Shangi cu cartofi (în grădină) - un pas cu pas reteta fotografii

Shangi - un vechi vas rusesc.
Inițial, aceste tarte aluat umplut cu o umplutură, care a fost numit goroshnitsa - terci gros, care este completat de ceapă și grăsime de oaie.






Mult mai târziu, am venit pentru a umple delicioase produse de patiserie, brânză și cartofi umplutura.
Rețetă de shanezhek grădiniță, vom scoate traseul grădiniței.
Adică, este astfel shanezhki servite în grădinițe.
O astfel de prăjitură cu brânză de cartofi, un aer foarte moale, parfumat și nu poate fi apetisant.
Fiul meu cel mai vechi poate, la un du-te, pentru a mânca 5 bucăți de chifle cu un pahar de lapte, iar asta spune multe)))))
Un soț astfel cheesecakes de cartofi. care amintește de copilărie, satul bunicii sale și îngrijirea mâinilor.
Aceasta reteta pentru familia noastră a scăzut foarte potrivit, așa că am putea garanta să vă sfătuiască, de asemenea!)))

preparare

1 aluat vin. ia cu grijă aluatul și puneți-l pe o ușor pudrat cu suprafață de lucru făină.

Roluirea aluatului 2, o grosime mică, arde și se taie în părți egale. Am împărțit bucățile de aluat și cântărite pe harta de tehnologie, grădiniță, fiecare bucată de aluat, trebuie să cântărească 40 de grame. S-au obținut piesele mele, un maxim de 5 grame mai mult.

3 bucăți de aluat, laminate în bile.

ulei 4 coacere sau grăsime blanketed hârtie de copt. blatului, ușor mâinile, fac turte rotunde netede, și le pun pe o foaie de copt. Lăsați aluatul să se odihnească, se acoperă aluatul cu un prosop, pune-l într-un loc cald, rezistent la vânt pentru proofing timp de 10-20 de minute, am primit două copt de prăjituri din aluat.

5 Se prepară umplutura: Se fierb cartofii. Se îndepărtează apa, lăsând la o parte, o cana de apa fierbinte, în care cartofii fierte. Incepem pyurirovat cartofi: adăugați untul fierbinte, lapte de fierbere. Din necesitate se toarnă bulion de cartofi pentru must a fost consistența dorită.

6 Adăugați oul în Ninka. se amestecă energic cu oul nu se coaguleze.

7 turte de aluat se umfla un pic și a reușit să crească în dimensiuni, cu atenție și apăsați în jos de arme în mijlocul aluatului, barele de protecție oboznachivaya.

8 unsoare de gătit: se amesteca smantana cu oul.

9 În centrul fiecărei tort, pune umplutura de cartofi, ușor răspândirea acesteia cu o lingura, lasand destul de un pic de aluat în jurul marginilor.

10 lubrifiat fiecare smântână Shangu cu ou, o poti face cu o linguriță, am folosit o perie de gătit, dacă vă murdare de copt, nu vă faceți griji)))).

Cuptorul 11 ​​este preîncălzit la 200 ° C. Am pus shangi coace, la nivelul mediu al cuptorului. Shangi se coace timp de 20-30 de minute, până devine auriu-crem și pălării roz. Acesta poate fi la capătul de coacere pentru a crește temperatura cuptorului la 250 ° C până la shangi bine rumenite.

12 Când shangi coapte, lubrifiate imediat cu unt și se acoperă cu un prosop, lăsați vasul pentru odihnă de 5-10 minute. "

Shangi scoate din tigaie și se servește. Neindulcit de copt într-o grădină, de obicei, este alimentat cu băuturi vitamine.
Poftă bună pentru tine și copiii tăi. ))))