Salata cu ficat de muraturi - retete interesante
Vă așteptați oaspeții și doresc să impresioneze feluri de mâncare lor ieșit din comun? Atunci ar trebui să pregătească o salată neobișnuită cu ficat si muraturi. Disponibilitatea ingredientelor va salva bugetul familiei, și câteva sfaturi și câteva minute va crea o salata mare.
ficat Salata cu muraturi. Pregătirea alimentelor
Rețetă de salată de ficat cu murături
Reteta 1. Salata „Gourmet“ din ficat și murături
Începem discuția noastră din variantele de realizare cu feluri de mâncare de zi cu zi. Aceste produse pot fi găsite în frigider. Ea le-a lăsat să se pregătească și sezon.
• 500 g - ficat de vită;
• 5 buc. - muraturi;
• 70 g - brânză;
• 100 g - verde;
• Articolul 5. l. - ulei de măsline;
• 150 ml - lapte;
• 1 buc. - morcovi;
• 3 buc. - ceapă;
• frunze de salata pentru decor.
Ficatul este necesară pentru câteva minute, se toarnă laptele. Deci, primul lucru va rezolva această problemă. Vom tăia felii de ficat, îndepărtați folia și se umple cu lapte. In timp ce ficatul de vita absoarbe perechi de lapte, puteți face alte produse.
Pickles tăiat în fâșii, ceapa fin shinkuem și toacă morcovi pentru pilaf, adică cele mai fine plăci. Se încălzește ușor uleiul vegetal și passiruem ceapă și morcovi. Verzii, aveți posibilitatea să le adăugați de ceapa verde, fin rupe în bucăți și se amestecă cu castraveti, ceapa si morcov.
Ficatul prepara. Este timpul să se încălzească o tigaie cu ulei si se prajeste bine. bucăți Odată rumenite în tigaie se toarnă 100 ml de lapte și carne da stins 15 minute. După ficat răspândit ingrediente comune. Adăugați la sos pentru salată castron, brânză rasă și se amestecă bine.
Rețetă de ficat 2. Salata si muraturi
salata interesante și bogat. Structura nu include alimente exotice, astfel încât să puteți începe cu ușurință să-l gătească fără a fi nevoie să vă faceți griji cu privire la grosimea pungă.
• 500 g - ficat;
• 3 linguri. l. - făină;
• 300 g - ridiche;
• 2 buc. - ceapă;
• 5 dinte. - usturoi;
• 200 g - smântână;
• 1 buc. - morcovi;
• 4 linguri. l. - ulei de măsline;
• 5 buc. - muraturi.
La fel ca în rețeta precedentă, procesul începe cu pregătirea ficatului. Se taie în bucăți mici, este, de asemenea, eliminate din film și se toarnă cu atenție laptele. Abia mai târziu de pregătire a ficatului este deja diferită. 10 minute au trecut, ficat obține din făină consistență paniruem lactic și ușor prăjit în tigaie. În continuare, vom trimite tava în cuptor și să-l înăbușit timp de încă 10 minute. După ce carnea trebuie să se răcească, și deja ficat refrigerată cotite mașină de tocat carne.
În continuare, se prepară sos de smântână. Pentru a face acest lucru, se adauga smantana usturoi presati pastă, ierburi tocate, sare și condimente. Noi da sosului un pic de preparare a cafelei.
A treia etapă - prepararea legumelor. Ceapă și morcovi, care sunt cunoscute de fin cotlet, sote. Într-un castron de salata trimite castraveti, se taie în fâșii, ridiche ras și legume prăjite. Toate ingredientele într-un castron salata. Puteți fi taxat cu sos de smantana. Gata!
Reteta 3. ficat Salata, murături și fasole
fel de mâncare Marvelous, care poate efectua două funcții în același timp - salata si pate de ficat. Suficient pentru a se agită toate ingredientele și o salată se transformă într-o pastă blând, care poate fi întins cu un sandwich de dimineață. Dar ne uităm la procesul de preparare a salatei originale.
• 200 grame - fasole;
• 3 buc. - morcovi;
• 2 buc. - ceapă;
• 2 linguri. l. - unt;
• 300 g - ficat;
• condimente și sare.
Începem cu ficatul. Așa cum a fost recomandat anterior, cel mai bine este să ia ficat de vită. Carnea este eliminată din cea mai subțire film și se fierbe în apă de 20 de minute după ce sărați ficatul să se răcească ușor, iar apoi de două ori derulați carnea printr-o mașină de tocat carne. Acest lucru va oferi o masă mai omogenă, care va face salata noastră mai bogată și mai dulce.
Fasole ia proaspete, de asemenea, ele ar trebui să se fierbe pana cand se inmoaie. Dacă nu aveți timp să deranjez cu gătit, apoi cumpăra imediat fasole conservate. Deci, la fel ca în cazul ficatului, fasole fierte cotite mașină de tocat carne. Apropo, pentru gătit umplutura puteți utiliza un blender. Fiertura de fasole, se adauga untul. A venit murături, ei grătarul, mai bine pe latura mare.
Salata ar trebui să fie un pic de preparare a cafelei, așa că înainte de servire păstra în frigider timp de 30 de minute.
Salata cu ficat de muraturi - secrete și sfaturi de la bucătari de top
Sfat: atunci când salate de gătit cu ficat se manifesta cel mai bun ficat de vită, carne de porc nu. Înainte de a începe procesul de bază al gătiți ficatului, este necesar să se îndepărteze din film, se taie în felii și umeziți în lapte. Laptele permite ficatului menține sensibilitate în timpul tratamentului termic.