stolovye - ulei vegetal;
• Lemon - 4lomtikov;
• sare și piper după gust;
• patrunjel proaspat si marar - cateva crengute.

Instrucțiuni pas cu pas Kasha gătit „franceză“:

1. Ciupercile se spală cu apă, ori într-o cratiță și se fierbe pana cand se inmoaie. Ciuperci bulion trebuie să tulpina.

2. Ceapă ultima prelucrare primară, fin tocat. Frezate prova cu adaos de pasta de tomate spasiruetsya într-o tigaie cu ulei vegetal.

3. Murături - forma julienne.

4. fierbinte bulion ciuperci castravete plasate, ceapă și roșii pastă, ciuperci fierte. Solyanka este adus la clocoteste, sărat, piper și fierte câteva minute. Inainte de a servi supa Solyanka „franceză“, cu smântână, decorat cu o felie de lamaie si ierburi tocate.

REȚETA 4. Supa săricică „din Leningrad.“

Acest tip de Halofitele privind compoziția produselor și metoda de preparare este aproape nici diferit de echipa Halofitele clasice. Singura diferență - în formulare nu este prevăzută pentru piure de tomate.

Halofitele Reteta „din Leningrad“ este prevăzută pe două porțiuni.

Kasha de gătit „în franceză“ - o oră 40minut.

Lista de ingrediente necesare pentru a face Halofitele „din Leningrad“:

• carne de vită - 40gramm;
• sunca fiarta - 40gramm;
• cârnați - 20gramm;
• Carne de gâscă - 40gramm;
• Ceapă - 1shtuka;
• murături - 1shtuka;
• capere - 15gramm;
• măsline - 15gramm;
• linguri 2stolovye - unt;
• smântână - 30gramm;
• sare și piper după gust;
• marar tocat si patrunjel - 3gramma.

Instrucțiuni pas cu pas Kasha gătit „din Leningrad“:

1. piept de gâscă și purificat din carne de vită fiartă pleavă într-un mod convențional. Forma de tăiere preparate din carne - pătrate mici.

2. Sausage și șuncă fierte eliminate din carcasa artificială. Forma cârnați feliere - pătrate mici.

3. Ceapă ultima preprocesare, fin tocat și sote în unt.

5. murături curățat pielea. Forma castraveți feliere - pătrate mici.

6. Într-o cratiță pus toate produsele din carne, muraturi, ceapa prajita, masline, capere. Toate componentele sunt umplute cu bulion, care a fost gătită de vită cu carne de gâscă sau supa de pui prefiert. Legumele sunt aduse la gustul de sare și piper și 5min fierte. Acest fel de mancare finit este servit cu smantana si ierburi tocate, feluri de mâncare adânci, pentru supe. Poftă bună!

REȚETA 5. Supa săricică „în limba georgiană.“

Solyanka, fierte în conformitate cu rețeta hrănitoare, și are un gust neobișnuit pentru Halofitele, deoarece roșii și făină prăjit.

Halofitele Reteta „Georgian“ furnizat în patru porții.

Gătit Halofitele timp "Georgian" - 1 oră 40minut.

Lista de ingrediente necesare pentru a face Halofitele „Georgian“:

• carne de vită - 500gramm;
• Ceapă - 3shtuki;
• morcovi - 2shtuki;
• murături - 3shtuki;
• rosii - 2shtuki;
• Făină de grâu - 2chaynye linguri;
• linguri 3stolovye - unt;
• apă sau bulion - 1,5litra;
• condimente (sare, otet, usturoi, patrunjel, piper), la alegerea ta.

Instrucțiuni pas cu pas Kasha gătit „Georgian“:

1. vită himen Cojit fiartă într-un mod convențional și se taie în cuburi.

2.Repchaty ceapa ultima prelucrare primara, se taie în cuburi.

3. morcov a avut loc prelucrarea primară, se taie în cuburi mici.

4. muraturi se taie coaja. Forma castraveți feliere - cuburi mici.

5. roșii fără semințe și miezul se taie în felii mici.

6. Făină de grâu prăjit în unt.

7. prăjit carne de vită fiartă cu ceapă, murături, morcovi, roșii.

8. tigaie bulion pus carne cu legume, faina prajite, sare, otet, piper. Ingrediente compot pana cand se inmoaie. Înainte de halofite supa din Georgia va fi scos din foc (pentru 5 minute până când fierte), se adauga usturoiul zdrobit si ierburi tocate. Poftă bună!

Supa Solyanka recomandări bucătari

- Pentru a prepara Halofitele de carne, este mai bine să cumpere o cantitate mare de diferite produse din carne, cel puțin patru nume.

- Pentru a pregăti Halofitele de pește, este mai bine să stoc trei tipuri de specii delicioase, cum ar fi anghila, sturioni, păstrăv și somon.

-Pentru a pregăti sac (rare) de ciuperci uscate ciuperci mai potrivite pentru groase - sărat.