Secretele de piure de cartofi 1000 secrete

Ce ar putea fi mai ușor decât să gătesc piure de cartofi? Dar, pentru un motiv oarecare, nu fiecare gospodină este delicios. Cum sa faci piure de cartofi dreapta?

Toată lumea știe că este piure de cartofi piure de cartofi fierți cu unt și lapte. Folosiți-l în mod obișnuit ca un fel de mancare parte, uneori, ca un fel de mâncare principal pentru copil. Este uimitor, dar o astfel de simplu fel de mâncare, unele gospodinele se transformă ca o pastă de culoare cenușie sau de masă nodulară, devine blocat în gât.

Cum de a găti cartofi piure

Rețetă pentru piure de cartofi uimitor de simplu:

• Se curata si se fierbe cartofii, se condimentează cu sare, la sfârșitul gătit;
• Se scurge și cartofi piure tolkushkoy;
• Adăugați untul și laptele;
• Încă o dată bine peretoloch piure.

De ce este uneori necesar să se înece piure de cartofi fără gust? Ce e în neregulă amantă face?

Secretele unui gustoase piure de cartofi

1. Cartofii trebuie să gătesc complet. Verificați fișa, acesta trebuie să fie liber pentru a scormoni prin tuberculi.

2. Untul ar trebui să fie o mulțime, dar nu și o mică bucată de un vas imens. Ia cel puțin 80-100 grame pe livră de cartofi. Că mash unt dulce și dă un gust frumos cremos. Orice unt substitut, se raspandeste si produse margarina nu sunt cele care pot fi considerate benefice pentru sănătate. Și ei nu fac piure de cartofi delicioase.

3. Lichidul din must, de asemenea, ar trebui să fie o multime. De obicei este lapte cald.

De multe ori, un site despre gătit, puteți găsi afirmația: nu adăugați la lapte rece la cald piure de cartofi - piure de cartofi rândul său, gri. Nu este întotdeauna adevărat, cel mai mult nu este adevărat. piure de culoare depinde de soi de cartof, mai degrabă decât pentru lapte temperatura infuzat. Există soiuri de tuberculi fierte, care transforma albastru atunci când răcire și de a menține o culoare, chiar și în cazul în care cartofii refrigerate să se încălzească. În cazul în care piureul este astfel varietatea lor și prin completarea de lapte rece este răcit - nu poți face nimic în privința asta. În toate celelalte cazuri, valoarea specială a temperaturii laptelui nu este dacă piure de cartofi se serveste imediat. Tuberculilor galben piureul devine galben la alb - gălbui-crem.

lapte cald este recomandat pentru a adăuga un alt motiv - piure de cartofi mai bine aduce la masa fierbinte, și nu un pic răcit.

4. Cartofii fierti suficient pentru a pisa pur și simplu, ar trebui să se transforme într-o masă omogenă, fără cocoloașe. De fapt, trebuie să bici piure de cartofi, atunci se va arata ca o crema.

Destul de des sfătuiți biciuirea piure de cartofi cu un mixer. Cu toate acestea, MÄLK obișnuite cu găuri obținute excelent. Inițial, procesul este destul de dificil: este necesar să se zdrobească toți cartofii, se adauga laptele si untul pentru a se asigura că nici un lichid fierbinte stropit pe mâinile sale.

Ca transformare piure într-un proces de masă omogenă devine mai ușoară - nu este nevoie să locuiască în acest sens, și să continue bătut cu telul puternic pe. Piure de cartofi asupra ochilor devine mai luxuriant, cremos. Dacă la începutul procesului se părea apos, cum ar fi terci, terci, atunci sfârșitul va fi mai gros.

Ce putem adauga la piure de cartofi?

Pentru a da un gust special piure de cartofi se adaugă smântână, smântână, brânză topită. Uneori străpunge ou crud în stare proaspătă.

Unii cățel ca piure de usturoi sau parmezan ras, și cineva cu prăjit în ulei vegetal, ceapă și slănină.

Cum de a găti cartofi piure conținut scăzut de grăsime?

Delicious piure de cartofi conține întotdeauna o mulțime de calorii. Puteți face cu siguranță, fără unt și lapte, adăugând la plămada un pic de ulei vegetal si nu se scurge apa care a fost lichid. Dar este greu pentru a numi un fel de mâncare gustos. Mult mai bine, pur și simplu pentru a prepara o salata.