ulei vegetal pentru prăjit;
verde - la cerere (pentru decor).
Ficat de pui clătite bine cu apă, coaja de rulare din filmele si venele.
În tigaie să toarne apă rece, pune la ficat de pui, se fierbe, sare, se reduce focul și se fierbe timp de 10 minute. Se răcește, se freca pe o răzătoare mediu.
Ceapă cojit, se taie fin. coji de morcovi și grătar pe o răzătoare mediu.
Într-o tigaie cu ulei fierbinte se adauga ceapa si se prajeste tocat la foc mediu, amestecand ocazional, pana la maro auriu deschis. morcovi rasi în tigaie, se adauga la ceapa. Căliți legumele la foc mediu timp de aproximativ 5-7 minute, amestecand ocazional uitare.
Marinat grătar castravete pe răzătoare medie sau mare (o chestiune de gust). Am frecat castraveți pe o răzătoare grosier.
Grate brânză pe o răzătoare fină și a pus pe partea de sus a ouălor. Acoperiți salata stratificat cu folie de ficat de pui și pus în frigider timp de aproximativ 30 de minute.
Inainte de servire, îndepărtați cu atenție plintei și garnisiti cu verdeață. Salata cu ficat de pui si castraveti murati obținute apetisant, delicios, sănătoase. Încearcă-l!
